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拍碎，小米椒切成小圈圈待用。
阮小蝶试着抓了一下木耳，有些边角还是硬的，便继续放进水里泡着，把准备好的火点燃放到炉子里，等火烧旺后，倒入一勺油，接着把小米椒跟大蒜放到一个小碗里面，加入盐、酱油和醋调味，搅拌均匀后放在一边这时候正好木耳泡好了，阮小蝶把木耳从水里捞出来，清洗了一下，切成小片后摆放在盘子里，将刚刚调好的料浇在上面。
锅里的油已经热了，等到冒小气泡了，阮小蝶就舀了一勺油浇到了木耳上，一阵焦香盈满了整个厨房，一道凉拌木耳就算大功告成了。
阮小蝶拿着筷子搅拌了一下这道菜，夹起一块尝了一下，发现比前世的她做的更好吃，也许古代水和菜质量比较好？阮小蝶心里对此颇为满意。
又凉拌了一个黄瓜，煮了一锅粥，阮小蝶把阮晟叫过去洗手，然后在院子里大喊：“陆川！快点来吃饭啦！”
陆川在茅草屋打坐便听见阮小蝶叫他过去吃饭，也没管其他的，起身赶了过去。
到了阮小蝶的院子里，看到有一个盘子盛了黑色的一盘菜，内心有些疑惑这个菜他并没见过，又见阮小蝶招呼他过去拿粥，就放下心中的疑惑，过去帮忙了。
饭桌上陆川看着那盘菜还是没忍住，问道：“这个是什么？”阮小蝶看着他指着凉拌木耳问便说：“这个啊，这是凉拌木耳，很好吃的，你尝尝？”陆川伸着筷子夹了一片木耳，有些谨慎地放到嘴里，没想到一瞬间酸辣爽口的滋味就俘获了他的味觉，不自觉的夸赞了出来：“好吃！”
“是吧！”阮小蝶听见他夸奖很是高兴：“我准备把这个当做一个小菜卖给客栈老板，你看怎么样？”
“可以。”陆川言简意赅地讲了自己的想法，边上的阮晟也一直在说这盘菜很好吃，阮小蝶笑得很开心，决定等下去送包子的时候把这个带一点给老板尝一下。
每天在快天亮的时候，阮小蝶需要把包子送到客栈老板那边，陆川和阮晟也会跟着一起去，这天是第一天，在天蒙蒙亮时，阮小蝶叫醒了阮晟，阮晟赖着不肯起床，阮小蝶不管他，帮他穿好衣服就抱到牛车上，把包子和小菜打包好之后，跟着陆川一起坐着牛车朝山下出发。
到了山下，街上空无一人。
牛车赶到悦来客栈的后门口后，阮小蝶把阮晟放到陆川怀里跳下了牛车，敲响了客栈的门，很快就有人过来开门，掌柜也在。
掌柜的指挥伙计把牛车上的包子全部都搬到客栈的厨房，阮小蝶他们也跟着掌柜的进了客栈，阮小蝶拉住掌柜：“掌柜，我这边有个菜让你尝尝。”
说着拿出了昨天做好的凉拌木耳，掌柜看着阮小蝶拿出了一个装着黑色菜的碗，满脸疑问，阮小蝶顺手拿了桌上的筷子塞给掌柜：“尝尝吧，包你吃了还想吃。”掌柜本来不想吃这黑乎乎的玩意，迫于旁边冷着脸一直盯着他的陆川，还是夹了一筷子放进口中。