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这高粱烧原浆度数极高,一遇明火,琉璃盏里瞬间腾地一声,冒出蓝色的火苗,文凤翎和秦苍羽长这么大,从来见的都是火在器皿之下烧煮,从来没见过在这琉璃盏里点火烧东西的做法,登时都觉得新奇不已。
李三欲盯着琉璃盏,狂吞口涎,一脸馋相,嘴里还不停的说到:“这种烧法,食物因为浸泡在酒水之中,火的温度只在酒水的表面,而这琉璃盏传热均匀,因而既不会温度太高,让食物变的焦苦,温度又比寻常水煮高的多,因而最能保持食物本来的鲜味,烧纸出来外焦里嫩,最是可口,这等宝贝,要是交给寻常的厨子,就被糟蹋了。“
秦苍羽和文凤翎虽然不太明白李三欲的道理,但是听李三欲说的颇为骄傲,不禁心中叹道:“这李三欲号称饕餮猪王,果然与众不同,吃的东西无论食材还是做法还是器皿都匪夷所思,如果按照这般做法,这东西当真能吃也说不定。”
这时二人借着火光,就见那蛙肉的七彩外皮逐渐变的焦黄,而那蚰蜒也被火烧的蜷缩在一起,但那琉璃盏却并没有一丝一毫有被火烧黑烧裂的迹象,当真是一件难见的宝物,他们哪里知道,这琉璃盏乃是东海纯晶制成,最是坚硬,更是水火不侵。
不一会儿,琉璃盏里的酒水就要烧尽,里面的蛙肉和蚰蜒却冒出了一股烧焦的味道,文凤翎离得最近,突然喊道:“猪王,可以了吧,你看都烧焦了,这还能吃吗?”
李三欲提鼻子闻了闻说道:”无妨,等火自然熄灭,才到了火候。“
文凤翎见李三欲并不着急,眼看着琉璃盏里的蛙肉和蚰蜒都开始有些发黑了,心说:“这样正好,一会如果烧焦了,那是你李三欲做坏了,可别再说我和秦大哥是因为害怕而不吃的。”想道这里,也不再提醒。
这时就见那蓝色的火苗左右摇摆了两下,扑的一下,熄灭了,李三欲一见大喜,赶紧上前,用鼻子贴近琉璃盏又闻了闻,点了点头,秦苍羽和文凤翎也凑过来,就觉得一股焦味扑鼻,秦苍羽皱了皱眉头说道:“前辈,这都焦了,看来吃不了了。”
李三欲并不搭话,而是用庖丁刃将虹洞蛙身上已经焦黑的表皮划了几刀,用手捏着黑乎乎的蛙掌一抖,说来奇怪,那蛙肉瞬间和外皮脱离,一整只热气腾腾的白色蛙肉登时露了出来,瞬间一股香气扑鼻。
秦苍羽和文凤翎两人都睁大了眼睛,鼻子里都闻到白白的蛙肉上冒出的热气,似乎从来没有闻到过如此诱人的香味,文凤翎忍不住双手捂嘴说道:“好香啊。”
李三欲拿出一块盐巴,在蛙腿上轻轻撕下一条细嫩的白肉,在盐巴上点了两下,而后扔进口中,上下齿一合,轻轻嚼了几下,两眼微闭,好半天长出一口气,只觉得乃是天下间最美味的东西一般,咽下后还用舌头在粗短的手指添了一舔,一脸无比陶醉的模样,就连秦苍羽和文凤翎都被他这模样弄得有些跃跃欲试。
秦苍羽和文凤翎本就饥肠辘辘,此刻闻到这蛙肉的香味,的确是不同凡响,秦苍羽忍不住也学着李三欲的样子,在蛙腿上扯下来一条白肉,蘸了盐巴,放在眼前犹豫了片刻,但是实在抵挡不了这诱人的香味,牙一咬,扔进嘴里,顿时就觉得满嘴鲜美,又香又滑,浓香之中还有隐隐一丝甜味,就算咽下之后,这股香甜还一直萦绕在舌尖,秦苍羽就觉得一生之中从未尝过如此美味,就是那南北姊妹羹里的白树蚺肉此刻和这蛙肉比起来就如同白蜡一般,当下忍不住将一整条蛙腿拽下来,胡乱就塞进嘴里,而后又打算伸手去挟另外一条,嘴里连赞道:“妙啊,妙啊。凤翎,真的,美味极了,给你一条,你也来尝尝。“
文凤翎虽然也是食指大动,但是毕竟心中还是有些抵触,秦苍羽见文凤翎还在犹豫,自己撕下来一条白肉,递给文凤翎,说道:“没事,真的好吃极了。”
文凤翎接过来肉,轻轻放到鼻子前,果真香气扑鼻,但是她不敢像秦苍羽那般,只是轻启朱唇,伸出丁香花一般的舌尖,轻轻舔了一下,等舌尖上传来的味道充满口中,这才忍不住紧闭双眼,用银牙咬下一丝蛙肉,轻轻嚼了起来,片刻后瞪大了双眼,说道:“没想到真的好吃啊,比凤梧城里最好的厨子做的烹虾段还要鲜嫩的多。“
两人此刻已经停不下来了,瞬间将这只虹洞蛙吃的是干干净净,这时李三欲笑道:“怎么样,老子没骗你们吧。”说着用手指捏起一只蚰蜒来,就见他用刀割掉头尾,两个指尖一挤,一条雪白透明的肉条就脱壳而出,犹如河虾的虾仁一般,在秦苍羽和文凤翎吃蛙肉之时,李三欲已经将这一份的十几条蚰蜒都如此这般吃了个干净,这时他递给秦苍羽和文凤翎一人一条,说道:“你们再尝尝这个。”