请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
以后,在厅堂里转悠了几圈,发现自己实在忘不了嘴里曾经吃过的美味,越想肚子越饿,于是召唤厨娘,给自己做些好吃的上来。
厨娘也很懵逼。
这个要求太过笼统了……
什么叫好吃的?难道自己以前做的那些菜式不好吃么?
说起来,这位厨娘可是有点来头的。
她姓黄,原是泰城人士,距离京城不过二十里路的地方,家里开的就是大酒楼,祖上更是曾出过几位御厨。
而她从小就展现了非一般的厨艺天分,只可惜没等她有机会御前露脸,身为御厨的伯父却不小心得罪了某位娘娘,被赶出了皇宫贬为庶民。
受这件事情的影响,家里的势力大不如前,酒楼什么的也遭同行排挤,生意是一落千丈。
但不管怎么说,黄家人的厨艺是有口皆碑的,一传十十传百,几个月前,她被安老爷那在京城做官的女婿给找上了。
那人聘请了她,将送到安老爷身边专门为安老爷做吃的。
她今年已经快四十岁了,手里做出去的美味,数都数不清。
在这之前,安老爷对她的手艺也是赞美有加的。
可如今不知从哪里冒出来了一个肥婆,连基本的刀工都不过关,竟然还得到了安老爷的青睐。
不过是取巧而已!
黄厨娘自认自己是一个很有职业道德的人,而且当初她来安府的时候,安老爷可真是大张旗鼓地热闹了一回,专门为她庆祝。
若是这次的宴席做不好,外面人可不管是不是她掌勺,砸的肯定是自己名声!
这次的宴席,黄厨娘很是为难。若是做得好的话,外人肯定会传扬说苏胖也有一半功劳,若是做的不好,外人就会怪到她的头上了……毕竟有谁会让一个没见过世面的乡下妇人来承担责任呢?
所以黄厨娘毫无心理负担的在安老爷面前,把苏胖厨艺上的漏洞,放大了再放大,直到安老爷也心生怀疑,不肯将整个宴席交给苏胖为止。
虽说苏胖最后还是承接了主食的制作,可你见过谁家请客的宴席,是一大帮人围着吃主食的?
那不是显得主人家的菜色太差了?
黄厨娘笑了两声,这才又动手做起了她的拿手菜。
“黄厨,您打算做点什么啊?”
这位小厮刚围观了苏胖的太平肉燕,自己也被那若有似无的香味,勾的要命,打算说几句好话,蹭点东西垫垫胃。
黄厨娘也确实有两手的。
只见她笑着冲那小厮点点头,把之前蒸好的馒头切片,用油轻轻一炸,香味已经扑鼻。
“先吃口垫垫,我问你,老爷今天是什么都没吃,还是已经吃过了什么东西?”
作为一个厨师,特别是一个高端厨师,她知道人们的味蕾是有辨识度的。
比如说,如果前面吃的清淡,那后面的菜就应该味重。
如果前面吃的油腻,那后面就该清淡一些。
这样才能凸显食物的本味。
这道理如果放在21世纪,怕是连家庭主妇都知道。
可在这个时空,却已经是一些厨师的不传之秘了。