亲情餐——与家人欢聚一堂

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    家是每个人的避风港，说起家庭餐，我们总会不禁想起除夕夜、八月十五全家团圆的日子，总能想起那首《常回家看看》：“妈妈准备了一些唠叨，爸爸张罗了一桌好饭，生活的烦恼跟妈妈说说，工作的事情向爸爸谈谈……一辈子不容易就图个团团圆圆。”

    饭桌往往是中国人社交的最好场所。工作时如此，家人交流亦如此。我们习惯于在晚饭的时候对彼此说，这个你爱吃，多吃些。以此作为关怀。似乎除了这种方式，再也找不到其他。而最亲密的朋友之间，往往都有共同的口味，无需过多言语，便能心有灵犀地选择喜欢的食物。而食物的选择，也极容易暴露一个人的性情、家世和品行等等。于是，我们只有在家庭的环境中，和熟悉的人一起，吃习惯的饭菜，才可以感觉到释然。

    在电影《饮食男女》中，饮食的华美丰盛恰恰映衬了感情的荒芜寂寥，如同一袭华美的破衣，比破旧的普通衣物更让人觉得凄惨寒怆。退休的厨师老朱每天都要花大量时间做出一桌精美的菜肴，可惜无人享用。于是拎了提篮兴冲冲地给邻居的小女孩送去学校作便当，也因为菜色太过丰盛而引人侧目。每周一次的晚宴时间，是家人难得聚在一起的机会。然而因为性情的固执相似，导致情感的南辕北辙，每个人都在自己的生活中，沿着自己的轨迹越走越远。老屋中的晚宴，不再是温馨团聚的时刻，而成为了每个家庭成员的负担，急于要逃脱。

    联合国儿童基金会报告显示：一家人常在一起吃饭，孩子更易得高分并有好品格。培养孩子的良好性格和教养有各种方法，美国专家认为，父母不必花大力气去找家庭教师和好学校，最简单的方法就是家庭聚餐。这不仅能潜移默化地培养孩子走上成功之路，还能使家庭关系更加和睦。 联合国儿童基金会公布的一份报告显示，在发达国家里，美国孩子和家人一起进餐的比例最小，15岁的孩子里，只有65%的人每周有几次和家人一起吃正餐，这一比例在意大利和法国都超过90%。

    和家人一起吃饭包括一起享受整个过程：布置餐桌，将食物端到桌上，和大家交流自己一天的经历，一起享受没有压力、放松的时刻，这一切都很重要，缺少这个过程对家庭关系造成的破坏无法弥补。

    在名为《家庭聚餐的神奇力量》一书中，作者马里亚姆?魏因施泰因说，和家人一起吃饭是每名家庭成员在一天中的精神支柱，孩子们应该知道，“家在那里，而你是其中一员”。“一起吃饭总是能给家庭成员的关系提供一个基础。”迈克尔斯说。

    专家认为，最好的家庭聚餐应该是：关掉电视，父母鼓励孩子们交谈，不强迫孩子吃他们不喜欢吃的东西，也不在吃饭时讨论他们为什么考试没考好。研究人员的调查显示，父母和孩子都希望能常在一起聚餐，而工作压力对家庭聚餐构成了最大障碍。 有些人根本是工作狂，忽略了应该优先考虑的事，他们和所有重要的事都失去接触。而孩子们的课业负担重，功课安排得太满，也成为阻碍家庭聚餐的重要因素。