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    此为防盗章

    一边说着, 毛大爷还不忘偷偷打量苏筠筠两眼,见这丫头有些意动,才继续说道。“这么好的鱼放在我手里可就浪费了。这不是刚好你会做鱼么,这条鱼就送你得了。反正也是白来的, 你可千万别跟我老头客气了。”

    苏筠筠一听毛大爷都把话说到这份上了,只得把鱼收下来了。她又说道:

    “那行吧,鱼我收下了。可这么大的鱼,我自己可吃不下。倒不如我拿它做成中午饭, 毛大爷您跟一起吃吧?就当温居了。”

    “那也成, 大爷可就不客气了。”毛大爷笑眯眯地答应下来。他本来就上了年纪了,一笑起来那张脸就跟盛开的菊花似的。

    看着他这副笑容可掬的样子, 实在很难跟前天看见那个气不顺的老大爷联系到一起。

    苏筠筠甚至有些怀疑, 毛大爷送她鱼,该不会就是为了想让她帮着做吧?刚好,她也正需要磨炼厨艺呢, 帮着做条鱼倒也不算事。

    只是, 由于这鱼实在太大了,收拾起来十分费劲。苏筠筠再去卖配菜,就更会耽误时间。

    毛大爷干脆就说:“不如你把需要的食材和佐料写下来,我去替你去买一趟就是了。刚好我在市场认识不少熟人,能拿到最新鲜的货。”

    苏筠筠只得把需要的配菜和小料都写在了纸上, 她再想拿钱给毛大爷, 可毛大爷却拒绝了。

    “看你这丫头, 几个小钱, 我老头这里还是有的。”

    苏筠筠看了看毛大爷那身朴实的装扮,到底没再说什么。

    毛大爷走后,她就进厨房开始收拾那条大鱼。

    等到把鱼收拾好了的时候,毛大爷提了整整两大开袋食材回来了。

    苏筠筠打开口袋一看,这都已经不只是新鲜食材了。单单是香菇,毛大爷就买回来十多种,还有一些不常见的野菌。

    苏筠筠自然知道这些食材价格不菲,就忍不住对毛大爷说道:“您这食材实在太多了,根本就用不了。没开封的,等咱们吃完饭,能退回去么?”

    毛大爷却大手一挥,很豪爽地说道。“退什么退,用不完,你就留着以后慢慢用呗。反正那些干货能放很久。”

    苏筠筠见他是真的不在意,也就没再说什么了。索性就回到厨房里,打算放开手脚做一桌全鱼宴。

    苏筠筠算看出来了,这毛大爷估计也是个吃货。既然钱都花了,总不能辜负了毛大爷的期待吧?

    *

    苏筠筠在厨房里忙和,毛大爷就坐在客厅里漫不经心地看着电视,一边闻着厨房里不断传来的香味,很快他肚子里的馋虫又被勾出来了。

    如果不是顾忌自己长辈的颜面,毛大爷早就钻进厨房里,先弄出点半成品解馋了。

    就这样足足忍了两个小时,苏筠筠才把菜端上桌。

    毛大爷顿时傻了眼,单单只是一条鱼,苏筠筠却做了满满一桌子宴席。

    凉菜就有凉拌鱼皮,鱼肉蛋卷,酥炸鱼饼。

    主菜是排得像孔雀开屏似的蒸鱼片,如同完整一条鱼的糖醋鲈鱼,以及装在普通瓷碗里,却既艳丽又雅致的金汤鲈鱼狮子头;还有脆生生的黄瓜夹鱼片,以及一盆鱼羹。

    最后还有一锅野菌鲈鱼汤。

    苏筠筠怕吃不完,每样菜都做得不多。可是上桌之后,却还是多了。怎么也得有四五人的饭量了。

    就在她觉得这么一桌子菜,肯定吃不完的时候,坐在一旁的毛大爷终于放下了最后的矜持,他下筷如飞,火力全开,很快就席卷了整个桌面。

    一时间,苏筠筠都看傻眼了。

    上辈子,她也认识过一位大胃王朋友,曾经应邀给他做过饭。

    大胃王吃饭就已经很吓人了。可让人意外的是,身材正常的毛大爷居然比大胃王还会吃?

    苏筠筠生怕毛大爷吃撑了吃坏了,连忙帮他盛了一碗鱼汤,嘴里还劝道:“您可别这么吃,撑坏了就不好了。真喜欢吃的话,下次我再给您做就是了。”

    毛大爷本来还在狂吃,一听这话,马上接口道。“这可是你自己应下的?!”

    看着毛大爷那双闪着精光的眼睛,苏筠筠无奈地说道。“嗯,我应下了,以后还给您做饭。”

    毛大爷得了她的准话,又继续投身于餐盘之中,他一边吃一边还说道。“放心,我胃口好着呢,别说这么几个菜,再做两倍我也吃得下。”

    苏筠筠顿时觉得很无语。“您退休之前,是专业大胃王吧?”

    毛大爷不以为意地说。“那是什么正经工作?你大爷我可是正经的高层。”

    “那您是在国营厂还是在乡镇企业当高层呀?”苏筠筠随口问道。

    毛大爷很嫌弃地看了苏筠筠一眼。“这小丫头子,老头我怎么说也是白手起家的企业家好么?”

    苏筠筠没接话茬,又夹了一块鱼饼,放进嘴里,细细品尝起来。她显然不太相信毛大爷刚刚说的话。这年头,开个小超市也叫名营企业家。

    毛大爷一眼就看出这小丫头心里在想什么呢。

    倘若是别人敢这么不尊重他,毛大爷肯定会让他死得很难看。可是,既然小丫头答应给他做鱼吃,他就大人不计小人过,原谅她了。

    毛大爷吃着吃着,又忍不住问了一句。“你做得鱼怎么这么好吃呀?”

    苏筠筠理所当然地说:“因为我是厨师呀?”

    “你不是考上大学了么?”毛大爷又问。

    “那也不耽误我当厨师呀?我呀,当打算把大学期间好好利用起来。”苏筠筠干脆就把她准备参加厨艺比赛的事,也跟毛大爷说了。

    毛大爷眼珠一动,立马接口道。“比赛之前,你是不是得练手呀?我负责赞助你食材怎么样?你只要把成品给我吃就好?”

    “还是算了吧?您的退休工资还是留下来慢慢花吧?不过,我做的菜倒是可以请您试吃。”苏筠筠说道。

    毛大爷却当场就急眼了。“嘿,这孩子,怎么跟你说你都不听是吧?你大爷真是白手起家的企业家,咱们手里不差钱的。”

    苏筠筠也没办法,最后只得答应让毛大爷赞助她食材了。

    接下来的日子里,毛大爷总能弄来各种各样的鲜鱼海鲜和稀有食材。

    苏筠筠大开眼界的同时,也不由得兴奋了起来。她终于忍不住沉浸在制作美食的快乐里。几乎每天都能炮制出不少美味佳肴来。

    毛大爷自然吃得十分尽兴。

    就这样,在做与吃之中,两人竟处出了几分祖孙情来。苏筠筠甚至觉得,毛大爷有点像她上辈子的爷爷。

    偶尔在酒足饭饱之后,毛大爷也会跟苏筠筠说一些她小时候的事情。

    据说,她母亲出生在一个海边的小渔村,是个温柔又明媚的女人,也很会做鱼。那时候,她很爱年幼的苏筠筠。

    明明就是原主的母亲,跟她本身并没有太大的关系。可是听到毛大爷说得那些关于母亲的事情,苏筠筠还是忍不住红了眼圈。

    大概是真的喝醉了,她忍不住垂下头低喃道。“他们总是说我母亲不好,慢慢地我就忘了她对我的好了。”

    毛大爷深深地看了苏筠筠一眼,轻轻地拍了拍她的头说道。“你妈是不会怪你的,你也别太难过了。”

    苏筠筠又如同自语一般说道。“反正,我不会再回那个家去了。”

    毛大爷点头道:“不回去也好,留下来给爷爷做鱼吃。”

    过了一会儿,苏筠筠才闷笑道。“您这样的,没参加过大胃王比赛,还真是可惜了。”

    毛大爷听了这话,也忍不住笑骂道。“这丫头子,你当爷爷真跟他们似的,什么都往肚子里塞呢?爷爷虽然胃口好,却只吃真正的美味佳肴!”

    *

    欢乐的时间总是过得特别快,很快就到了厨艺大赛的时间了。

    陈冲冲还提前给苏筠筠发了一条微信,让她去看一条突围赛的短视频。

    原来,切洋葱失败后,董佳楠做了一份看上去还不错的海鲜焗饭。

    三名评审只有两人给她通过,原本董佳楠是没有机会进入正式比赛了。可她哭哭啼啼,苦苦哀求,最后那位评审大叔拗不过小女生,总算是给她过了。

    就这样,董佳楠才拿到了晋级票。

    看完这一段,苏筠筠立马给陈冲冲回了一条微信。“我不会求人,这可怎么办?”

    陈冲冲很快又给她回了一条。“苏筠筠,这个笑话一点都不好笑。”

    “……”

    虽然只有短短一句话,可实际操作起来却非常苦难,很考验厨师的刀工。

    苏筠筠上辈子很擅长做这样精细的菜品,也曾做过无数次套鸭三套鸭,所以才敢在比赛中尝试这道菜。

    可评审们却不知道这些,他们不免为苏筠筠的选择感到担心。

    这都要进六强了,选手们大多都以稳妥为主,先保住晋级再说。偏这苏筠筠要做这种难度极高的菜,也不知道她是真有底气,还是胆大包天?

    一旦失败,苏筠筠很可能就要回家去了。

    特别是那位美食作家马评审,还特意走到苏筠筠身边看了半天,这才忍不住叹道。

    “你这是要做套鸭呀?有把握么?”

    倘若是那些网红选手,肯定会抓住这个机会,在镜头前露脸一番,可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”

    就继续专心做菜了。

    可那马评审却没走,反而是站在苏筠筠身边,介绍了套鸭的做法。

    “这道菜的关键就是整鸭脱骨。剔骨的时候,刀锋要探入鸭子体内。在看不见的情况下,旋切、翻转,所有动作都必须事前设计好。倘若稍微一犹豫,刀尖偏一点,鸭子皮就破了,这道菜就算失败。另外,对于取出来的鸭骨也有讲究,上面不能沾一丝肉。

    脱骨后,整鸭无损,并且还要在长时间烹制后,还能保证鸭子外观的完整美观,这道菜才能算是成功。”

    苏筠筠一边做,他一边介绍,这样的事情也算很平常。

    可此时苏筠筠已经开始脱骨了。马评审还在絮絮叨叨介绍个不停,有时候还伸手指指点点的,这就有点过了。

    倘若苏筠筠心理素质稍微差点,手一滑,鸭皮就破了,这道菜也就完蛋了。

    好在苏筠筠心思沉稳,不受外力影响。她一旦进入状态,便把心思全都放在鸭子上,自然不会去听马评审在说什么。

    整鸭脱骨下来,也还算顺利。

    另一边的专业厨师林大师,实在见不得马评审这样行事,连忙就把他拉走了,不让他继续影响苏筠筠的比赛。

    可就算马评审被带走了,其他选手还是知道苏筠筠做的菜,到底是个什么名堂了?

    别人心态倒还好,大家公平竞争,顶多就是觉得苏筠筠胆子大。这一步实在走得太勉强了,并没有想太多。

    可前排的董佳楠,却一心两用,忍不住暗自冷笑。

    苏筠筠到底是年龄小,社会经验不足。真正聪明的人都知道给自己留力,想方设法隐藏实力。她这可倒好,才六进五就把自己的老底都倒出来了。到决赛里,她还能做什么?

    原本董佳楠还担心苏筠筠是她最大的竞争对手。可到了现在,却也觉得可以放下心了。

    到时候,她不但在人气榜上硬压了苏筠筠一头,在决赛上,再把苏筠筠彻底打败。到时候,女主角肯定非她莫属。

    董佳楠心里想得挺美,又抓紧时间,继续做简单却又不失经典的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。

    董佳楠跟这些选手都不太一样,她其实曾经在国外接受过专业厨师培训。

    若不是后来发现网红这个职业更有前途,说不定她就是专业厨师了。

    *

    出人意料的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭之外,她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件,甚至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。

    等到了比赛结束的时候,苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘,一盆套鸭,和三碗鸭汤。

    评审们都对套鸭最感兴趣,第一个就来到苏筠筠面前品尝了她的鸭菜。

    林大师品尝完苏筠筠做得套鸭之后,忍不住叹道:“咱们这位选手还真是了不得。年纪不到,手法却相当老道,已经把这些菜发挥到了极致。

    家鸭肉肥味鲜,野鸭肉紧味香,又加入了加入火腿,冬菇,笋片,熬出的汤汁清鲜可口,还略带腊香。这道套鸭实在是难得的美味。”

    另外一位评审徐老师也忍不住赞赏道:“苏选手这道套鸭,完全可以做大宴席上的收尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大肯定了。

    唯独马评审却皱着眉头,再三品尝,才开口说道:“也不瞒你们说,我对这道套鸭还算比较熟悉,同时也比较挑剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了,但是总感觉味道似乎差... -->>

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