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小酒坊都要生存，所以做事留有余地。
和盛泉在云山府名声响亮，比起其他各家酒坊，各大酒楼酒庄自然都是喜欢和盛泉酿出的酒，但是从苏老东家开始，和盛泉在云山府供应的酒水数量便有着严格的限制，产出的酒水除了一部分在云山府销售之外，其他的酒水则是蔓延到了西山道其他各州，也正因如此，仅和盛泉供应数量有限的酒水自然无法满足云山府市场的需求，也就等若给其他酒坊留出了生存空间。
所谓同行是冤家，和盛泉虽然在云山府酒界位居首位，本应得到同行的嫉恨，但是正因为和盛泉做事留有余地，云山府大小酒坊对和盛泉虽然嫉妒，却不怨恨，而且对和盛泉身为云山府酒界龙头都是心服口服。
陈东家希望和盛泉夺魁，却并非虚情假意的客套话。
他对忻州方家已经有所了解，相比起和盛泉的做事留有余地，妙草堂的做事风格却是完全不一样。
不少人都知道，忻州方家做起事来，算得上是赶尽杀绝，妙草堂发迹之前，忻州大小还有二三十家酒坊，但是妙草堂崛起之后，大肆扩张，在夺得御酒之名之后，更是借着得天独厚的优势，大肆扩建酒坊，在忻州地面上，妙草堂名下的酒坊如今已经达到八家，而且规模都是极大，每年除了进贡的御酒，借助着朝廷给予御酒之家的待遇，妙草堂每年产出酒水的数量惊人，在忻州酒市上，十坛之中，倒有七八坛是妙草堂的酒水，其中固然因为名气的缘故，另外也有方家软硬皆施控制酒市的因素存在。
如此一来，忻州其他酒坊的日子当真是难过无比，许多酒坊早已经支撑不下去，纷纷关门，如今忻州除了妙草堂，偌大的一州之地，却只剩下三四家酒坊，而且都是在勉力维持。
内行看门道，外行看热闹。
在许多看客眼中，无非是瞧瞧两大酒坊的一次巅峰对决，但是对于那些关乎利益的内行人来说，妙草堂与和盛泉的对决，不仅仅是一场热闹，更不仅仅是两家酒坊的对决。
这一场对决的结果，固然对这两大顶尖酒坊的前途起到至关重要的作用，但是对于其他大小酒坊，也将起到决定命运的作用。
在此之前，妙草堂虽然一直想占领云山府的酒市，但是因为和盛泉的存在，所以一直都没有找到空子，而和盛泉也成了抵挡外来强者进攻的盾牌。
但是和盛泉如今面临的困境，行内之人可说是众所周知了。
和盛泉若是夺得御酒之名，将会取得官府名正言顺的支持，那么所面临的缺粮等一系列困境必将烟消云消，而云山府其他大小酒坊在和盛泉的笼罩下，依然可以继续存活下去。
可是和盛泉一旦失利，就等若这块招牌很快就从酒界消失，没有了和盛泉这块堪与妙草堂匹敌的大盾牌u，忻州方家很快就会席卷而来，以他们的作风，云山府的酒市很快就会被他们利用各种手段控制起来，而云山府的大小酒坊必将遭受一次灭顶之灾。
齐茂芳作为云山府仅次于和盛泉的大酒坊，等到和盛泉消失之后，也必将成为妙草堂在云山府的最大敌人，日后也必将遭到妙草堂无所不用其极的排斥。
齐茂芳陈东家对这一点看的是极透，所以在他内心深处，还真是希望和盛泉能够击败妙草堂。
琳琅面纱下的脸庞带着淡淡的笑容，轻声道：“若是凭借实力比个高低，和盛泉就算输了，那也不会有多余的话说。但是如果依靠旁门左道，和盛泉是绝不会答应！”
她声音柔美，但是语气却十分严厉，声音不大不小，却足够让旁边的方正昊听得清楚，方正昊嘴角已经泛起冷笑，缓缓坐下去，斜视琳琅一眼，淡淡道：“管他是白猫黑猫，说到底，能抓到耗子的才是真正的好猫。”顿了顿，冷笑道：“苏大东家，今年的评酒大会还能看到你，却不知下次评酒大会，这旗子上是否还有和盛泉的名号了？”
此时苏伯已经起身来，将位置让给了琳琅，琳琅姿势优雅坐下去，也不看方正昊，目光投向远处的主持台，声音轻柔：“方大公子或许没有听说过一句话，正所谓邪不胜正，靠旁门左道之术或能得一时之快，但是绝不会长久。家父当年如何败在你们手中，你们心知肚明，家父的遗愿，就是希望和盛泉堂堂正正击败你们妙草堂，我苏琳琅自然要帮他老人家完成遗愿！”
方正昊冷哼一声，道：“死人多的是，却未必每个人的遗愿都能完成。你想完成遗愿，就看你们和盛泉有没有这个本事！”
琳琅抬头看了看天，洁白如同天鹅版的柔美脖子扬起，弧度甚美，声音却是淡定无比：“胜败之分，不在嘴上，而在场上！”