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当前最主要的事是，培训下人对炒面火候的把控。
要想掌握好火候，没有灵巧的方法，只能不断尝试与练习。
于是，这几个被选为厨子的下人，每天不间断地在灶房里做炒拉面。
这可把来福、刘卫东、邵广汉三个衙役美坏了，因为下人们做出来的炒拉面，肯定要找人品尝的。
来福三人是最好的人选，于是他们三个人一天要吃几十份炒拉面，即使他们每一份只吃几口，依然把肚子撑得圆鼓鼓的。
虽然刚开始吃的时候，炒拉面的味道有点差。
来福向许春花抗议，不想吃这几个准厨子做的炒拉面了，忒难吃，比许春花做的差远了。
许春花却告诉他们，必须吃，还让他们向准厨子提建议，帮助他们改进。
他们三人为了吃上美味的炒拉面，只能不断地提建议，准厨子们做的炒拉面越来越好，三名衙役终于吃上美味的拉面了。
许春花试吃了准厨子们做的拉面，满意地点点头，他们炒拉面技术过关了，可以开门营业了。
这时候，司永安选的门面的装修工作也完成了。
许春花特地去看了一下司永安选的门面，正好位于客再来酒楼和宋家酒楼之间。
这两家酒楼都修建的富丽堂皇，看起来非常的气派，但是在两个酒楼中间的位置，是一排低矮的民房。
这个位置位于城中心，交通便利，客流众多，按理说应该有很多商人抢着买，可是，现实情况却是，没人买。
毕竟，在这么繁华的地带，最容易赚钱的生意就是酒楼，可是呢，两边已经有两大酒楼了，生意都做得那么红火，商人们都不敢接手这块地盘了，毕竟有两大强劲的对手存在，万一自己新开酒楼后，没有客人，还需要支付高额的房费，得不偿失。
因此，虽然有很多商人对这个位置抱有期待，但是却没人敢出手。
而司永安看中这个位置后，果断地接手了。
当然，以他现在的资金实力，买不起这个位置，他也没想买，只是把这里的住户请走，他把这个位置租下来。
他并没有重新翻盖房屋，只是在小平房的基础之上，做了一番装修，装修风格是简约型，仅仅把房屋装饰的干净整洁，窗明几净，把房屋都打通，显得宽敞大气，除此之外，没做更多的改进。
房子已经装修完工，做拉面的厨子也已就位，面馆可以开业了。
至于面馆需要的跑堂小二，直接从县衙后院的下人里派几个过来。
这些下人都是皇城司永安府上的，因为之前司永安失踪，他们都跟着许春花来到林州，当初考虑到到处寻找司永安，所以来的下人有几十人。
而现在，已经找到司永安，县衙也用不了这么多下人，出现了人员空闲的情况，用在面馆做小二正好。
于是，许春花和司永安就这么安排了。
他们商定，明天面馆就开业，今天司永安出去谈两个蔬菜和肉类供应商。
不管做拉面还是炒拉面，都需要用到青菜，鸡蛋还有猪肉或者羊肉。
他们在林州城没有自己的食材供应基地，又无法像许春花当初在松江城一样，尽快建立自己的基地，毕竟在林州城，他们没有根基，短时间内无法发展自己的种植基地。
因此，在这里需要找现成的合作伙伴，司永安一早就出去寻找了。
到了中午时分，他匆匆忙忙的回来，找到许春花，告诉她一个不好的消息。
不知道怎么回事，客再来酒楼和宋家酒楼竟然同时推出了拉面相关的美食。
而且他们酒楼拉面的做法与他们即将开业的面馆完全一样，不光有拉面，还有炒拉面。
许春花听到这个消息的时候，愣了一愣，很意外发生了这样的事。
虽然她在松江城的面馆开业已经有一段时间了，也有一些商人，偷偷观摩学习，但是她没听说林州城有人去偷学拉面。
并且，在今日之前，拉面这种东西在林州城从未出现过。
为何突然之间，这两个酒楼同时推出了拉面呢。
莫非他们之前偷偷派人去松江城偷师，但是许春花觉得不像这么回事。
若是他们之前真有这方面的安排，也不可能这么巧，两家酒楼同时推出拉面，而且都在他们的面馆即将开业的时候，率先把拉面推到市面上。
他们这么做，分明是在抢占市场先机。
许春花觉得此事大有蹊跷。
她问司永安有没有吃这两个酒楼准备的拉面，味道如何。
司永安摇头，他听到这个消息之后，就去这两家酒楼看了一看，确实有拉面，和许春花面馆做的拉面完全一样，他哪还有心情吃拉面，就匆匆忙忙跑回来，告诉许春花这个情况。
许春花对此也没有合适的办法，虽然是她把拉面带到这个世界的，但是别人也可以做啊。
毕竟，不能因为她第一个做了拉面，就不让别人做拉面。
现在唯一能做的，就是与这两家酒楼的拉面比一比，看看谁提供的拉面更好吃。
司永安皱着眉头说道，“春花，我觉得他们肯定是故意这么做的，目的就是针对咱们，咱们的面馆本来想和他们走不一样的路线，可是他们却把咱们当做对手，做咱们的招牌面食，这相当于不给咱们活路了，我没想到这排名第一第二的酒楼如此的狠毒，如此的卑鄙无耻。”
许春花递给他一个安慰的眼神，“安哥，你别着急，这不很正常的事嘛，像这种尔虞我诈的事，朝廷上不也经常发生嘛。”
司永安苦涩地点点头，“哎，人心呐，防不胜防啊。”
他向许春花提建议，“要不把咱们面馆的价格降一降，走中低端路线，薄利多销？”
许春花让他先别着急，暂时不考虑下一步该怎么做，当前最该做的事，就是去这两个酒楼，尝尝他们做的拉面，看看味道是否正宗，是否和他们做的拉面有可比性。
于是，司永安和许春花两人离开了县衙，首先来到客再来酒楼，品尝这里做的拉面。
在客再来酒楼门口，他们遇到了掌柜张东华。
张东华正热情的迎客送客，见到许春花的时候，他脸上的笑容不减，热情地打招呼。
要知道他之前被许春花抓进过大牢，而且他的哥哥张东风已经被形成砍掉了脑袋，虽然说原因是张东风有罪，可是张东华的脸上看不出任何的不悦，反而对许春花非常的客气与热情，许春花的眉头皱了一皱，她觉得张东华的心机很深。
如果换做是她，或者任何一个普通人，遇到这种事，哪怕自己的哥哥有罪，可是遇到把自己哥哥砍死的人时，心情肯定不好，肯定会对这个人表达一些不满的，比如辱骂，比如威胁，可是，张东华却像个没事人一样。
张东华亲自把许春花和司永安带到一张餐桌旁，向他们推荐自家酒楼的招牌菜。
许春花摇摇手，说道，“不必那么麻烦，给我上两碗拉面就可以了。”
张东华笑着摇头，“许大人，真不巧，我家酒楼今日的拉面已经卖完了，没办法给你，你换其他的菜吧。”
“是吗？”许春花指着跑堂的小二，小二手里端着餐盘，上面放着几碗拉面，给食客们上面。
她问张东华，“那不就是拉面吗，为何你说没有了呢？”
张东华嘿嘿一笑，解释说，“这都是他们之前已经订好的拉面，今日是我们酒楼第一次推出拉面，我们也没想到拉面这么受欢迎，把我们储备的白面用完了，所以现在新进来的食客，吃不到拉面了。”
许春花摸摸自己的肚子，说道，“可是我今日十分想吃拉面，张老板通融下吧，帮我做一份拉面就行。”