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进了不少。
而制作素串,也是一学就会。
裴云婠只要负责做好素肉,再熬制高汤,以及调拌各种馅料、酱料,以保证所有吃食的味道依然纯正即可。
素肉的名声已经打出去了,就算是清早,前来买素肉的人依然很多。
早餐宜清淡营养。
凉拌素肉口味重些,但水煮素肉却是口味清淡又富含营养。
所以,凉拌素肉多半是客人们买回去中午或晚上吃的,而水煮素肉却是早上就可以吃。
各种素食小串即可油炸也可汤煮。
油炸的自然也是口味重些,汤煮的却也是用的羊肚菌熬制的高汤,营养清淡。
所以,素肉和素串,一日三餐都可以吃,也可以当做零嘴儿解馋。
包子、馒头、素面、素饺、素馄饨这些面食,都可以当做早中晚三餐的主食。
这几样都是简单而常见的吃食,但素面的面汤还有包子饺子馄饨的素馅,却都是不常见的,而且口感味道要比别家的好太多!
就连最简单的白面馒头,也比别人家的好吃!
是以,不如素肉出彩的这些吃食,依然卖得火爆,销量惊人!
两辆小摊车,卖的吃食截然不同,却都是品种多样,不管是时间跨度,还是口味多变,都考虑在其中。
毫不夸张地说,几乎是满足了各个年龄层的人在不同时间的胃口所需。
临近晌午,一行人在集市口收了摊。
王氏负责的小摊车卖出去了四千片素肉,一千串素食小串,三百份酸梅汤,赚回来三千多文,净赚一两半多银子。
裴春花负责的小摊车卖出去两百个白面馒头,三百个素包子,素面、素饺、素馄饨各两百碗,酸梅汤三百份。
其中馒头是一文钱两个,素包子一文钱一个。
赚回来两千多文,净赚一两多银子。
收了摊,一行人回去吃饭午休。
下午再推着两辆小摊车去多福街。
王氏负责的小摊车继续卖素食小串。
裴春花负责的小摊车则是卖水果。
夏秋两季是水果最为丰富的时节,大山里也有许多的野果子。
西瓜、香蕉、甜水梨、水蜜桃、香蜜瓜
野桃、野梨、野杨梅、野桑葚、野葡萄
裴云婠不仅去了集市上采买新鲜的水果,还同着裴大柱回了一趟大贵村,同丁村长打了声招呼,让他召集村民们去山里摘野果。
不论野果的品种,裴云婠都是给予两文钱一斤的收购价。
这个价格,大贵村的村民们都很乐意且欢喜。
裴云婠现今只推出水果串这一种新品。
大个的水果切块,再用竹签子串起来,淋上特制的糖浆,色泽香味很是诱人,口感更是上佳。
素食小串鲜香麻辣,配上清甜水润的水果串,爽口解腻!
再喝上一碗酸甜解渴的酸梅汤,简直不要太畅爽!
因此,两个小摊车上的吃食可谓是相辅相成,配合绝妙!
水果串还更得小孩子的喜欢,走过路过的小娃娃们,看到色泽鲜艳诱人的水果串,都会缠着自家的大人们前来买买买!
裴云婠特意做了些迷你小串串,分给围在小摊车前吞口水的小孩子们。
这一招,最是容易俘获小孩子们的心,尝了味道之后,更是走不动道,哭着嚷着闹着,直到家里人掏钱买了,才破涕为笑
水果串价格实惠,也都是一文钱一串,大多数人家都是买得起的。
可以说,裴家小摊的吃食,都卖得很实惠,不存在绝对意义上的买不起。
也正因为实惠又好吃,裴家小摊在多福镇出现也不过一个多月,却发展了一大批的顾客,并且,其中的很多人都已经成为了裴家小摊的死忠粉了。
夜幕降临,木老头的皮影戏又一次开演。
近些日子的多福街,因着裴家小摊与木老头的皮影戏台,晚间要比平日热闹几分。
撸串看戏,惬意畅爽!
而在最是热闹之时,聚集的人群里却忽然传出一声惊呼:“不好了!吃死人了!裴家卖的东西有毒啊!”