第四章玉笛谁家听落梅四 (1/2)

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    武长老听得连连点头，一双老眼中放出光芒来“姑娘说的不错，这道菜正如姑娘所说，不知这问题又出在何处呢？”称赞他菜做得好的人多如牛毛，可能说得如此清楚地道的人却是少见，所谓知音难求，他也顾不得什么身份辈分之别，反倒真的客客气气地请教起来。

    苏蓉蓉轻笑一声，一字一句地问道：“武长老既然是美食名家，那我请问一句，这美食之道，色香味、意形养，何者为重？”

    “这——”

    武长老一怔，想过她从各个方面挑刺，却没想到她提出这么个问题来，一时间，千头百絮，竟不知该如何回答。

    苏蓉蓉接着说道：“这道菜，红绿粉白，色泽鲜艳，第一关是没问题，肉香浓郁，花香芬芳，菜香清新，第二关也没问题，这炙肉条由五种肉类组合，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，确实称得上是一绝，这第三关算是过了，玉笛谁家听落梅，既有诗意又符合意境，又考校了食客的品味和水平，这第四关也没什么问题，至于形状，说到肉条似笛——大郎兄，你见过这样歪七扭八缠缠mian绵的笛子吗？别说是像玉笛了，就算是竹笛草笛树叶笛，也没见过这样的吧？红彤彤肉呼呼扭在一起，说像笛子到不如说像某种箫——恶！再说这第六关——”

    “第六关怎么了？”

    武长老听她品得头头是道，说得条理分明，听得入了神，只是到第五关被她说得变了脸色，再一听她停下来，这先扬后抑弄得他心痒难熬，便忍不住追问起来。

    苏蓉蓉看了他一眼，胃口已经吊得够高了，便毫不客气地说道：“第六关更是不过，你这菜就是盘垃圾，而是是垃圾中的垃圾，极品垃圾！”

    “你——”

    武长老不料她前面说得如此文雅，忽然间说翻脸就翻脸，出口之毒，差点噎得他一口气上不来了。

    苏蓉蓉也不管他生不生气，便如竹筒倒豆子般说道：“你这做的是菜，给人吃的，不是给人看给人考试耍着玩的，什么玉笛谁家听落梅，文绉绉的卖弄情调，其实就是五种肉的大杂烩，说穿了一文不值！更何况，这五种肉里，猪肉牛肉性平，羊肉性热，而兔肉獐子肉性温，不同属性的肉混杂在一起不说，这猪牛相冲，獐子肉野，再加上烧烤糅制过程中的炭灰，吃了不但起不到食补功效，反倒会引得火大伤身，色香味再好，这意形养变态恶心没营养，哪里算得上是什么美味佳肴，简直就是穿肠毒药，垃圾中的垃圾！——”

    武长老听得一张老脸由白到青，由青变红，由红又变白，如此反复几次，听得末了，终于忍不住哇的一声，吐出口血来。

    苏蓉蓉急忙后退了一步闪开，同情地望着胖老头“大爷你也别生气，这菜的问题，要怪也只能怪你们当初的老帮主，只顾着风花雪月讲情调，这内功修为高了，也不管... -->>

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