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sp;在食品上尤其明显——现代工业的生产方式,跟多数人头脑中的生产方式差别太大了,大得让许多人不敢想象。

    比如大家最为熟悉的鸡肉和鸡蛋,在许多人的头脑中,是不是依然保留着如眼前一般的小桥流水、房前屋后,公鸡母鸡闲庭信步四处觅食的景象?

    大家甚至会以为鸡的主人们,能够记住那些鸡的性格特点。人与禽畜,在一定程度上是和谐相处,也许多少有着一定的情感交流。

    但事实并不是这样的。

    在现代化的养殖中,绝对可以用冷酷、无情,甚至残忍来形容。

    大家可能不知道,现代养殖场里的小鸡们一生下来就根据性别分了类,公鸡仔们根本没有长大的机会就被碾碎了,生存下来的母鸡们也会很快被剪去了喙,然后被置身于拥挤的养殖空间中,生命中的一切活动只是吃食和喝水,尽情地长肉或者下蛋。

    在传统的农牧中,动物是一个个鲜明的生命。而在现代养殖业中,动物们只是一个个会呼吸的生物反应器,原料是饲料和水,产品是肉、蛋和奶。

    现代养殖技术发展的目标,也就是如何选择更合理的原料——配方更合理的饲料;设计更优良的反应器——培育饲料转化速度更快、转化效率更高的品种;以及优化出更合理的反应条件——譬如温度、光照、活动时间、卫生环境等等。

    这种思路和逻辑在家禽养殖中无疑获得了巨大的成功——肉鸡和肉鸭,都能做到不超过两斤饲料就长一斤肉;蛋鸡可以在百分之九十的日子里下蛋,而每天只需要吃一百克的饲料。相对而言不那么成功的牛,则需要七斤以上的饲料才能长出一斤肉来。

    也许在另外一些人的认知中,他们对畜牧养殖中会使用大量激素深信不疑,但事实也不是这样的。

    遵循现代工业生产理念的这种快速生长、高效转化的养殖模式,其实是品种、饲料和养殖条件共同作用的结果。

    事实上,鸡鸭饲料的配方跟婴儿奶粉的设计思路完全相同——都是按照各种营养素的需求,按需搭配,没有不足,也不会过剩。

    没准鸡鸭饲料的配方比婴儿奶粉的还要合理,毕竟没有人会在饲料里添加一些乱七八糟的物质,导致鸡鸭肾结石。

    在这种情况下,“激素”真的只是一些对现代养殖一知半解的无良奸商瞎用的——不少人强行使用了反而会弄巧成拙。

    ……

    难以想象,不是吗?

    但这种高效率养殖方式带来的,就是鸡鸭的极度廉价易得。

    如果都是按照有机标准饲养,一只鸡的活动空间不小于2平方米,出栏时间不小于81天,那么一平方米空间一年可以养出2只鸡来。如果一个三口之家每周吃一只鸡,那么一年吃52只。按照欧盟的有机饲养标准,那么需要26平方米的土地才能满足一个家庭吃鸡的需求。

    这是什么概念?

    按照中国近14亿人口推算,如果按照上面的标准,需要1.2万平方公里的土地才能满足吃鸡的需求。

    要知道,国内耕地底线也不过是120万平方公里,这就直接占用了百分之一。这还仅仅是养殖鸡,还有鸭呢?猪肉呢?牛肉呢?

    所以真相就是,不采用现代化养殖这样高效的模式,根本不可能满足人们对于肉的需求。

    在大家习惯了每天吃着肉喝着奶,敲着键盘指点江山的时候,批判现代养殖技术不人道是很轻松很容易的事情。

    我们当然可以大义凛然地批判现代技术的缺陷与带来的问题,但很少有人会想:如果不采用现代养殖技术,而是都恢复到传统的养殖方式,你是否愿意把肉、蛋、奶的消费量也恢复到过去呢?比如,一个月只能吃上一两次?

    齐政相信,再怀旧的人,也不会愿意恢复到过去的生活。

    哦,素食主义者应该会愿意,因为他们本来就吃素。但世间又有多少人愿意做素食主义者呢?

    回到眼前来说,即使在灵阵的加持下,齐政有机养殖的鸡鸭成本较正常而言只有其五分之一,依然会比工厂化养殖的成本高——他只是进行工厂化管理,而不是工厂化养殖。

    而且齐政还是会选择高价出售,所以这就注定与大众无缘。

    所以在还不能通过无生命的化学或者生物反应来进行转化之前,消费者如何权衡选择,比如当鸡鸭的廉价易得与记忆中风味口感不可兼得,在所获得的特质与失去的特质之间,注定了要有所抉择,有所放弃。

    嗯,记忆中后来“人造肉”的新闻风靡一时,虽然大部分人依然会被其价格“劝退”,但总归是一种尝试。

    至于未来,齐政能不能通过灵阵的应用,来实现更加高效、更加人道的禽畜养殖,犹未可知。但这是他的目标之一。

    毕竟,对于新技术带来的问题,只能是寻求更新的技术或更高超的手段去解决,而不是回到过去——因为,当所有人都习惯了肉蛋奶是生活的基本需求,就无法回到把它们作为奢侈品,偶尔才能吃一次的年代。

    ……

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