第一百七十二回入城清海渐漫漫，人间有味是清欢 (2/2)
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散，而洒在菜表面的小香葱或者小豌豆叶子，在乳与肉的香滑里，带出一丝植物的香气，这种将食材本身的味道与口感翻着花样搭配，尽量保持食材原味的做法，与中餐的考究极为相似。
威尼斯牛肝本来是一种辅助菜肴，但因为近年来人们都着意于对脂肪摄入的控制，牛肝本身属于肉类，因此游客也好，当地人也罢，经常会将这道菜当做是主菜，与烩饭或者墨鱼面搭配。这一道牛肝是选取小牛牛肝切成小块儿炸制，释放其肝脏特有的浓香，然后再将炸过的外酥里嫩的牛肝用无花果、洋葱、鼠尾草与迷迭香烹制，前两者去除了牛肝的腥味儿，后两者提升菜肴本身的香味儿。一入口，牛肝密密实实在口中被唇齿舌尖抿开，几乎不需要咀嚼，而且炸过的牛肝外层酥脆，内里还包含高温未曾破坏的丰富汁水，因此这种炸的方式对油温和时间的控制，也要求严格。
因为陈清平表示要尝试做威尼斯的招牌墨鱼菜，所以今天的主食是清新的豆米饭。用黄油少许翻炒米饭，翻几下后加入高汤，让米饭吸饱汤汁，加入青豆、火腿碎、少许蒜蓉或者鱼茸，最后撒上提色的豆苗。这道饭从做法和感觉来说，都有点类似于西班牙烩饭，但味道清淡鲜美，食材素而健康，比起内容丰富的西班牙海鲜烩饭，是十分小清新的。这种家常的味道，浅黄翠绿点点红的模样，能够让人心里觉得踏实温暖。
奶油慕斯、葡萄干、无花果和豆苗让人感觉到了春天的气息，尽管威尼斯的春天还未到来，但那种生机勃勃又清新甜美的感觉，已经从一食一味里透了过来。菲奥多虽然没有准备什么大餐，但诚意依旧十足，正和了中国人的习惯——应时应景。
吃完了饭，菲奥多让舵手驾船穿越城中河道，欣赏狂欢节的各色表演。今昭听了一阵儿闲聊，有点好奇，这蓝宝基尼家，听上去人口众多，而威尼斯又是老宅，怎么会只有菲奥多一个人在。
菲奥多听了呵呵一笑：“等你们醒来，我让你们看看。”
不知道是否是多心，今昭总觉得，菲奥多的笑容有点苦涩。
很快，她就发现，并非是她多心了。
醒来时香味入梦蜡烛已经燃尽，在灯台上留下一圈儿烛泪。菲奥多领着清平馆众人参观了一下这房子，而后又引着众人去往地下室。
与这个国家大多数神鬼居所一样，蓝家宅邸地下的结构也颇为复杂，有些地方明显地建造了钢筋龙骨，就怕被海水侵蚀发生危险。
菲奥多一边走一边介绍走廊小油画里的家族典故，然后随意地找了一扇门推开：“你们看。”
那是一个很大的卧室，里面有三张King size的大床，呈品字型放置，除了床，屋子里还有很多的蜡烛，好像是弥散礼时信徒的捐助，但这些蜡烛都散发着香气，是今昭之前见到的那种入梦蜡烛。
不仅仅如此，这个屋子里的墙上还挂着一个现代风格的唱片机，里面有一把好听的声音念着诗篇，与蜡烛作用相辅相成，保证床上的人有个踏实的梦境。
每张床，都睡着两个人，最靠近门的这一张，睡了三个人。
“这是我的叔叔一家，他们夫妻，还有我的堂兄以及妻子，还有堂兄的两个女儿，一个儿子。他们都是梦魇猎人。”菲奥多解释道，然后他将门关上，又顺手推开了对面的房间，里面的布置和情况，也差不多是如此。
“他们都在执行任务么？”蔓蓝问。
“不，他们只是有的在执行任务……”菲奥多叹了一口气，“他们不愿意出来了，对于他们来说，也许梦境更为长久，更美好，更自由更肆意——我理解那种感受，我也曾迷失。”
“啊……”清平馆众人都吃了一惊。
长期生活在梦境里，将梦境当做是人生吗？
“我的家族，已经陷入了这个虚拟游戏一样的世界里……”菲奥多怅然地靠着墙，“而我对此无能为力。”
“你也不必担心。”陈清平突然开口，语气淡然，“只要他们觉得有意义。”
“我有时候也是这么劝自己的，只要他们过得幸福就好了，但是……”菲奥多不知道如何表达，今昭完全明白他的感觉——这算不算是沉迷网络游戏？！
“每个成年人，都有权力选择他所生活的世界，不需要对别人解释。”陈清平说，“只要他不入侵，不攻击，不伤害。”
今昭奇怪地看了陈清平一眼，这个人今天这几句话说得，怎么听着这么不对劲儿。
好像是——深有感触？
太岁摇了摇脑袋，吃撑了吧，陈清平又没有沉迷网络游戏，他只是沉迷于，嗯，厨房游戏。
走出蓝宝基尼的房子，众人都有一种仿佛重见天日的感觉。那华丽欢腾的梦中狂欢节，和现实中地下室沉睡的一家子，那种奇妙的对比给人一种难以逃脱的压抑感，尽管陈清平的话很有道理，然而谁能眼睁睁看着亲人在梦中沉落不醒直到死去？
平时负责相声的跑堂三人组今天都难得沉默，而最近负责逗乐子的华练和利白萨今天干脆不在，倒是黄少卿受这种画面的刺激最小，他摸了摸其实什么也没有真的吃进去的肚子嘀咕：“甭担心别人，我看他自己就挺让人担心的，哪有请客在梦里假吃的——吃真饭，谁去？”
青婀噗嗤一笑，举手：“走着。”