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中国女人确实不是简单的人物，她居然完全不在乎他为她创造的经济利润，那么她在乎什么呢？难道她有什么制胜的法宝吗？
皮尔斯家决定探梁晓秀的底细。
他问道：“梁小姐，你以为你在大广场还能找到一位像我这样的人才吗？”
她回答说：“皮尔斯先生，你对我一点都不了解。我做生意有我的一套方式方法。我今天给你透一个底。我目前有若干项选折：第一，我可以放弃大广场的市场，这对我来说没有什么大不了的损失；第二，我可以继续经营大广场的市场，至于人选，我可以在一天之内就找到，而且干得不会比你差；第三，我们的生意已经走上轨道，今后我们只要稍加改善经营策略，我们就能盈利；第四，快餐店不是我们的终极目标，快餐店不过是我们创业阶段的一个项目。我们今后要开中餐馆，真正赚钱的是中餐馆，而不是快餐店；第五，法国人才很多，我们并不缺人才，只要我们开出合理的价格，人才会蜂拥而上。这五条就是我给你的答复。”
皮尔斯听得很认真，他没想到梁晓秀能提出五条意见，每一条都像一把利剑刺向他的胸膛。
梁晓秀又补充说：“皮尔斯先生，我要特别强调一点：这个世界离开谁都照样转，在生意场上更是如此。你以为你本事，别人替代不了你，你想错了。请你记住一句中国老话：山外有山，天外有天。”
梁晓秀的话音一落，皮尔斯太太就绝望了。她暗暗埋怨老伴非得和人家叫板，结果损失巨大，不但没有拿到2万欧元的年底奖金，而且还把好好的工作弄丢了。人家说的很明白：可以随时聘请别人替代他们。她暗暗想：看你这个老头还有什么办法和人家过招？
宋福禄也在暗暗琢磨梁晓秀的话，他认为梁晓秀的话带有感情色彩，她上哪儿去找象皮尔斯老头那样的人才呢？她无非是在和老头赌气呢。赌气不解决问题；赌气只能把事情搞得越来越糟糕。
皮尔斯想了想，硬着头皮说：“那就请梁小姐另请高明吧，我倒要看看在大广场还有谁能干得比我更出色！”
双方不欢而散，一场舌战就这样结束了。
皮尔斯一走，宋福禄就和梁晓秀说，她不应该当着皮尔斯夫妇的面数落他，不给他一点面子，让他下不来台。他毕竟是男人，不想在老外面前丢脸，掉价。
梁晓秀解释说，她本不想让他丢面子，但看到他瞒着她私下和皮尔斯太太沟通，还达成什么协议，她才在老外面前扫他的面子，让他长记性：有什么事，先和她商量，然后再去做。她特别强调：在生意场上没有面子可言，要想顾面子，就别想赚到大钱。
他问道：“那你真想把老皮尔斯夫妇炒了？”
“那还有假呀！”
“那我就得和你说说我的意见。我不同意解雇皮尔斯夫妇，理由是我们找不到象他们那样的销售人才。他们卖卷饼已经卖出了水平，创造了经济奇迹，你半途把他们解雇了，我们的损失巨大，无法挽回。”
他想点醒梁晓秀，不让她犯错误。
“那你的意思是满足老头的条件，给他5万欧元的奖金？”
“你不要忘了人家给我们创造了多少利润！80多万欧元啊！我们就算给他5万欧元，我们不也是吃小亏，占大便宜吗？明年老头至少还会给我们卖出30万份卷饼，又让我们赚到80多万欧元。这些事你是怎么想的，晓秀？”
“福禄，你好糊涂呀！你说老头帮我们赚了80多万欧元，你更应该清楚那些钱是怎么赚到的呀。我们像牛马一样干活，每天都干到半夜，付出了多少心血和体力！我们在人力成本上节约了，两个人顶六个人用，所以才有了利润。我们还把卷饼的成本压到了最低点，硬是把利润挤了出来。倘若六个老外做我们这一行，你认为他们能赚到那么多钱吗？30万份卷饼，老外要是做，最多赚到10万欧元的利润。说到底，我们付出的远远超过皮尔斯老头。他说白了，不过是一个销售商而已。”
“你真的能找到新的人选？”他不相信梁晓秀能找到象皮尔斯那样的人才。
“那有什么难的？举手之劳。”
“可是新招的人能卖动卷饼吗？”
梁晓秀给他解释了她的具体想法。老皮尔斯已经打开了市场，顾客已不成问题了。她注意到后一段时间除了老头的固定客户外，大部分顾客都是来大广场游览的游客，那些游客才是大买主。新人卖卷饼，照样能卖动。她做了调查，大广场附近商店的店员一般一个月也就挣1500欧元，她只要出2000欧元的月薪，那些人就会挤破头来当店员。她相信一天卖出1000份卷饼，再也不是什么难事了。解雇老皮尔斯，他们不但不吃亏，还有赚头：给皮尔斯夫妇开的6000欧元月薪，完全可以雇佣三个老外。此外，更重要的一点是：他们要战胜老皮尔斯，打掉他的嚣张气焰，为今后的管理奠定坚实的基础。她是老板，她不允许手下人挑三拣四，挑战她的权威。
她已经有了一整套方案，接下来就要实施她的方案。她要物色三个老外，取代皮尔斯夫妇；倘若皮尔斯还想继续干下去，他就得老老实实听她的话。
宋福禄最后又问：“晓秀，你估计皮尔斯老头还会来找我们吗？”
“我估计他很有可能还会来找我们。老头给我们买卷饼，比他当年开铺子都赚钱，他舍不得放弃。他今天不过是给我做做样子。”
“那你还用他们吗？”
“我要把话说清楚，如果他同意我的意见，我就用他们；如果他还挑三拣四，我立即打发他走人。”
皮尔斯夫妇那天一回家，皮尔斯太太就和皮尔斯吵了起来。她平时都听皮尔斯的，但这次她认定皮尔斯做错了事，白白损失了那么大一笔钱。
“我心堵得慌，你这是往外扔钱啊！”老太太痛苦地抱怨道。
“我也是好心嘛！我怎么能把钱往外扔呢？”老头其实也挺后悔，只是碍于面子，不得不和梁晓秀来硬的，哪知道梁晓秀根本不听他那一套。
“人家梁小姐已经和你透了底：她要另找人了。我看你这回老实了吧？你不仅没拿到2万欧元，你还弄丢了好好的赚钱的工作。我看你是聪明反被聪明误！”
“那倒不至于，我要是提出复工，那个中国女人会像欢兔子似的高兴！她嘴上说不在乎我，其实她很在乎我，因为她根本就找不到像我这样的人才！”
“你的意思是你要再找她谈？你接受2万欧元的奖金了？”
“那要看情况而定。至少2万欧元，少一分我都不答应！”
“那我们明天就去找梁小姐，告诉她我们同意接受2万欧元的年底奖金。我顺便再提一下2千欧元的事，我估计梁小姐会答应给我们。这样我们就可以上班了。这一个多星期我没事干浑身不舒服。”
两人达成一致，准备第二天找梁晓秀要回2万欧元，然后就开工卖卷饼。
不出所料，第二天一大早，皮尔斯夫妇就登门造访了。
这回主动权完全掌握在梁晓秀手里，她提出了三个条件：一、皮尔斯夫妇的月薪为6000欧元，但他们一年必须完成30万份卷饼的销售任务；二、如果完不成任务，不但不发年底奖金，还要扣掉一个月的工资；三、完成任务，年底发2万欧元的奖金。
老皮尔斯只好乖乖接受了梁晓秀提出的条件。
梁晓秀这个19岁的中国农村姑娘就以这种方式降服了老外，为她今后的发展奠定了坚实的基础。