第九章九月巧克力和三国王面包 (1/2)

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    原料：

    上等巧克力2磅

    马拉开波巧克力2磅

    卡拉卡斯巧克力2磅

    糖4至6磅

    …

    制作方法：

    第一步是烘焙巧克力豆。最好用金属盘子，因为陶瓷盘的小孔会吸收巧克力豆被烘出来的油。注意这类细节是很重要的，因为巧克力的好坏取决于三样东西，即：使用的巧克力豆必须完美无比，必须混合使用几种不同的巧克力豆，而且，要掌握好烘焙的火候。

    建议你把可可豆炒到刚好冒油为止，如果在此之前就把豆从火上拿走，做出来的巧克力颜色和样子都不好看，而且不易被消化。如果在火上时间太长，大多数豆子就会被烤焦，做出来的巧克力会又苦又辣。

    蒂塔舀了半调羹可可油，加入杏仁油，做了一支极好的唇膏。她的嘴唇每年冬天都要开裂，不管她怎样预防。小时候，这给她带来了很多烦恼；她只要一笑嘴唇就会裂开流血，痛得钻心，后来她只好听之任之了，既然没有什么值得多笑，她也就无所谓了，她会耐心地等待春天来临，那时裂口就会消失。她做唇膏的唯一理由是今晚一些客人要来品尝国王日面包。

    她想让自己的嘴唇在晚宴上显得柔软，有光泽，在只是为了满足一下虚荣心，而并非是想大笑的时候嘴唇不至于出血。她正怀疑自己怀了孕，怎么还笑得出来！当她和培罗达到爱情巅峰时，她并没有想到这个可能性。她还没有告诉他。她想就在今天晚上说，但不知该怎样说，培罗会有什么反应呢？又如何解决这个难题呢？她不知道。

    她不想再让这些问题困拢自己了，宁可想想诸如做一支唇膏这类琐碎的事情，再没有比可可油更适合做唇膏的了。

    但动手之前，她首先得把巧克力做完。

    按照前面说的把可可豆烤好之后，用发筛把谷和豆分开，在磨巧克力的磨盘下放一个平底锅，里面生一堆火；石头热了之后就开始磨。在巧克力中加入糖，用槌子把糖捣碎，并把两者一起研磨。然后把混合物分成块。可以根据你的爱好把块捏成方形或圆形，并放到室外，你还可以用刀尖在块上划出纹路。

    当蒂塔捏巧克力时，她回忆起小时候过三国王日的情景，那时她可没有这些严重的问题。她最提心的是玛希带给她的从不是她想要的礼物，而是妈妈艾莲娜认为对她最合适的礼物。过了好些年她才知道为什么有一次她得到了渴望已久的礼物；娜嘉用自己积攒下来的工资为她买了一个她在橱窗里见过的"小电影"。称它为小电影，因为用一盏汽油灯作光源，可以把它里面的圆像投影到墙上，就像放电影一样，但它真正的名称是"旋转书筒"。当她一早醒来，在袜子旁发现它时，她是多么高兴啊！有很多个下午，她和姐姐们一起津津有味地看着一幅幅图画，它们描绘了不同的场面，有趣极了。那些和娜嘉在一起的欢乐时光，现在已经显得那么遥远了。娜嘉！那些好闻的气味：她的面汤，她的玉米馅饼，她的黄油面包，都成了遥远的回忆。她的调料，她的巧克力酱，她的茶，她的笑，她的草药，她编的辫子，她铺的床，她在蒂塔生病时的照料，她做的菜，她调的巧克力，这些谁也无法超过她！她真希望能够重温过去的时光，重温过去的欢乐，哪怕只是一小会儿，她就能够用那时感到的热情来做国王日面包了！她真希望像过去一样和姐姐们分享面包，笑着开玩笑，那时她和柔莎不用争夺同一个男人的爱，还不知道她不可以结婚，也不知道乔楚会离家出走跑到妓院；那时她还相信只要能找到面包娃娃，她所有的愿望都能奇迹般地实现，真的，她所有的愿望。生活使她认识到一切都没这么容易；没有什么人会不惜任何代价来实现自己的愿望，而且获得决定自己命运的权利所需的努力比她想像的要多得多，她只得孤军奋战，而生活的重负压得她喘不过气来，她真希望姐姐乔楚在自己身边！但看来叫一具死尸复活也比让乔楚回家更容易些。

    自从尼丘拉斯到妓院送衣服给乔楚后，再没有人听到过她的音信。蒂塔把这些回忆和巧克力块都放到一边，终于开始做三国王日面包。

    原料：

    新鲜酵母三十克

    面粉一又四分之一公斤

    鸡蛋八个

    盐一汤匙

    香橙花水一又二分之一杯

    牛奶水一又二分之一杯

    糖三百克

    黄油三百克

    蜜饯二五克

    瓷娃娃一个

    制作方法：

    用手或叉子把酵母拌入四分之一公斤面粉中，并慢慢加入二分之一杯牛奶。原料充分混合后，稍揉几下，捏成一个球，静置一会儿，直到面粉团发到一倍大。

    蒂塔让面粉团静置时，柔莎走进了厨房。她想请蒂塔帮她做约翰给她定的饮食。好几个星期来，她一直严重消化不良，还患着肠胃气胀和口臭。这些病让柔莎心情抑郁，她决定和培罗分房而睡。这稍微让她好受些，她可以尽情地放屁。约翰建议她不要吃根类食物和多叶的蔬菜，并做一些体育锻炼。柔莎肥胖的身躯使最后这一点很难做到。不知道她回农庄后怎么会变得这么胖，因为她吃的和往常一样多。她费尽功夫才让肥大的身体动了起来。这些疾病给他们夫妻带来了无穷的烦恼，但最糟糕的是培罗每天都离她越来越远。她不能怪他；甚至连她自己也受不了这臭气。她不能再这样下去了。

    这是柔莎第一次鼓起勇气和蒂塔讨论这些问题。她承认以前没有来找蒂塔是因为嫉妒。她一直以为蒂塔和培罗之间在平静的外表下隐藏着不可告人的关系。但现在她看到约翰这么爱蒂塔，而且她不久就要嫁给他了，她觉得再心存怀疑就太可笑了。她相信她们还来得及重建亲密的关系。说实话，直到现在，柔莎和蒂塔的关系还是像沸油和水的关系！她噙着眼泪恳求蒂塔不要再对她和培罗的婚姻耿耿于怀。她问蒂塔该如何来挽救她的婚姻。难道蒂塔是告诉她该怎样做的人吗！柔莎好不容易才说出，培罗已经好几个月没有和她过夫妻生活了。他一直在躲着她。光是这一点并不让她太担忧；培罗从来就不是一个对性要求过高的人。不光是这一点，真正使她忧虑的是他的态度——她觉得他抛弃了她。

    她清楚地记得这种情况是从何时开始的。那是妈妈艾莲娜的鬼魂第一次出现的那个夜晚。她一直醒着，等着培罗散步回家。培罗回来后根本没去理会她讲的鬼魂的故事，好像他根本不在那儿。夜里她想拥抱他，但他要么真睡着了，要么假装睡着了，因为对柔莎的亲热表示他一点没有反应。后来柔莎听见培罗在暗自哭泣，她装着没听见。

    她觉得肯定是她的肥胖、肠胃气胀和口臭使培罗疏远了她，而且她束手无策。所以现在她来请求蒂塔的帮助。她比往常任何时候都更需要帮助；她不能求助于其他任何人。情况每天都在恶化。她不知道如果培罗离开她，她对"他们"的间话会有什么反应，她肯定受不了。她唯一的安慰是至少她还有女儿爱丝蓓兰莎陪着她，她得永远陪着她。

    在提到这点之前一切都很好，因为柔莎的话使蒂塔的良心感到刺痛，但当蒂塔第二次听到等待着爱丝蓓兰莎的悲惨命运时，她强忍住才没有对姐姐叫喊说这是她一辈子听到的最令人作呕的念头。她不能马上就和柔莎理论，不然就会破坏她因伤害了柔莎而愿意原谅她的一片诚意。她没说出心里的想法，而是答应姐姐为她制订一份减肥食谱。她还好心地告诉她一个去除口臭的家庭药方："日臭源自肠胃，有几种起因，消除口臭，首先用加入几滴粉状樟脑酸的盐水漱口，同时把混合物吸入鼻孔。此外，不断嚼薄荷叶。严格遵循这一疗程，可以去除最严重的口臭。"

    柔莎对妹妹的帮助无限感激，很快跑进院子去摘薄荷叶，并求她对此事绝对保密。但是蒂塔感到心烦意乱。她都干了些什么！她怎样才能弥补对柔莎、对培罗、对自己、对约翰的伤害呢？当约翰几天后回来时，她怎么有脸面对她呢？约翰，她对他除了感激还能有什么；是约翰让她恢复了理智；是约翰给她指明了自由之路。

    约翰，他的安宁，平静，理智。他当然不应该承受这一切！她能对他说什么，做什么？现在，她能做的是继续准备面包，因为发酵的面团在她和柔莎讲话的时候已经发好了。

    用一公斤面粉在桌子上围一个圈。把所有的原料放在中央，并开始揉捏。从中间开始揉，并不断加进周围的面粉，直到加完。当放入酵母的面团发到两倍大时，把它与这个面团揉在一起，充分揉和，直到面粉不再粘手，把桌子上的面粉也刮下来加入面团。把面团放入涂过油脂的深容器中，盖上餐巾，等面团再次发到两倍大。记住，面团发大一倍大约要两小时，在放进烤箱前要发三次。

    当蒂塔用餐巾盖上放着面包的容器时，一阵风吹开了厨房门，一股凛冽的寒气充斥了整个房间，餐巾被吹到了空中，一阵寒流沿着蒂塔的脊梁传遍了全身。她转过身，发觉妈妈艾莲娜正恶狠狠地盯着她，不禁吓得目瞪口呆。

    "我告诉过你不要靠近培罗。你为什么还去？"

    "我试过了，妈咪但是"

    "但是什么！你做的太无耻了！你忘了所有道德、尊严和善行。你一文不值，一个下流胚，连自己都不尊重。你给我们整个家族抹了黑，从我的先辈一直到你肚子里的该诅咒的婴儿！"

    "不！我的孩子不会遭到诅咒！"

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