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了冷水立马捞出来进入到冷水中,才会保持住最翠绿的颜色。
而已经被染色的开水,并不用倒掉,秦绾绾在里面加了点盐巴,然后把擀好的面皮拿起来,捏住两头开始甩一下。
跟拉面的做法差不多,不过没有那么大力气。
只是轻轻地甩一下,让面皮可以拉长一些。
又横着甩一下。
这就是一根半个手掌那么宽的面皮了。
顺着锅边滑下去,一片接一片,总共做了六片后,秦绾绾才住手。
这六片看着少,可却有一大碗。
加入冷水滚一道,这面皮就熟了。
也不用多做什么处理,把之前汆烫好的蔬菜铺在碗底,把面片码在上面。
秦绾绾又把打了两个蛋在开水里,用勺子轻轻的晃动。
一个个糖心荷包蛋就冒了出来。
这还不算玩。
从墙角挂着的干辣椒拿出来,用旁边灶眼上的小锅开始煸炒这干辣椒。
煸炒干辣椒一定不能够加油,就用小火一点点的翻炒。
一直等辣椒变成偏黑色的时候,夹出来放凉。
然后在石臼中捣碎。
一边捣碎一边加入点盐巴。
然后把做好的辣椒面均匀的撒在面片上。
这个时候小锅里的热油也加热好了。
端起小锅用马勺舀着热油淋在辣椒上面。
那瞬间激发出来的香味,绝对让人喷嚏不断,还口水直流。
跟屋顶上的两人差不多。
最后撒上点小葱叶,再加两滴醋,放上带你自己做的虾酱,溏心蛋也摆上。
这碗油泼辣子面就做好了。
反正秦绾绾自己做完都饿了。
想着送走那位爷,给自己也做一份。
果然是自己的最爱,怎么吃都吃不够。
“世子爷,您在哪里?”
秦绾绾出了厨房没有看到人,想着是不是人已经走了?
那这面是不是可以自己吃了?
拿起筷子准备开吃。
她已经肚子咕咕叫了。
结果刚挑起一根面片,手里的筷子和碗就消失了。
那差点就进了自己嘴巴的面片此时在另外一个家伙的嘴巴里。
“太过分了!”
秦绾绾想跳脚。
怎么可以如此的可恶?
为啥早不出来?
那样她就不会有现在这么生气。
“说了给我做的,你竟然敢偷吃!”
萧涵衍说的好理直气壮,明明是自己做的,最后还不能够自己吃,有没有天理了?
“世子爷,您是不是忘了一件事情?”
秦绾绾把泛滥的口水吞下去,才想起自己做这碗面的初衷。
“什么?”
萧涵衍又吃了一口。
然后突然理解秦绾绾那个揶揄的笑容。
这个女人竟然算计自己。
“你怎么敢?”
萧涵衍还没有说完,就被一连串的咳嗽给打断。
他简直辣到怀疑人生,嘴巴完全不听自己的。
从口腔到嗓子里都在冒烟。
秦绾绾捂着嘴去给萧涵衍倒了一杯温水。
结果萧涵衍喝完就更加要命。
这吃了辣的千万不能够喝温热水,那不是火上浇油吗?
最好的是喝冷水,这样才能够降解辣度。
“世子爷,您看我这记性,刚刚吃的时候应该给您拌好了才是,要不您就不会一口吃了那么大口辣椒面!”