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nbsp; 宋辞上前一一给打了个招呼,宋老娘嗯了一声,好歹算是给了他一个回应。阿梅从小就怕宋二狗,虽然怕的要命还是怯怯地给他回了声话,宋辞见自己不受欢迎就凑到那堆傻狍子肉跟前去了,篮子都装满了,大概有个二三十斤。
不愧是瘦肉之王,一点儿多余的肥肉都没有。
想到狍子肉的滋味,宋辞都要流口水了。
“二叔,这狍子皮是好东西,你让二婶给你做件里衣,给大宝二宝做两双皮靴子,冬天穿暖和着呢。”
“你二婶冬天手脚容易发冷,怎么也捂不热,这皮子给她和孩子做点儿保暖的东西就成了,我就不用了。”
“你逞什么强,谁冬天手上老是裂那么大的口子了。”宋二婶嗔了宋二叔一句,孩子都在呢,说这些做什么,“铁生铜生你们来帮我把这些狍子肉都抬到厨房去。”
“二婶,我也来帮你。”宋辞主动请缨。
“二婶,你这是要怎么处理狍子肉,狍子肉都有一股膻气,你得用水洗了,将里面的血水都喜干净了才行。”
“二狗,你也懂这些。”在厨房忙活着做饭的铁生家的道。
“那当然了,大哥夫,今天我就给你们露一手瞧瞧,让你们也来尝尝我的手艺。”
“好呀,也让哥夫见识一下二狗的手艺。”铁生家的笑着道,“可说好了,你要是把肉做坏了,自己一个人全吃了啊。”
“没问题。”
“你离我夫郎远一点呀。”宋铁生见宋二狗和自家夫郎有说有笑的,心中有些吃味了。
“铁生哥,我就和大哥夫说了两句话,你不用这么小气吧。”
“你要是想夫郎了赶紧娶一个过门,不要来逗你哥夫笑。”宋铁生很是正经地道。
“切切,照你这么话,哥夫连个话都不能和别人说了,管得这么严,谁能受得了你,哥夫咱们继续做菜,不理他呀。”
宋二婶带头笑了起来,一屋子的人都笑了起来,气的铁生家的碎了宋铁生好几口唾沫,将这些干看着不帮忙的男人统统赶出了厨房。
“二狗哥,你真会做这些狍子肉?”宋石生亲密地凑到宋二狗身边问道,经过回来路上的一阵密谋,石生觉得现在的他和他二狗哥是一伙儿的。
“那当然,你们家有朝天椒没?”朝天椒就是辣椒。
这个世界不是那个这个也没有那个也没有的中国古代,食材还是比较丰富的。
“有,我这去给你拿。”
宋辞支使宋石生去给他拿辣椒的时候,拿菜刀去割了大概一斤多的狍子肉,然后放到水中清洗了一遍又一遍。
等洗的差不多的时候,就开始切块。为了隐藏自己还算中等的厨艺,宋辞特地切得很生疏,肉块是大的大小的小,若是平时,十分不利于上餐桌时候的分配。
而今天的肉多,自然是让人敞开肚皮吃到撑的。
油热了后,宋辞将辣椒、花椒、茴香放进去爆炒出味道后,又倒进了狍子肉翻炒,之后在宋石生的吃里扒外下宋二叔藏了半年的高粱酒倒进去了二两多,盖上锅盖闷了几分钟。
“二狗哥,真香。”宋石生朝宋二狗比了一个大拇指。
“还没完呢。”宋辞掀了锅盖后,添了一瓢的水,让他小火咕嘟慢炖着,“等到吃饭的时候,就能吃了。”
“二狗哥,你这天分都能去当厨子了。”
“做个厨子有什么好,又苦又累的,哥以后想过的日子是坐在家里数银子数到手软那种。”
宋石生嘘了他一下,你就说大话吧。
晚饭的时候,大家吃的很尽兴,宋二婶做了红烧狍子肉,爆炒狍子内脏,大哥夫也就是铁生家的烙了十几个狍子肉馅的馅饼,再加上宋二狗的一道菜,可谓是丰盛至极。
宋二叔家以前自然是舍不得这样大吃大喝的,等小儿子学会了做陷阱下套子后,家里时不时地能见肉了,在这些白来的东西上倒也没有舍不得。
宋老娘尝过宋辞做的菜后,难得多看了他两眼,这是怎么鼓捣出来的。
“二狗呀,你二叔的酒都被你祸害完了。”宋二叔咬着吃了他的酒的肉,恨不得以身代肉,孩子他娘管得严,他这一年就只有一坛酒可以喝。
平时都是藏着掖着的谁也不给,宋二狗一来,就壮烈牺牲了。
“二叔,还给你留着小半坛呢。”宋辞失笑。
“二狗用就用了吧,哭丧着脸做什么,还别说,这用酒做出来的狍子肉还真是好吃,下次我也来试试。”宋二婶道。
“娘,我给你找爹藏起来的酒。”宋石生立马表示支持。
“老婆子,红烧地挺好,下次还做红烧的吧。”宋二叔秒回道,还瞪了一眼宋石生。
宋铜生直接不理会这些,埋头吃肉。
阿梅捂着嘴偷偷笑过后道,“娘,我也觉得红烧的好吃,咱们下次再吃红烧的吧。”
宋二叔一时之间老怀大慰,还是哥儿贴心哦,比那三个只会惦记他酒的混小子好多了。
“阿梅,红烧的好吃,馅饼不好吃呀。”铁生家的也跟着凑趣。
“馅饼也好吃,大哥夫,你下次再给阿梅做吧。”阿梅谁都不得罪的道。
“好,大哥夫给你做。”
“阿姆,我也要。”大宝二宝也急忙道。
“好小子,还不傻,你们阿姆做的馅饼可是全大坪村最好吃的陷阱了。”宋铁生给大宝二宝夹了几个狍子肝后,不害臊地道,惹得大哥夫又掐了他好几下。
宋辞看着这其乐融融的场面,心中十分艳羡,他的上辈子从来没有这么轻松过。这宋二叔家的日子,真是有意思的紧。以后,他和小河还有他娘的家,也要这样才行。