第一零四章 烤肉大师 二 (2/2)

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，花费一整晚时间，分十次卤煮熟的卤鹅等等，这些小林龙胆都没吃过，内心中小优越感悠然而生。抓起毛巾擦拭掉自己被高温的烤炉逼出的满脸汗水，那夹子将烤至恰到好处的扇贝和牡蛎夹离烤架，将洗净的彩色甜椒直接都到烤架上炙烤，就在这时，一股更为诱人的复合芬芳瞬间就盖过自己烤串香味。吃惊的甲山铁次抬头看向香味来源。

    时间过去三十分钟后，江云枫打开烤炉盖，带着手套取出炙热的烤盘。揭开锡纸，蔬菜的香甜与五花肉的肥美组合成的香味更加浓郁。检测肉类是否熟透的探针轻松的全部没入。因为是隔着锡纸焖烤而熟，所以猪皮显得有些惨白，江云枫拿起加拿大No 1 AA级枫树糖浆，用小刷子沾着金黄色的液体，均匀刷在五花肉皮上，再往垫底的烤蔬菜中倒入一小碗淡盐水，聚拢燃烧的苹果木，将烤盘从新推进烤炉，盖上炉盖，自己拿着毛巾，边擦汗边守着烤炉。

    看着与繁忙的甲山铁次形成鲜明对比的江云枫，薙切绘里奈疑惑不解“他这么呆呆的站着打算干嘛？难道就这样等待时间结束吗？”司瑛士目光如炬，沉声道“不！他不止是呆站着，注意他的右手，一直都没离开炉盖上的调温通气孔把手。”薙切绘里奈仔细一看，诚如司瑛士所说，江云枫的右手一直握着调温通气孔的小把手，貌似是在根据右手感觉到的温度来推算现在烤炉内部的温度，慢慢调整通气孔的开度。

    食戟料理时间只剩下最后十分钟。甲山铁次终于完成了肉最厚的鸡腿的烤制，开始装盘，牛肉片与鸡腿抽出铁签堆放在大盘子中央，肉食旁边放上蒜蓉味的扇贝与牡蛎，把烧至碳化的甜椒表皮剥掉，改刀将软烂的甜椒肉切成小条状，码放在烤肉上作为装饰。明显不知道先上必输这个设定的甲山铁次学长兴高采烈的端起大盘子，提前来到评委席“这是‘烤串研究会’今年的研究成果，烧烤拼盘！请品尝！”

    与抓起鸡腿就啃的小林龙胆相比，有着‘餐桌白骑士’之称的司瑛士举止就优雅多了，刀叉配合从大盘中取过一些牛肉片外带一小条烤甜椒，轻轻下刀，餐刀反馈回来的感觉告诉司瑛士牛肉片烤制的恰到好处，切开的断面显出淡粉红色，流出淡红的汁液，这不是血水，而是肌红蛋白，叉起一小段烤甜椒搭配着牛肉送入口中，西冷牛排柔嫩的口感搭配着腌料中塔巴斯科辣酱与墨西哥新鲜辣椒的辣味，让口腔中有一种被灼烧的愉悦感。司瑛士喝了一口水，询问薙切绘里奈“绘里奈小姐，您觉得怎么样？”

    “牛肉和鸡腿以及海鲜都烤的不错。”薙切绘里奈也不停的喝着冰水“辣味很能激发食客的胃口，很愉悦。但是我稍微有些受不了。。”

    “没有呀，我觉得挺不错呀。”小林龙胆将啃干净的鸡腿骨丢到一旁的垃圾桶中，叉起一大串牛肉直接塞进直接嘴里。甲山铁次自信满满的说道“经过我们‘烤串研究会’多次论证，烧烤多少都要带些辣味才能更好的去除食客在吃多了之后，嘴里产生的油腻感，所以。。。。。”

    江云枫就端着自己的烤盘走到评委席，甲山铁次看到烤盘中装着外皮烤制的金黄香脆的五花肉，盘底浸泡在沸腾状态肉汁中的烤蔬菜，一时忘记自己的言语。。。。。（未完待续）