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无他以为会有的人工甜腻；口腔里漫开黑糖香味，带了点老姜的微辛，还有龙眼干特有的香甜，甚是美味。不过是一小口热汤，便能尝出层次感，除了用惊艳来形容，还能是什么？
他舀了颗紫色胖汤圆，记住老板娘的叮咛，小口咬下，立即感受松软的红豆在他嘴里化开；以为吃进的会是甜腻，留在口腔里的味道却意外淸爽。
他看着被他咬开的汤圆，淡紫色的薄皮里奔流出来的红豆几乎颗颗分明，而非色泽较深较浓稠的红豆泥，难怪口感与超市买来或一般外头吃到的红豆汤圆不一样。他想，应是她费时熬煮的红豆，才能保有豆子完整的形状。
稍回想方才所见菜单上的价位，一碗要价九十元，不算亲民的价格，可只吃上一口，便觉物有所值。
“馅料是自己煮的吗？”林方笙看一眼女子忙碌的背影，淡声问。
“是。从皮到馅料和汤，全都自己煮。”路嘉遥擦着餐车，并未回首。客人来来去去，这类的问话常有。
“这碗甜汤，是刻意少放糖的？”
她笑一下，说：“甜度固定，没特别调整。汤先用龙眼干、红枣和白木耳熬，捞起这些料后，再加一些黑糖，黑糖能让身体温暖、活络气血。”他大概以为是他说了不要太甜，她才为他特别煮了碗不甜的汤圆吧。
“南瓜里头包的是什么馅？”他看着汤匙里那颗被他咬了一口的南瓜汤圆，只感觉口齿生香，但吃不出深浓的褐色流体馅料是什么。
“里面包的是椰糖，一小块而己。太甜吗？”搁下抹布，她走了过来。
“不会。好奇这是什么而己。”他晃了晃汤匙，笑了一下。“很香。”
“椰糖是椰子的花序汁液，经过蒸煮后取得的，矿物质含量比一般糖类高，是健康的甜料。”
这么养生？他听了听，微笑道：“第一次吃。”
“可能无意间在哪道餐点吃过，只是不知道里头有椰糖；好比说泰式料理的凉拌木瓜丝，或是西米露，这些食材里都该有椰糖。不过椰糖成本高，也不保证店家都是使用椰糖。”她稍作说明，微一颔首，转身回餐车继续打烊工作。
将几个大小不一的锅子收叠一块，绕过餐车，拿至角落水龙头下；她挽高袖口，淸洗起来。得快点收拾干净，她尚有讲座内容要设计编写，早点完成方能早点休息，让疲惫的身躯重获能源。
一碗汤圆吃得精光，一滴甜汤也不剩。他胃暖实了，掏钱包准备付钱时，却不见女子身影。
“老板娘。”林方笙起身，微扬声音唤，仅有水流声回应他；他循声而去，餐车遮去他大部分视线，只瞧见右前方骑楼梁柱前有隐约的身影晃动。
“老板娘？”没听见？他稍扬声，道：“老板娘，九十元对吧？”
“啊？喔，四十元就好。”她太专注于思考，并不知道客人已唤她三次。
“不是九十元一碗吗？”
“一碗会有五个或六个，你那碗我只卖你剰下的三个，算你四十就好。”路嘉遥关了水龙头，起身走来，两手在围裙上抹着。
他翻着钱包，只有两张千元钞票，掏掏裤袋，零钱不足，他递出一张千元纸钞，道：“抱歉，没有零钱。
“我找你，你等等。”
林方笙想了两秒，出声阻止：“不用了，寄放这里，我儿子喜欢吃汤圆，我会带他过来吃。”他颔首，拿了外套转身欲走。
“也不用这么多，万一你忘一一”
“请帮我放着吧，这边的店家我几乎都有放点钱；方便的话，简单记个帐，不够了再告诉我，我再给你。”说罢，转身离开。
看看手中的钞票，再看看男人的高瘦背影，路嘉遥忍不住摸摸自个儿的脸，想着一一难道，我长得像储值卡。
“老板娘，有名片吗？”想起什么，停步回首的林方笙正看见她摸着脸与钞票对视的有趣模样，他笑了笑，扬声问。
她回神，从餐车抽屉里拿了张名片。“后面是menu，参考看看。”
林方笙接过名片，并未细看，只两指夹着名片，微举手臂，晃了下名片。“汤圆很好吃。”笑了一下，转身离开。