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下的房间全部接待客人。
柳絮午休后就开始写火锅方子，足足写了七八张，看看时辰还早，叫上暗七坐上马车去了万客来酒楼。
黄元庆也想跟在柳絮身边，每次都能长见识，但此刻他肩负着调教下人的重任，还要检查店铺物品的上架情况，不得不留下来。
柳絮刚到万客来酒楼后院，金山一脸兴奋地回来了，“姑娘请书房里坐。”
柳絮随他进了屋，问道：“金掌柜遇见好事了？”
金山呵呵笑道：“托姑娘的福，在下刚在青龙街附近买下一家店铺用来开火锅店，姑娘可否随在下过去看看？”
柳絮把手里的方子递给他，“好吧，趁我今天有空，先过去瞅瞅，晚上我把装修图纸画出来，明天就能让人进料开始装修，这样能节省一些时间。”
“好。”
这话说到金山的心窝里去了，他很想一下子就把火锅店开起来。
来到青龙街一看，新盘下的铺子果然很不错，柳絮疑惑道：“这么好的铺子店家怎么会舍得卖掉？”
金山解释说：“这里原来是一家布庄，东家因为一桩官司不得已才卖掉店铺，正好被我捡了个便宜。”
“没纠纷就好。”
金山领着柳絮楼上楼下看了一遍，又去后院看了看，越看越满意。
“今晚我就把装修图纸画出来，明天就可以找人装修，只要准备到位，十天之内就能开张。”
金山听了立即让人联系木匠。
二月份的账已经拢好了，给柳絮的分红也准备好了。
“姑娘，酒楼上个月的收入已经算出来了，待会儿回到酒楼，我把分红给你吧？”
“不用，给我买成庄子就成了。”
金山把柳絮送回瑞麟轩，里里外外亲自查看了一番，见没什么疏漏便回去了。
柳絮洗漱一番换了身舒服的女装，吃了一碗香气扑鼻的馄饨，就坐在书房里开始画火锅店的装修图。
先画吃饭用的桌子，中间必须有个圆洞，用来放置炭炉和铜锅。
柳絮很想做成现代的那种小电锅，一人一个很卫生，这里没有那种条件，只能都做成大锅，其中一部分做成鸳鸯的。
画完桌子画店面装修图。
现代有各种各样的瓷砖和塑胶条，这里没有，只能用一些颜料重新漆染，大厅里要重新刷一遍，按装一些隔断，用花草做一些装饰，既能遮掩隐私又经济实惠。
柳絮计算了一下，除了前台，大堂里能设计出十五个小雅间，价格优惠，二楼和后院共有十五个包房，可以限制最低消费。
装修图画好后，柳絮又写了十几个配菜方子，加上酒水，不比其它酒楼的档次低。
三月初二。
吃过早饭，柳絮让阿发他们四个去发宣传页，让魏成行去请杂耍班子。
护院站在店铺门口守着，黄元庆最后一次检查货物的上架情况，柳絮去后院督工。
经过一天的忙碌，一切准备就绪。
三月三，上巳节。
吉时到，魏成行点燃了鞭炮，舞狮队闻风而动。
柳絮在店外搭了一个高台举行抛绣球游戏，一刻钟抛一次，谁抢到了免费赠送一只珠钗或一只小玩偶。
为了祝贺瑞麟轩和精品店开业，万客来酒楼和娱乐城、流觞苑派人送来了大花篮，摆在店门口十分养眼。
顾小姐听说瑞麟轩金店开业，和众姐妹一起过来选头饰，看到柳絮，惊喜地拉住她：“原来是你呀！”
柳絮满面春风，“是呀，这是我开的店，还望顾小姐多多照顾。”
“那还用说？快带我去看看。”
柳絮领着她们姐妹楼上楼下看了一遍，顾小姐一下子买了四套头面，又定制了两套。其他的夫人、小姐本来还犹豫不决，见顾小姐一下子买了那么多，也争着去买。
打烊后立即盘点，精品店盈利三千多两银子，瑞麟轩获利近三万两。