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们东家说了,家常菜就随便弄,难不成还有不一样吗?”
“你们东家是沈千寻还是安美龄,掌柜的可认清楚了?”
我品着茶水,慢悠悠的问道。
这掌柜的是个通透的人,经我这么一提醒,他惊讶的打量了我片刻,顿时反应过来了:“东家小姐,您是东家小姐?”
我但笑不语。
已经有机灵的小伙计从外头听了成衣店的消息进来,俯身在掌柜的耳边说了刚才的事,掌柜的面露喜色:“原来是东家小姐,来人,带东家去后厨。”
我把刚才那些菜组合了一下。
第一道菜:将洋葱切成从中间打开成为荷花状,在将蛋液浇进去,是为花开富贵。
第二道菜:鸡抹上调料加上柠檬和板栗放进泥窑里烤,是为大吉大利。
第三道菜:肉丸子做成红烧狮子头,下面铺上艾叶,是为红红火火。
第四道菜:白菜叶子烫软留下,包入肉碎扎紧,是为如意百财包。
第五道菜:青瓜切段挖空,做成船状,将扬州炒饭放入一起蒸熟,用瓜皮雕出竹叶,是为节节高升。
一共五道菜,用的就是刚才掌柜的端上来的那些菜色,可所有人都眼前一亮。
我擦了擦手,视线落在旁边的一碗清淡的小米粥上,沉默的想了想,找来一罐樱桃,挑出一颗放了进去,白底之中一点红,很是好看。
掌柜的立即反应过来:“东家小姐,我知道你的意思了。”
我点点头,看向他:“你这里本是卷烟行,可我不知道为何改成了饭店,但是既然成了饭店那就不能随便,吃进去的东西都随随便便了,那谁还愿意来?”
“是!”
掌柜的眼底闪过几分敬佩。
我拿了纸笔过来写下了一共十个菜谱和装饰的办法给他:“我也不懂太多后厨的东西,只是旁观者清,你们只听我的便是,从今日起,你们所做的菜都打折出售,但是食材要确保新鲜,每天出一道新菜限量出售,等把客人吸引回来了,再来问我下一步怎么做,明白吗?”
“是!”
掌柜的和伙计都应了。
这倒是比成衣店的好解决。
把成衣店和这饭店的事暂时解决了,我放下心头一个大石头,要想真的脱离沈公馆,我得有钱,有钱才能有底气。
这钱我要从这里赚回来,所以必须现在就开始着手。
“你倒是有点本事。”
我才出了后厨,便吃惊的看到蔡蓉蓉坐在那里托着腮帮子看我,蓦然的一怔,我反应过来了,这女人肯定是一直跟在我后面,把所有的都看到了。
“谢谢你夸奖。”
我没好气的瞪她一眼,转身走了出去。
掌柜把刚才我做的菜都打包好了带出来给我,可蔡蓉蓉接过去了:“给我就行,我带回去尝尝看到底好不好吃。”
“这……”
掌柜的不由得看向我,我只撇撇嘴,当是应了,趁着蔡蓉蓉低头看那些菜的当口,我快步走了出去,只为了快些甩开她。
刚走到拐角处,我便看到穿着一身风衣戴着帽子,还裹了一条围巾的女人在跟墙角那头的人说话,她似乎很着急,好几次还跺了跺脚。
可从我这个角度看不到她到底跟谁说话,但是我认得出这个女人。
不就是冯五姨太吗?
愣了愣,我本能的上前去要打招呼,可冯五姨太转头就从我身边走过,捂着围巾,竟然低着头也没有看到我,匆匆忙忙忙的令人觉得奇怪。
我打招呼的声音噎在喉咙里,本能的追上前几步,却发现一个扳指从冯五姨太的衣服兜里掉了出来,我捡起看了一眼,心里紧了紧,这扳指我似乎在哪里见到过!