不想吃醋

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    醋是我们生活中的必须品，而且在生活中还有许多的妙用，洗头的时候倒入几滴，会使头发油黑发亮；当你身体不舒服打嗝的时候，喝上一口，就会将你的嗝醋到病除；当你受到酒精的麻醉时，喝上几口醋，也会稀释你的酒精度。

    可是就这小小的一瓶醋中，现在却出现了大大的学问。当我在每周质量报告节目中听到我一直信赖的镇江香醋出现假冒伪劣产品时，我惊讶的不敢相信自己的耳朵。

    优质的镇江醋，主要特点是醇厚味鲜、香而微甜、酸而不涩。可是现在的镇江醋却出现了发苦发涩的怪味。而这种怪味的前后却有着很大的问题，当看到电视上一幕幕的报道后，看到工人光着脚踩在醋池子里，看到他们长长的加水管时，看到他们将那种工业的冰醋酸倒入醋池时，看到他们用发莓的大米做为醋的原料时，我简直不敢相信这就是我一直信赖的镇江香醋。

    看到黑心的老板那种骄傲自大的表情时，只要钱到手，就不视别人的身心健康，真不知道现在的人心那里去了。

    镇江香醋和陈醋的生产厂家大部分集中在镇江市及所属的丹阳、句容两个市。记者先后来到恒泰、恒露、丹玉、江南醋厂，在这四家醋厂里，我们都见到了大量回收来的旧瓶子。工人将浸泡过的旧瓶子，简单刷洗后就晾放在院子或者车间里。（空镜：手摸瓶子一层灰）工人们的烟灰也会掉到醋里，而工人却说，这样更好，会起到消毒的做用。从装醋的瓶子到制醋的原料上，我们一点也没有看到那种合格的让人放心的产品。经常看到许多的劣质产品，红肠我不吃，也为没吃到假而庆兴过，重庆火锅料，我也没吃过，也为没有吃到而庆兴，可这牌子响当当的镇江醋，却是我生活中的必备品，虽然它的价钱是普通醋的2倍，为了健康我也会花高价去吃的，而此时心中暗暗的为自己祈祷希望自家的醋不是以上场家的产品。

    看到手中的醋瓶子，我真是死的心都有了，没想到自己一直食用的就是镇江丹阳市丹玉醋业酿造厂的，在标签上四个大字“醋中精品”让我看的直恶心，商标上的质量安全，镇江特产，不同的标识，让我怎么也不敢相信这就是用冰醋酸所勾对出来的，此时才细细的看到，配料上根本就没有所谓的精致糯米几个字，只有优质大米，老公和我都用嘴喝了一小口，只为了尝尝有没有那种涩的味道，可是不知道是心里的做用还是真是醋的劣质，我虽然没有尝到涩的味道，可是我却是坏了一天的肚子，跑了几趟的厕所。

    配料中往往不会说的特别的明确，我想那配料中的最后一个字“等”也就是他们的最主要原料“冰醋酸”吧，冰醋酸。工人介绍说，醋里兑了过多的水，味道就会变淡，添加冰醋酸可以提高酸度，加重醋的味道，但是加多了也会使醋发苦发涩，醋里面有苦涩的怪味就是因为添加了过多的冰醋酸。虽然国家有关部门三令五申，严禁用冰醋酸勾兑镇江香醋，可是为什么江南、恒汉、恒露、恒泰、恒东、丹玉等这几家醋厂还要用冰醋酸勾兑所谓的镇江香醋，只不过各家醋厂配制的比例不同而已。世大的利润就是这样将消费者的健康而至之度外。

    看着手中所谓的“镇江香醋”真没有想到，一向谨慎的我还是成了假货的消费者，我狠狠的将醋瓶子扔进了垃圾箱，从些不再吃醋。