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与茶对话
与茶结缘数十年了,一直想写一写对饮茶的感受,可是静下心来,又不知要说什么才好,于是,就让思绪信马由缰,想到哪,就说到哪吧!
把茶文化作为雅俗共赏的对象,应该来说是最恰当不过的了。其一,它是最自然的,只有自然才亲切,才能让人容易懂;其二,茶能化俗,化俗就能争取群众。所以,不管是凡夫俗子,还是文人雅士,都能对之相爱有加。过去“素心人”(也就是雅人)把茶上升到另外一种高度,给予其许多的说法与种种讲究,但茶最早即是由俗人发现而推广饮用的,所以茶也就收到雅俗共赏和化俗的功效。
最近,看了一篇小文章,其中有这样一句话“茶三酒四溜达二”文章说的是几样最佳的人数组合,喝茶最好是三人,茶三是喝功夫茶的讲究。一个茶壶配三个小杯子“关公巡城”“韩信点兵”一圈一圈轮下来,每人一杯,每个人所饮都是同一次水沏出茶汤,茶的韵味都相同,不存在厚此薄彼,所以喝功夫茶以三人最为恰当,人一多,每个人所饮的浓淡和口感就存有厚此薄彼的感觉。
对于茶,只是喜欢而已,也算不上有什么研究,只是喝的时间长了,慢慢地就有了一些感受,也可以说是有所启发。就像一个人做一件事,如果有所成就,有所心得,总想让所有人分享自己的快乐,而把自己所获的快乐与别人分享,自己也能从中得到更多的快乐。
最早喝的茶,原是本地产的绿茶,粗枝大叶,对器皿和水的质量也没有什么要求,但与平平淡淡的白水一杯相比,总还添了些淡淡的苦涩和一些回甘。后来,因为本地盛产花茶,就改喝花茶,似乎在粗茶的基础上有了些进步,觉得那种淡淡的花香,在嗅觉上是一种享受,口感也好些。人的感觉很奇怪,就像是人生一样,先苦后甜容易,先甜后苦就难。因为反差太大,所以对人的压力就大,有的人因为无法承受这种反差而不堪重负,对于饮茶的感受,想来也应是如此吧。
古人有禅茶一味的说法,喜欢茶的人,应该有着对生命,对上天的一种感恩之心的。因为一个喜欢茶的人,可以从茶的本源中与禅意相联。其实喝茶的习惯不是一两天就能形成的,同样需要时间的积累,以苦茶为一种生活的习惯,以苦借鉴自己的前尘往事,同样不失为一种生活的乐趣。
爱茶,平素就对有关茶的一些相关知识有所留意,内心对茶的起源,茶文化和饮茶的一些习俗就保有一份想深入的一种了解。后来,我便常常留意有关于茶艺方面的书籍,和朋友在一起也常常切磋茶艺,只是道行不深,遇到高深的茶人,便只有洗耳恭听的份了。好在随感觉走入品茗聊天的境界里也不错,听听别人对茶道的认识,也算是为自己积累一些对茶的一些点滴的经验。
茶是汲取天地精华而孕育的灵物,小小的叶片经过了风侵雨浸,霜打雪压,饮上一杯,能涤去凡尘中的苦闷,使生命中杂质滤出清纯,荡涤尘世间的烦恼,除去岁月里的荒芜,把焦躁的心,填满上一个积极乐观的愿景。
茶性多与苦有关,感觉着那苦味由舌根慢慢的弥散,随之沁入心田。那幽碧的清冽,能使急促呼吸渐趋平静。让生命在轻轻的奏着苦与涩、甘... -->>
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