第八章八月香潘冬戈馅饼 (1/2)

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    原料：

    牛肉末四分之一公斤

    猪肉末四分之一公斤

    胡桃二百克

    杏仁200克

    洋葱1个

    蜜香橼1个

    番茄2个

    糖1汤匙

    奶油四分之一杯

    曼恰干酪四分之一公斤

    鼹鼠肉四分之一杯

    土茴香鸡汤原汁

    无酵玉米饼油

    …

    制作方法：

    把洋葱切成碎末，与肉一起下油锅炒。炒的时候加点土茴香，并加一汤匙糖。

    蒂塔还是跟往常一样，切洋葱时总免不了要哭。泪水模糊了她的视线，她还没反应过来，手指就被切伤了。她懊恼地叫了一声，然后又若无其事地去准备香潘冬戈馅过了。她现在根本没有空来管她的伤口。

    晚上约翰就要来向她求婚，所以她得在半小时之后准备好一顿丰盛的晚餐。蒂塔不喜欢赶时间做菜。

    她总是花上足够多的时间在烹饪上。她喜欢把厨房里的每件事都安排得有条不紊。这样她就可从容不迫地制作她的美味佳肴，务使每道菜都尽善尽美。但今天的时间实在太仓促了，她手忙脚乱的，居然把手都割破了。

    今天的仓促主要是蒂塔宠爱的外甥女造成的。她像蒂塔一样，是个早产儿。三个月前，柔莎因母亲去世不胜悲伤，提早产下了这个孩子，而且没有奶喂她。这次蒂塔不能也不愿像给罗伯托哺乳一样来喂她了。她连试都没有试，可能是因为她永远也忘不了那次罗伯托被抱走的痛苦经历。她再也不会傻到用自己的奶去喂一个不是自己的亲生的孩子。

    她现在就用当年娜嘉发明的食谱——稀饭和菜——来喂爱丝蓓兰莎。

    爱丝蓓兰莎这个名字是蒂塔取的。培罗本来一定要给女儿取一个和蒂塔一样的名字——霍塞菲塔，但蒂塔坚决不同意。她不希望自己的名字影响到小孩子的命运。这个小孩子已经够不幸的了。柔莎生产时很不顺利，约翰不得不给她动了紧急手术，命是保住了，她却再也不能生育了。

    约翰告诉过蒂塔，有时候生产会出现异常情况，胎盘不仅依附在子宫壁上，还生了根，这样婴儿出生时胎盘就不能脱落。胎盘和子宫紧紧地结合在一起。所以如果助产的人没有经验，就会在拉脐带时把整个子宫都拉出来。这时就需要立即动手术，把子宫切除，而这个妇女就永远丧失了生育能力。

    柔莎不得不动手术当然不是因为约翰医术不高明，而是因为连他也没法使胎盘脱落。这样爱丝蓓兰沙就成了柔莎唯一的孩子，也是最小的孩子，最糟糕的是，她是一个女孩子！根据家庭传统，她就得终生不嫁，给母亲养老送终。爱丝蓓兰莎在妈妈的子宫里不肯出来可能就是因为她已经预知到未来的命运。蒂塔默默祈祷柔莎永远不要想到把这个残酷的传统发扬光大。

    为了不让那样的事发生，蒂塔不愿意用自己的名字给小女孩命名，免得提醒了柔莎。他们拗不过她，终于同意叫小女孩爱丝蓓兰沙。

    有几件事似乎纯属巧合，又似乎暗示了爱丝蓓兰莎的命运。她与阿姨蒂塔一样，在厨房里度过了大部分时光，因为她母亲照顾不了她，只有阿姨能在烹饪的间隙照料她。在这个暖和的、天堂般的地方，她快快乐乐地吃着稀饭喝着茶，长得一天比一天健壮。

    柔莎并不喜欢这样的安排，她觉得蒂塔这样未免有点越俎代庖，剥夺了自己做母亲的权利。手术之后，她的身体刚刚恢复健康，她就要求蒂塔喂好爱丝蓓兰莎后就抱她回房间睡觉，她的小床紧挨着柔莎的床。但这道命令下得太晚了，小家伙已经习惯待在厨房里，不愿意被抱出去。当她感觉不到身边温暖的炉火，她就大哭大闹，害得蒂塔只好把肉拿到柔莎卧室里去炖，婴儿又闻到了熟悉的香味，感到蒂塔和她的锅子就在身边，于是就甜甜地睡觉了。然后蒂塔就把那只巨大的平底锅端回到厨房，继续做她的菜。

    但今天这小东西闹得更不像话了，也许她是感到了阿姨打算结婚，从此离开农庄，再也不管他了，整整一天她都哭个不停。蒂塔只好端着菜上上下下跑楼梯。不幸的事终于发生了：瓦罐终于还是掉进了井里。第八次下楼时，她绊了一跤，一个盛满做香潘冬戈馅饼的鼹鼠的锅子就顺着楼梯滚下去了。辛辛苦苦干了四个小时，都算是白忙了。

    蒂塔的手抱着头，坐在楼梯上喘口气定定神。她那天一早就起床，忙到现在都没停过，都算是白费功夫。她只得重新准备鼹鼠肉。

    培罗又偏偏挑了这个时候来跟她说话，他看见蒂塔坐在楼梯上休息，就想抓住这个机会说服她不要嫁给约翰。

    "蒂塔，我想告诉你，你打算嫁给约翰真是极大的错误。

    现在改正还来得及，请你一定不要这样做。"

    "培罗，你好像最没有权利来管我应该做什么，不应该做什么。当初你要结婚的时候，我可没有请你不要结，虽然你的婚姻毁了我的一生。你已经有了你的生活。请让我也能不受干扰地选择自己的生活吧。"

    "正是因为我现在万分后悔当时天真的决定，我才要你三思而行。我娶你姐姐是出于什么考虑，你最清楚不过了，但事实证明这么做根本毫无意义。早知如此我们当时还不如一块儿私奔了呢。"

    "但你觉悟得太晚了。现在还能做什么呢？我恳求你，再也不要来干扰我下半辈子的生活，再也不要重复刚才那些话了。要是我姐姐听见，这座房子里又要多一个不快乐的人了。何苦呢？原谅我！哦，请听我一次忠告，下回你如果爱上一个人，不要再做这样的懦夫！"

    蒂塔怒气冲冲地拾起锅子，走进了厨房。在她的叫骂、摔锅砸盆声中，她又结果了一只鼹鼠，她一边把鼹鼠放在炉子上炖，一边又接着准备香潘冬戈馅饼。

    在肉开始变成棕褐色时，加入切成块状的番茄和切成小片的香橼、胡桃和杏仁。自己体内的怒气就像面团里的酵母一样快速发酵，她的每个细胞都感觉到了这种怒气。就像一个小碗里的酵母，发酵以后小碗已不能容纳，变成蒸汽从她的耳、鼻和每个毛孔里发散出来。

    这股难以遏制的怒气一部分是由于与培罗的谈话造成的，另一部分是由于她刚才出的差错以及厨房里忙不完的活造成的，而最主要的原因是几天前姐姐说的话。蒂塔，约翰和阿兰克斯都聚在柔莎的卧室里。约翰来出诊时带上了阿兰克斯，因为小男孩想念蒂塔阿姨了，想来看看她，他俯在摇篮边看爱丝蓓兰莎，被小女孩的美丽深深吸引了。像许许多多这个年龄的孩子，他的心里存不住秘密，他大声说：

    "爸爸，我想跟这个小女孩结婚，就像你跟蒂塔阿姨一样。"

    在场的人都哈哈大笑，但是当柔莎对阿兰克斯解释他不能娶爱丝蓓兰莎，因为小女儿的命中注定要给母亲养老送终，蒂塔感到自己的头发都竖起来了。只有柔莎会想到继续这么一个不人道的传统。

    假使柔莎的嘴烧焦了不能说话该多好！让她没法说出这些肮脏、恶心、恐怖、邪恶的话，让她只好把它们咽下肚去，在那里腐烂。唉，但愿她能活得长一点，可不让姐姐这个卑鄙的企图得逞。

    今天应该是她一生中最快乐的日子，她不知道自己为什么偏要想到这些不愉快的事情，她也不知道为什么偏要在现在怒不可遏。也许培罗把自己的坏脾气传染给了她。自从培罗回到农庄，发现了蒂塔打算嫁给约翰以后，他就一直处在愤怒之中。没有人能跟他搭上一句话。他每天早起，骑马在农庄附近飞奔，直到夜里吃晚饭才回来，一吃完饭又一言不发地回自己房里去了。

    没有人能解释他的怪异行为，有些人觉得他是因为妻子不能再生育而伤心。不管是出于什么原因，总之整座房子都笼罩在他的怒气之中。蒂塔真的像"巧克力掉到了水里"——她的神经濒临崩溃。她烦恼不安透了！甚至她非常喜爱鸽子的咕咕声也成了烦人的噪音。（她回来之后，在房檐下重修了鸽巢，鸽子的叫声曾带给她许多喜悦啊。）她觉得自己的脑袋就像爆米花的玉米，一不小心就要炸开。为了不让脑袋爆炸，她用双手紧紧地抱住它。有人在她肩上轻轻地拍了一下，她立即神经质地跳起来；她很想把来人推开，管他是谁呢，她不允许任何人再侵占她的时间。面前站的居然是珍佳，蒂塔又惊又喜。还是原来的珍佳，笑吟吟、喜洋洋的。蒂塔从来没有像现在这样高兴看到她，即使把那次珍佳到约翰家来看她也算在内。就像以往一样，珍佳总是在蒂塔最需要帮助的时候从天而降。

    看到珍佳现在这么神采飞扬，真难以想像她离开农庄时那副悲戚、绝望的样子。

    从她身上再也找不出创伤的痕迹。那个抚平她心灵创伤的男人就站在她身边，正咧着嘴对蒂塔真诚地笑。只需要粗粗地看一眼，蒂塔就判断得出这是一个稳重、正派的男人；虽然她并没有与她深谈。珍佳只让他说过一句"赤苏斯·马丁内兹乐意为您效劳。"在那以后，都是珍佳一个人在滔滔不绝地讲话，跟往常一样，根本没有别人插嘴的余地。她用破记录的速度讲述了她离开农庄发生的事。赫苏斯是她青梅竹马的情人，... -->>

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