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，又拿了一小把香菜洗摘干净，准备做个冬瓜汤。院子里的芹菜长得不错，还有圆葱也长起来了，吉祥拿出一篓子土豆子，洗干净表皮，把鸡蛋盛出来以后，土豆子也扔进锅里去煮，然后又从院子里摘了五六个大茄子，去了蒂洗干净，也扔进了锅里头。
吉祥把鸡蛋从锅里捞出来以后，扔进了凉水盆子里头冰一下，然后把煮好的鸡蛋一个个的细细剥开，装了满满一小盆白嫩嫩的鸡蛋。那边土豆子煮着不用管，吉祥起了个油锅，把煮好的鸡蛋放到油锅里去煎，鸡蛋表皮嫩白不吸油，一点点的油就把一小盆鸡蛋都给煎得焦黄焦黄的，香气扑鼻。煎好了鸡蛋，吉祥把锅里添上汤，又加了些大料什么的炖起来，这时候吉祥又拿了两棵大白菜，把外面的菜梆子给掰开，只取了中间的菜心，掰开后扔到炖鸡蛋的锅里，盖上锅盖小火焖着，然后就开始折腾原来煮好的土豆。
吉祥把土豆和茄子捞出来，用凉水冲了下土豆，让表皮冷却下来，然后双手拿起一个土豆，一捏一掰，土豆的表皮就被剥了下来，如此反复，一会儿就把半锅土豆子给收拾干净了。吉祥把这些剥好皮的土豆子放到小盆里凉着，用大炒勺把土豆压成了泥，然后把之前收拾好的胡萝卜和芹菜扔到锅里烫熟，取出来以后切成了小粒粒，加在了土豆泥里头。为了让土豆泥更好吃些，吉祥还特意摘了西红柿和黄瓜，切成小丁也放了进去，搅拌均匀以后，一盆鲜美可口的土豆泥就出炉了。
做好了土豆泥，炖鸡蛋也差不多好了，吉祥快手快脚的把之前掰下来的白菜梆子切成大片，大火翻炒一下就成了醋溜白菜，烧了锅开水，把冬瓜放进去煮，又加了些虾皮和香菜，就成了冬瓜汤。
炖鸡蛋、土豆泥、茄子拌土豆、醋溜白菜和冬瓜汤，配上白米饭，家里人从地里回来的时候，迎接他们的就是这样一顿好吃又不贵的美食，吃饱喝足以后美美的歇个晌，下午再去地里干活，日子舒坦极了。
转眼就到了收麦子的时候，吉祥家里人从下大雨过后就一直没闲着，人耽误地一时，地可就耽误人一年，吉祥家虽然现在条件好了，对于种地却仍是一点都不敢马虎，精心的伺候着家里的田地，等到收麦子的时候，望着黄澄澄沉甸甸的麦穗，吉祥一家子才算是把心放下了一半。
为啥只放下了一半？那麦子还没收到自家仓房里头，万一老天不开面，收成时候赶上个糟心的天，这收成肯定会少不少，有着这层担心，吉祥一家子眼看着麦子熟了，赶着忙着的就把麦子给收了。眼见着金黄的麦子被铺在打麦场里头，吉祥家半大的小牛拉着磙子在上面慢悠悠的碾过，吉祥一家子可算是把心放了下来，夏天的收成，到手了。
收完了麦子，还有好些个事情要做，老院子里头的房子，现在还半塌的堆在那里，让人看着就揪心。现在地里的活儿忙的告一段落了，是时候整整老院子了。
“咱们麦子也收完了，能腾出手来整整老院子了，这老院子该咋整？”吃完了饭，吉祥爷爷捋着胡子坐在堂屋里，跟大家一起说起收拾老院子的事情。这老院子是他来这清水河的时候花了好长时间，费了不少心思才一点点建起来的，原本以为等自己入土的时候，这些房子还能坚持着，却没想到自己身体还结实着，那房子却已经倒掉了。想到这，吉祥爷爷轻轻叹息了下。
“爹，咱们从小都在老院子长大的，要说房子都平了挺可惜，心里也舍不得，但是不平，房子已经那样了，没法住更闹心，我看啊，还不如把房子先平了，宅基地清出来，也不用盖房子，先干点啥都行，等以后小孩儿们都长大了，家里地方不够用了，再盖上房子，让小孩儿们过去住。”吉祥大伯如是说道。
“那正房也没塌，不还好好的么？干啥就要给平了啊！”吉祥奶奶一听大儿子说要把房子给平了，着急起来，“盖房子要花不少钱呢，想当年我和你爷爷两个，一块泥坯一块泥坯的打出来的，房子放在那就是钱啊，好端端的干啥平了啊！”
“娘，虽然舍不得，但是那房子是肯定不能住人了。”吉祥爹爹想到自家垮了半边的屋子，仍然心有余悸，“好在咱们这些人都住在新院子里头，要不那房子倒下来，肯定是要砸坏人的，搞不好会出人命呢。”
“还是平了吧，没倒的也平了吧，万一哪天孩子贪玩儿过去，房子塌了的话……”吉祥三叔说道这没往下说，却让吉祥奶奶急欲保住房子的心顿了顿，是啊，那老房子哪有自己孙子的安全重要，吉祥奶奶伸手搂了搂坐在自己边上的小五福，沉默了下，“嗯，还是平了吧。”RS