最是一年春好处 (1/2)

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    　　2007年春节算是百年难遇的奇妙的春节，宛然春仙子“犹抱着琵琶半遮面”姗姗地从远处走来。

    立春早已过了，春节却没有来。老天似乎等得不及了：郊外田野小草已钻出泥土，远看清油油的一片；风儿吹在脸颊不觉得寒冷反到觉得清爽；那阳光也是新鲜的骄阳，格外的明媚，全不似冬日的昏沉。那小鸟从黎明啼到向晚，在枝头跳上跳下，把阳光啼碎一地此情此景会让人想起大谢的那几句诗——“初景革绪风，新阳改故阴。池塘生春草，园柳变鸣禽”

    春节还没有来，总觉得新的一年还没有开始。就像领了结婚证，在法律上早已认定，但没有举行婚礼，亲朋好友决不认可。

    2007年的春节离元旦相距一个月十八天，算是够长的了，而且年初二就是二十四节气中的雨水。月令七十二候集解中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”全然是春天的气候特征了。而在往日春节还在瑞雪飘飘的冬季，因而那句“瑞雪照丰年”传统农谚，是通常的情形呢。

    在我的记忆里地处江淮之间的家乡总是在冬天里过年的，也大多飘着白雪，下着冷雨，要么阴沉沉的天色，当然也难得一遇晴好的天气。

    但不管刮风下雨，记忆里过年总是热热闹闹的，是一年中辞旧迎新的最美好的时段。

    过了送灶，年味就能逐渐地显现出来。在城里，大街上显得拥挤，人们手中的提着拎着抱着的是花花绿绿的年货，脸上流溢着笑意。

    那商店不论店面大小，生意都很兴隆。人们似乎一时都变得大方豪快，只要是需要的或满意的都会买下来，平时舍不得买的昂贵物品也不惜钞票买下来。因为过年嘛，想开一点人生不就是几十年的光阴，一年到头总得焕然一新吧。能随心所欲的购买一回，满足一下购买带来的快意，那满载而归的富足感自然从内而外流溢出来。

    当然，要感受年味还得到乡村。农民一年到头地在辛苦忙碌，生活清苦，但到过年也都变得豪爽起来。

    刚进腊月就宰杀养的溜肥的年猪，再分割几大块用盐腌，过几日起卤后便挂在向阳的墙面晒着。那腊肉到年底早已饱晒了冬日的阳光散发着喷香的气息。送灶那天整个村庄开始沉酣在令人流涎的肉香之中。

    送灶后村民开始忙着蒸年糕，白白的蒸汽从厨房的门檐窗口袅绕而出，厨房里满是浓浓的热雾，掌笼屉的钻进钻出，手里一笼热气腾腾的糕馒口里叫喊“让让让”往庭院里预先放好的八仙桌上一扣，家里其他成员连忙收拾摆放到大大小小的篾筛里冷却。掌笼屉的师傅接过另一笼刚铸好包好糕馒再一次钻进热雾里，准确地放在滚烫的沸水锅上。事先早已晒得干燥的木柴在熊熊打火中筚拨脆响。烧火的、劈柴的、掌笼屉的、揉面的、包馅的、收拾的各司其职有条不紊。而这一切大多是自家人临时组建一个面点操作流水线，叔伯姑嫂之间总是一边干活一边相互取笑，笑语拌和着糕馒的热腾香气飘散整个庭院。

    豆腐也是自家磨的，在送灶之后的几天家家似乎变成了磨房，前一天晚黄豆就放到水盆里浸泡，第二天就鼓胀饱满。推磨的大多是有气力的男性成员要有节奏地推着，掌勺的大多是家里女性成员要乘磨盘上横木后退的时候从水盆里舀大豆要准确地倒进圆圆的磨孔里。推磨的若是和掌勺的是平等班辈如叔嫂或总不免热热闹闹地开着玩笑，比如大伯子把磨盘子推的飞快，弟媳妇就要眼明手快，不然瓢碰着横木中里的大豆就会泼洒一地。这时免不了一番尖利的戏谑，女的若是要强的总会说“看你有多快，有本事就一直快下去”

    那推磨的情景有时不免想起锡剧双推磨中的歌词：“推呀拉呀转又转，磨儿转得圆又圆，一人推磨象牛车水，两人牵磨扯蓬船。推呀拉呀转又转，磨儿转得圆又圆，上爿好象龙吞珠，下爿好象白浪卷。推呀拉呀快又稳，磨儿转得象车轮”

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