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烟雨小说网 www.yyxsw.org,最快更新钟晴的幸福果园最新章节!

    两人一边说话一边朝着果园走。

    原本钟明亮就不太擅长挑水果, 对这个兴趣也并不大,不过这段时间在果园帮忙,接触的水果多了, 看着柚子一天一天的长大,心里面对水果也不是来之前的概念了,忍不住的也想试试,抱着柚子掂了一路, 钟晴还给他说了一些注意事项, 包括挑选这个吃,那个吃的时候。

    “感觉以前对这个没概念, 我妈买了我就吃,没有想到还有这么多讲究呢?”钟明亮边走边说。

    “嗯, 你马上要上大学了, 上大学之后很多事情都需要自己做了, 不能总是依靠别人,多学一点总归是好的, 以后也能好好用在正途上。”钟晴笑着说。

    “我知道, 以后我每个假期都来看奶奶,看你们, 我还要来果园帮忙。”钟明亮点点头。

    别人的话他有时候不爱听, 但是钟晴的话对他来说还是很实用的,他知道钟晴说的没有错, 也愿意往心里去。

    “到时候不要玩野了才好, 好好上学是正事, 虽然大学可能会轻松一些,不过该学的专业课还是要认真的,你报选的是计算机专业吧?等你毕业的时候,电脑就更普遍了。”钟晴说着。

    社会在不断的发展,虽然不能说家家户户都有电脑,但是条件好一些的家里总归是有的,她上大学的时候,学校都有专门的机房给他们用,他们学校也有专门的计算机专业,等到日后钟明亮毕业的时候,计算机只会更加普及。

    钟明亮自己心里有谱,听到她这么说,就猛点头,也不觉得烦,和钟晴这样慢慢悠悠的走回去,太阳都快下山了。

    蜜柚上市的时间应该是在两个月以后,现在市场上的蜜柚非常少,有的也是从一些地区专门买过来的,不能确保好吃水分,还贵的很,钟明亮惦记了好些天,就等着开车呢,眼看着颜色一天比一天好了,终于盼来了这一天。

    钟晴过了称,正在记录斤数的时候,钟明亮就就抱着柚子跑在厨房里面蓄势待宰了,只不过他左看看右看看,无处下手。

    钟晴在他抱着柚子离开的时候就没有拦着,看他着急忙慌的不停的想打开,钟晴就忍不住的想笑,最终还是走过去伸出援手,用刀子顺着柚子的上面,从头滑到尾,一共切了四刀,用手一剥开,手里面的大柚子就开了花儿,直接露出了果肉。

    柚子的皮比较厚实,里面软白的果皮摸着还会下陷,钟晴没有彻底把地步剥离,直接从中间的果肉掰了一瓣下来,上面还沾着里面软白的果皮,钟晴轻轻的捏了一下,里面的果肉充满弹性,能够感觉到充足的水分快要溢出来了一般。

    “好香啊。”钟明亮趴在钟晴的肩膀上面,这会儿鼻子动的比大佬和美美还要夸张,从那皮儿散开之后,钟明亮就闻到了一股清香,特别的提神醒脑,勾人食欲。

    “着味道和橘子有点像,但是又不一样,还有种淡淡的香味儿在里面,居然能飘这么远,一点都不刺鼻诶。”钟明亮往前凑了凑。

    确实,柚子在打开的一瞬间,有时候皮上残留的味道会在一瞬间略微有些刺鼻的苦,有的因柚而异,有的因人而异,就像是有人不喜欢橘子皮的味道一样,不过果肉里面却完全没有那样的味道,不会被影响,剩下的只有更浓郁的香甜。

    钟晴没有说话,把果肉外面的那一层白皮剥掉,轻轻用手一撕,皮肉分离,完全没有一点儿粘连的意思,里面那一个一个小小的拼接起来的果肉站在一起,和刚才那清淡的柚子香味不同,这次味道是完全的爆发出来,甜甜的钻进鼻子里面。

    “给你。”钟晴掰下来一小块递给后面的钟明亮说。

    “姐你也吃。”钟明亮接过来,立马就咬了一口,紧接着就发出“嗯嗯”的声音,钟晴还没来得及吃,就被他那夸张的声音给哄乐了。

    “超好吃的,水分好多,一口咬下去满嘴都是那个感觉诶,和我妈去年给我买的那个味道完全不同,一点儿都不苦,酸酸甜甜的!”钟明亮马上就说道,手里面的柚子直接就进了口,一点儿没剩,还伸手又去那大柚子里面掰了一块下来自己弄。

    孩子的话钟晴没有太放在心上,她自己把手里面的柚子送入口中,柚子的弹性非常好,水分充足,一口咬下去唇齿之间有一种停顿的感觉。

    柚子买不好,吃起来就会像柚子皮上的白色果肉一样,有些微微的发苦,这和品种,平时的养护,时间长短,也是有关系的,大部分的买到的确实没有苦味,只有丝丝入口酸甜味儿。

    唯一美中不足的是,果肉里面还夹着一点生涩,虽然水分和味道可以给予一定的遮掩,但是不能吃的太多,要是几瓣果肉下去,必然能够明显的感觉到果肉里面的生涩味儿。

    而且就单纯以现在口感来看,也许对钟明亮来说,这柚子已经比他以前吃过的柚子口味要好许多,不过还是夹杂着一点生酸,毕竟还没有彻底的熟透,不过那香甜味儿也能和酸味融合在一起,那酸味也被带的好吃许多,并不会让人觉得倒牙。

    其实这些倒不是多么严重的事情,钟晴就算以前没有参与过种植,但是果园水果成熟,她可从没错过吃这一项任务,原因就是还没有熟透,没有到最好的时候,前几年的柚子味道都还不错,今年应该会味道更甚。

    以目前这个趋势来看,如果要正熟透的话,估摸着还要长一阵子,水分应该还能发的更充足一些。

    钟晴坐下来,看着钟明亮边剥边吃,不一会儿就下去了两瓣果肉,这个柚子着实不算小,里面的果实一瓣放到手上都超出整个手的长度,要比以前长得大得多,水分一足起来,钟明亮明显没有吃够,但是却觉得有些吃饱了。

    “缓缓的。”钟晴笑着看他,让他站起来走动走动。

    钟晴本身还算好,她对柚子没有对芒果还有荔枝那么狂热,不过很明显比对起荔枝来,钟明亮就更喜欢柚子,个人口味不同。

    她吃了一瓣的三分之一下去,就开始把剩下的果肉全部剥出来,因为长得足够肥硕,就连每一瓣上面的薄皮都很饱满,并没有和果肉有太大的粘连,所以不到一会儿,那果肉就被钟晴装了满满的一小碗儿。

    钟明亮缓了一会儿中途过来又捏了一个,还给正在忙碌的钟晴也喂了一块下去,心满意足的边吃边感慨,完全没有早上那宿醉的模样。

    全部都剥好之后,钟晴也没有忙着把炉台面上收拾干净,而是拿了一个洗水果的盆出来,用刀尖吧上面白色的软软的果肉全部都剔下来之后,把柚子最外面的那一层硬皮直接丢进了不锈钢盆里面泡着,然后才对着那边吃到心满意足的钟明亮说:“给叔叔留点,过来帮忙。”

    “嗯,给他留了不少呢,我特意给你挑出来了几块大的,已经装的别的小碗里头了,省的我爸吃嗨了,一会儿一点都不剩。”钟明亮赶紧凑过来,还小声的告诉钟晴他把帮着钟晴弄的水果藏在哪里,让他有些哭笑不得。

    亲姐姐是真的亲姐姐,亲爹却不一定是不是真的亲爹了。

    “你帮我这个柚子皮洗出来,洗的时候尽量用手手把我没有抠掉的白色的部分再抠抠,只要外面的薄皮是最好的。”钟晴指着那不锈钢盆和他说。

    “柚子皮不丢吗?能吃?”钟明亮愣了一下,印象中好像每次吃完都是丢掉的。

    “我也不知道,我是之前从论坛上面看到的别人分享的吃法,说是这样可以储存很久,好像还能败火养颜,我就想试试看,你先帮着洗吧。”钟晴说。

    其实农业论坛上面有个好处就是,不但是有专门聊种植技术的版块,还有一些别的版块,比如说聊果实的,聊种子的,还有聊吃法的。

    吃法的论坛里面大概都是一些非常喜欢吃水果的人,尤其是南城本地的水果论坛,特别就准备了这么一个版块,虽然不太热闹,但是也有一些人在上面分享吃法。

    这个就是钟晴之前在论坛上面翻到的吃法,楼主特意的注明了一些柚子中的营养成分,除了果肉里面的,其实更丰富的是果皮里面的营养,只不过没有人会去尝试吃果皮,不过还是有一些其他方式可以搭配起来食用的。

    钟明亮听话的把果皮洗干净之后,就看到他姐切下来一小块果皮,放在嘴巴里面,用前牙轻轻的咬着,看的他眼睛都直了,他姐这是在吃皮吗?

    “你来尝尝苦不苦。”钟晴不只是单纯的吃皮,并且还把弟弟也带进了这个坑里,又切了一块伸出去就递到他的面前。

    “可以吃的。”看到他犹豫的表情,钟晴又往前挪了一些。

    钟明亮心一狠牙一咬就凑上去尝了一口,五官都差点没有拧到一起,缓了好半天才说:“苦是不苦,但是也太涩了,好难吃。”

    这是心里话,难吃的要命了都。

    “不苦就行,皮哪有好吃的。”钟晴说。

    钟明亮:你知道不好吃你还让我吃?

    后面钟晴没有再支使他,不过钟明亮自己也跑的特别快,他生怕多留一会儿,柚子皮还会喂到自己嘴边,特别快的就溜之大吉,去外面玩狗子去了,钟晴这边开始自己忙碌起来。

    不苦的话也就不太用泡盐水,钟晴他们果园的果树都没有打过农药,安全是首要的,柚子皮上的果蜡本身也并不严重,加上品种甘甜,皮里面的苦味儿并不明显,反而有一种浅浅的青柠味儿,倒是很香。

    一个一个切成小块块,又把钟明亮藏起来的那一晚柚子果实找了出来,同样的也把果肉切的很碎很碎,之后一块儿放到砂锅里面,不断地搅和来搅和去,在高温的操作下,柚子皮和果实渐渐地融入到了一起,钟晴丢了不少冰糖进去,用大火把糖煮化开,然后再用小火慢慢的熬制。

    大概过了个半个小时,过里面的柚子皮和果实完全的融入到了一切,颜色也变得比之前还要略微的深一些,粘稠的就像是一碗柚子酱。

    钟晴倒了出来,放在玻璃罐子里面,又倒了一半蜂蜜进去,用筷子搅匀,放在了阴凉的地方。

    钟江海和钟明亮走进来就闻到屋子里面一阵一阵的香味儿,钟江海那鼻子就没有停过,一路循着来了厨房,一进门就问钟晴:“你做啥好吃的了?咋这么香,柚子做的?”

    “嗯,我在论坛上面看的,还不知道做成了没,要等两天。”钟晴笑着说,看她叔那副样子就觉得好笑,拿了果肉出来给他,好解解馋。

    钟江海很明显和钟明亮的评价就有所不同,这干果园少说也有不少日子了,跟着吧别人学习的,咨询的,他也知道什么是好,什么是不好,包括果实熟透了之后的味道参考这一类的,当即就说道:“咱们还是要放两天再摘,这会儿还是稍微有点酸,柚子耐放,也好挂树。”

    “嗯,我也是这么想的,现在的柚子倒是不愁卖,估计到水果店里面走量也不会太慢的,不过就是味道还不是特别的好,再挂几天还能甜甜。”钟晴说。

    叔侄俩一商量,就做出了决定来,钟明亮在旁边也听不太懂,顺便又帮着他爹吃了点水果,倒是开心的很。

    头一次尝试做这么工序复杂的水果副食,钟晴倒是有点紧张期待,在床上躺了一晚上都没有睡着,就在想那个能不能成功,每天都要打开罐子好好的闻一闻有没有变味道,有没有坏掉,不过每次打开之后闻到的都是那股酸酸甜甜的味道,钟晴就放心很多。

    放了几天的罐子里面的果肉和果皮不仔细看已经很难分辨,尤其是经过蜂蜜的腌制,颜色都快要融合在了一起,等到第四天的时候,钟晴算着时间刚好满了时间,就立马掀开罐子,小小的一罐子就像是装满了果酱一样,钟晴把鼻子凑过去,酸味儿已经被甜味儿取代,那股子青柠的香味儿配上柚子特有的香气,还带着蜂蜜的甜味儿,融合在一块儿,刚刚好。

    她只是看过帖子,也不知道是否成功,钟晴把热水和冷水对半,找了个小木头勺子出来,挖了满满的两勺子下去兑在水里搅开,那水的颜色立马就变成淡淡的奶黄色,里面的果肉一小粒一小粒的飘起来,还能看见浅黄色的柚子皮,被水冲开了。

    钟晴把从里面分出来三小杯子,从屋子里面拿了出去,外面钟江海正和钟明亮说他的菜园子有多么多么厉害,钟晴端着杯子走过去,先给他们两人一人递了一杯,之后她自己回屋又拿出来了自己那杯。

    很显然外面的两个人已经尝了味道,钟明亮根本就没有犹豫的咕嘟咕嘟的全部都给喝了下去,钟晴出来的时候他的杯子已经见了底,钟江海那杯也没比他好了多少。

    “这是什么啊姐?饮料?还是啥?我咋从来没有喝过这个味道呢?你用柚子皮做的?”钟明亮的问题一股脑儿的全部都问了出来,他好奇的要命,也不知道姐姐在这里面加了什么东西,总之味道那是不要太好。

    “晴丫头,你这个味道可了不得啊,我这么多年在外面啥没吃过哟,偏偏就没有尝过你这个,酸酸甜甜的,喝下去之后感觉胃里面特别的舒服。”

    “对对对,我还吃到柚子的果肉了,柚子皮我也吃到了,不过和那天完全不一样啊,那天吃的时候我都快吐了,今天完全没有那种感觉了,柚子皮软软的,还带着甜丝丝的味道。我真的是分分钟感觉到了……明明是一样的东西,却完全有不一样的味道。”钟明亮也附和着。

    “这是我在论坛上面看的,把柚子皮和果肉加工一下,可以每次弄出来一点点泡水喝,好像楼主也是从不知道哪个国家看到的,自己琢磨出来的,说是叫蜂蜜柚子茶。”钟晴说着也尝了一口。

    这一口下去着实有些惊艳到了的感觉,虽然用到的材料其实多半还是以柚子和蜂蜜为主,但是就这么单纯的喝下去,说真的,蜂蜜和柚子的味道已经产生了一种新的感觉,因为蜂蜜的关系,柚子的酸涩完全被冲淡不见,水中还带着一丝滑腻……

    这一次的学习非常成功啊,这味道超出了钟晴的预料!

    ……

    从那天开始,钟明亮和钟江海彻底爱上了蜂蜜柚子茶,他们俩人天天换着花样喝,每天回来必须要来上一杯,特别沉迷,觉得比外面的那些饮料不知道好喝多少。

    钟晴本身也比较喜欢,主要是综合功效看来,这蜂蜜柚子茶养颜的功效绝对是不错的,还能去内火,... -->>

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