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，他长年四处窜门，反馈出来的市场信息，应该比较准确。
“我跟你一路。我们边走边聊。”货郎也想多了解些王家方便面的事。
可是面儿怎么可能和他说得太详细？
他跟着面儿去菜市场买了些肉和骨头，到了王家时，面儿把他请进堂屋。
现在张家和林家的人都很精，见来了外人，早把制面房的门给上，连窗户都落了下来，只是东厢走廊上的炉灶摆在外面，这时没烘面，货郎看不明白的。
这货郎挺不容易，面儿才给予了他特别照顾，把库存里的流动存货给了他，若不然这么早王家还没出货的。
面儿给他装好面，一边数钱一边和他笑道，“我可是把应急的货都给你了。”
“说实话。我觉得你应该再请点人手，依我看你这方便面将来会更出名。这种东西，咱们数辈以来都没听说。连云外楼的都大量买你们的方便面，他们肯定不是看中一个一文的利益，肯这是做个名气和方便，有外地来的客人听说了方便面的，云外楼有备方便面，可以让客人少跑个腿。你这方便面如今已经成了巡城的一个特产，不只外面有倒卖的，还有人把这当成礼物送人呢。”货郎推心置腹地道。
面儿把货郎送出去后，一边去制面房滚面抓面，一边思索着货郎说的，方便面已经成了巡城特产，如是这样，四面八方来的人，走时自然会带特产走。那些贩卖的，虽然一个只赚一文，一天卖上五六十个的，扣除车马费和一餐饮食，其实也能赚上四五十文，对寻常人家来说，可是一笔不错的收入。
得再添人手了，而且得先找一个人来专门抓面，这件事似乎势在必行。可是找谁呢？这一环节很重要。虽然她信任张大春，可是总觉得让他来抓面，目前还不是时候。不是面儿不相信老实的乡邻，而是她不敢轻易放这个手。
因为秀花才来帮忙，早上面儿还不敢全部脱手。次日早上面儿又进了城，同时她还想看看早上卖方便面的情况。
王家才出方便面时，罗一山那两天帮着叫劲，后来又给弄生病了，罗一山的爹娘觉得面儿简直就是罗一山的灾星，所以这一次罗一山病后，就再不放他往北街这边跑了。
面儿有好多天没看到罗一山了，虽然知道他在家不会有什么事，不过每天早上来，不看到他，总是有点不习惯，担心着他本是个可怜的傻子，又被关在家里，那不是更没乐趣可言了？
昨早云外楼来了两个伙计，今早又来了两个伙计，还是买一百个方便面，同时万厨子都来了。
“面儿姑娘，你好。”万厨子极有礼貌地向面儿作个揖。
因他和面儿在谢知县家的厨房一起作过食物，看着似乎算是朋友，面儿客气地把他叫到一张桌前坐下，“万大厨子真是稀客。”
“我来向你讨教讨教呀，怎么制这些干式佐料，可以保持原色原样，还带着个特别的香气？”万厨子一直都没研究透王家铁爪面的佐料，现在王家又出了新式方便面，配的佐料更特别更香，虽是干式佐料，象干葱这些却保持着好看的青翠色，他觉得面儿的手艺高极了，所以今晨来想找她探讨探讨。
面儿可不好和他说得这事，也没法和他细说。现在面儿不只用烘焙法制佐料，天天在空间里晒面，结合制药法，发明了晒制法，大大地提高了效率。只得哈哈道，“万大厨师，我那点小技法哪里瞒得过你的法眼？再怎么做都翻不出烹、煎、熬、焙、烤这些手段。”
“你是怎么做好保青的呢？还有那些粉剂，里面加的什么呢？我尝了，不只鸡汤和骨汤，还有淡淡的回香，却又不是茴香。”
面儿一边挠头，一边忽悠道，“说不清楚。反正都是寻常的做法，可能做的时候，比较用心吧。不是说做菜要用心，若不用心不好吃吗？”
“能带我参观你家厨房吗？”万厨子不信她说的，非要刨根寻底。
面儿双眉微皱，笑道，“这个，这个……”
人家怎么可能泄密的嘛。就象你万厨子做菜时，都不要外人在场。我王面儿做面也是一样。不过，其实王家厨房并没什么秘密，面儿暗暗觉得好笑。
万厨子是誉满全国的大厨子，性格比别人执着和自我，哪管人家的秘密不给看，只想一心达到自己的目的。不过他也不是胡搅蛮缠，却是有所准备而来，把面儿叫到铺子外面的小巷里，小声道，“你让我参观一下你家厨房，我给你介绍笔大生意。”
王家面供不应求，用得着你介绍生意吗？面儿笑嘻嘻地看着他，看着不象生气，却不答他这话。