核桃穗子 (2/2)

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着花样供着我的吃喝，槐花飘香时做槐花焖饭吃，荠菜吐绿时凉拌荠菜吃，橡子树果实成熟时做橡子凉粉吃等。而在众多的野菜野味中，我唯独爱吃核桃穗子做的菜，因为它有嚼头，有点筋道，吃着脆生生的，虽然有点涩，但却很爽口。我和奶奶平平静静的，除了劳作吃喝外，没有惊天动地的故事，相依为命一直生活到我上了高中，奶奶终是老了病了，躺在炕上，因无钱医治，半年后就去逝了。苍天垂泪，高山俯首，跪拜痛哭，昏天晕厥也唤不回奶奶的灵魂，怀念奶奶的岁月和奶奶做的核桃穗子菜的味道就经常出现在我的脑海里，我的睡梦中。

    奶奶的时代是极度困苦的年代。奶奶下了一辈子的苦，没有吃过一顿好的，穿过一件像样的衣服，但奶奶一辈子很满足，从没见她忧愁过、痛苦过或哭过。如今日子好了，奶奶已经离开我近三十年了。和现在日子比，奶奶和父母那个时候到底过的是什么样的日子呀！随着生活的富裕，家家户户都生活在美满和幸福中，谁也不会再想起那核桃穗子还能当菜吃，现在的人或孩子就是看见满地的核桃穗子都是一踩而过，脚下的核桃穗子竟发出“嗤嗤嗤”的呜咽。

    核桃穗子其实就是核桃树开的花。在我小的时候，我总觉得核桃树就是奇怪，没见过开花但却能结出核桃，一直到现在我也没有多想过，反正核桃成熟时就摘核桃，吃核桃，从没有考虑过核桃是开花结果的。现在想来还真有点幼稚间或有点可笑。小女看着我傻笑似的遐想，偏着脑袋便问我想什么呢，我笑而未答。

    我和小女很快拾了满满一篮子核桃穗。我把穗上毛绒绒的小花粒捋掉，仿着奶奶曾经的做法，只是比奶奶那时用的调料多了，放点花椒油、香油、盐、生姜丝、蒜泥等，浇点母亲用柿子酿的醋拌匀，一盘精致的色香味具全的菜肴便做成了。女儿不管三七二十一，手也不洗，急着想吃，用指头捏了两根放在嘴里，眉宇间喜笑颜开连喊好吃。我也急不可待，操起一筷子放在嘴里，慢慢的嚼着品着，感受着美味，再喝一口小酒，那真叫一个爽呀。这时，我又回忆起奶奶在世时曾做过的核桃穗子菜的味道来，那是一种悠悠的伤感的苦涩的味道，那味道中包含着浓浓的难舍的亲情，这种亲情浸透着酸涩生活中难忘的幸福。

    核桃穗是花，但却体现不出花的特点。它没有桃花那么妖艳，没有梨花那么洁柔，没有杏花那么清丽，更不具备牡丹的高贵、月季的艳丽、莲花的清高、菊花的多彩、玫瑰的火热、梅花的孤傲它就是一串串毛绒绒的毛毛虫，不具备一点色彩与花丽，朴素得无光无彩。然而，它却成为贫困时期百姓餐桌上一盘菜肴，给人以温饱，满足了人们赖以生存的需求。而它结出的果实——核桃，外表粗糙而平凡，貌不出众，但它却是果中的珍品，有很高的营养价值，而且价格也不菲，是农家百姓创收的很好的经济作物。听老父讲，院子这棵老核桃树去年收获了200多斤核桃，每斤15元，就核桃一项增收3000多元。对农村人来说这确是一笔不小的收入，而种植核桃树的成本很低，就院子里这棵老核桃树根本无需人去经管，每年自然开花自然结果，不必付出太多的劳动和辛苦。

    如今的核桃穗子虽然无人过多的在意，但却走上农家乐的餐桌。无论是凉拌，还是与肉炒着吃，都是一道令人回味无穷的勾人思念的极品菜肴。

    我喜欢核桃穗子的厚道，朴实无华的品质。它悠悠扬扬的精神抖擞的吊在春风里，不张扬，不谄媚，以平静的作为结出不平凡的果实。我更喜欢像核桃穗一样的人生态度和生活哲学，平凡而不庸俗，普通而有所作为。