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凉皮一文钱就行了。”
“婶子，您对我们这么好，我又怎么会让您吃亏呢！这三文钱是您应得的。还有一件事，我想让您帮我在村子里找几个勤快点的妇人来做凉皮，也是一天五十张凉皮，一张凉皮一文钱。”
大壮婶听了，拍着自己的胸口保证道：“你放心，你既然把这事交给我了，你一定给你办得漂漂亮亮的！这一天五十文，一个月就是一两五钱银子，肯定会有很多人想要抢着干的，村里人也会记你的好的！”
从大壮婶家里离开，宋锦晴放下了心里的石头，终于把这件事给解决了。
宋锦晴和楚青云又去了一次镇里，拒绝了徐掌柜买方子的提议，徐掌柜虽面色不好看，但也没多说什么。宋锦晴也有些不高兴，她卖的凉皮价格对徐掌柜来说已经算很低了，徐掌柜现在赚的钱和本钱相比已经翻了很多倍了，可徐掌柜还是不满足，执意想要买到方子。
宋锦晴觉得最好还是不要和徐掌柜这个人深入接触的好，她决定契据一年到期后，就不会再和徐掌柜合作了。
过了几天，大壮婶从村子里找了四个妇人。一个是大壮婶的妯娌菊香婶，大壮婶说她这个妯娌人很勤快，性格也很爽快。另外两个是村子里成亲没几年的小媳妇巧兰嫂和杏花嫂，大壮婶希望宋锦晴能和自己同龄的几个小媳妇多接触接触。
最后一个就是村里的寡妇高翠兰了，高翠兰年轻时嫁了个酒鬼，对她很不好，喝醉了经常打她。后来她丈夫喝醉酒失足掉进了河里淹死了，高翠兰就自己一个人过了这么多年，说起来也是个可怜的人。
宋锦晴对大壮婶找的这几个人都没什么意见，毕竟大壮婶对村里比她更熟一些。有楚家正房的那群人在一旁虎视眈眈的盯着，自然不能在家里开工，所以最后开工地点定在了大壮婶的家里。
这天所有人都来到了大壮婶的家里准备开工，开工之前，宋锦晴先拿出了一张字据。
“各位婶子，嫂子，咱们丑话说在前面，先把这张不得泄露凉皮方子的字据签了，免得以后出了事说不清，你们说呢？”
当中性格最为爽朗的菊香婶最先开了口，“楚小娘子这话说得对，这字据肯定要签！不过我们也不是那种会泄露方子的人，你就放心好了。”
宋锦晴笑了笑，“菊香婶，叫我锦晴就好了，我也相信你们不是这种人，签个字据也是有个保证嘛！”
最后，几个人都依次画了押，签了字据，然后宋锦晴就把怎么制作凉皮教给了她们，这几个妇人都是做过饭的，很快就上手了，能自己独立做出一张凉皮了。
相处了一整天，宋锦晴也大概摸清了这几个人的脾性，菊香婶果然是最爽朗的，大大咧咧的。巧兰嫂和杏花嫂关系很好，巧兰嫂性格活泼一些，而杏花嫂则有些腼腆害羞，而高寡妇看着柔柔弱弱的，话也不多，看着蛮好相处。