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自从白天和念慈从灵鹫宫拿到秘籍后,踏上了游历的道路。在接下来的两年里,两人走遍了全国各地,既见识了江南的安逸,也见识了金国占领地区的人民的疾苦。
长江边上一个树林里。遇见了郭靖和黄蓉,于是四个人一起游山玩水。突然下起了雨,白天心下郁闷,无奈领着大伙找避雨。夏日暴雨,骤至骤消,雨过天青,朗月悬空。郭靖找些桔枝来生了火。黄蓉取出包裹中的衣服,大家各自换了,将湿衣在火上烤干。
小睡片刻,天边渐白,黄蓉打了个呵欠醒来,说道:“好饿!”白天亦醒来道:“我们还是先过江,再找吃的。”找了一艘小船,叫醒众人过了江。江对岸只见白天腋下已夹了两只肥大公鸡回来,笑道:“大伙儿有鸡吃了。”
白天和黄蓉一起将公鸡肚子内脏啊洗剥干净,但不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡外,生火烤了起来。烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。黄蓉正要将鸡撕开,身后忽然有人说道:“留下鸡给我!”
众人都吃了一惊,怎地背后有人掩来,竟然毫无知觉,急忙回头,只见说话的是个中年乞丐。这人一张长方脸,颏下微须,粗手大脚,身上衣服东一块西一块的打满了补钉,却洗得干干净净,手里拿着一根绿竹杖,莹碧如玉,背上负着个朱红漆的大葫芦,脸上一副馋涎欲滴的模样,神情猴急,似乎若不将鸡给他,就要伸手抢夺了。众人尚未回答,他已大马金刀的坐在对面,取过背上葫芦,拔开塞子,酒香四溢。他骨嘟骨嘟的喝了几口,递出葫芦,道:“娃娃,你们喝?”穆念慈大喜道:“七公可还记的我。”七公道:“女娃娃是?”穆念慈施展逍遥游中的一招‘望尘穿月’道:“我十三岁时,七公教过我的,七公还记得吗?”
七公道:“原来是你小丫头!几年不见,都出落成大姑娘了。这几位是?”穆念慈一一做了介绍,介绍到白天时却停了下来。白天上前道:“我是穆念慈的未婚夫。”七公道:“哦!难怪一说到白天那小伙子,你就停了下来,原来还有这一层关系啊!”随后又拍了拍白天的肩膀道:“你小子福源很深啊!”黄蓉见他握住葫芦的右手只有四根手指,一根食指齐掌而缺,心中一凛,道:“既然是七公你老人家来了,那就送你一只叫化鸡!”七公道:“我老叫花向人讨些残羹冷饭,倒也不妨,今日你却要请我吃,这是何道理?”他口中客气,手却早已伸了过来,片刻间又吃得只剩几根鸡骨。他拍了拍肚皮,叫道:“肚皮啊肚皮,这样好吃的鸡,很少下过肚吧?”
黄蓉噗哧一笑,说道:“小女子偶尔烧得叫化鸡一只,得入叫化祖宗的尊肚,真是荣幸之至。”七公哈哈大笑,说道:“你这女娃子乖得很。”从怀里摸出几枚金镖来,说道:“昨儿见到有几个人打架,其中有一个可阔气得紧,放的镖儿居然金光闪闪。老叫花顺手牵镖,就给他牵了过来。这枚金镖里面是破铜烂铁,镖外撑场面,镀的倒是真金。娃娃,你拿去玩儿,没钱使之时,倒也可换得七钱八钱银子。”说着便递给黄蓉。黄蓉笑道:“七公你太多心了,我也是尊敬七公的为人,只想孝敬孝敬您而已。这几支镖,我可不想收。区区一只叫花鸡,算不得什么。”七公哈哈大笑,道:“你这娃娃挺有意思,可合了我脾胃啦。来,你有甚么心愿,说给我听听。”白天却道:“这叫化鸡也没什么了不起,我有一样拿手小菜,倒要非常适合七公你的口味。”黄蓉见白天这么贬低自己的叫花鸡,心下不爽,见七公正想问那道菜时,便出来抢话道:“我也有几样拿手小菜没上,只是这里没材料做。附近有个小镇,叫做姜庙镇。我到那买好材料,请七公品品看,是我做的好吃呢?还是他做的好吃?”说着七公哈喇子都出来了。
一路上,白天详细地讲解了蜈蚣美食,怎么吃、怎么做等等等等,说的洪七公眉飞色舞,口水流出老长。来到姜庙镇,又过小半个时辰,洪七公打个呵欠,嗅了两嗅,叫道:“香得古怪!那是甚么菜?可有点儿邪门。情形大大不对!”伸长了脖子,不住向厨房探头探脑的张望。大伙见他一副迫不及待、心痒难搔的模样,不禁暗暗好笑。厨房里香气阵阵喷出,黄蓉却始终没有露面。洪七公搔耳摸腮,坐下站起,站起坐下,好不难熬,向大伙道:“我就是这个馋嘴的臭脾气,一想到吃,就甚么也都忘了。”伸出那只剩四指的右掌,说道:“古人说:‘食指大动’,真是一点也不错。我只要见到或是闻到奇珍异味,右手的食指就会跳个不住。有一次为了贪吃,误了一件大事,我一发狠,一刀将指头给砍了……”郭靖、穆念慈“啊”了一声,洪七公叹道:“指头是砍了,馋嘴的性儿却砍不了。”说到这里,黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来,放在桌上,盘中一壶酒,几只酒杯,两大碗菜肴。大伙只觉得甜香扑鼻,说不出的舒服受用,只见一碗是炙牛肉条,只不过香气浓郁,尚不见有何特异,另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又飘着七八片粉红色的花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶的清香,想来这清汤是以荷叶熬成的了。
黄蓉在酒杯里斟了酒,放在洪七公前面,笑道:“七公,您尝尝蓉儿的手艺儿怎样?”洪七公哪里还等她说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹了两条牛肉条,送入口中,只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫测。
洪七公惊喜交集,细看之下,原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道:“猜得出算你厉害……”她一言甫毕,洪七公叫道:“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道:“好本事,好本事。”大家听得呆了,均在想:“这一碗炙牛条竟要这么费事,也亏他辨得出五般不同的肉味来。”只有白天另有所思。
洪七公道:“肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”黄蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的状元。”
洪七公大叫:“了不起!”也不知是赞这道菜的名目,还是赞自己辨味的本领,拿起匙羹舀了两颗樱桃,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧,有点不舍得吃。”在口中一辨味,“啊”的叫了一声,奇道:“咦?”又吃了两颗,又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,那是不必说了,樱桃核已经剜出,另行嵌了别物,却尝不出是甚么东西。
洪七公沉吟道:“这樱桃之中,嵌的是甚么物事?”闭了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀儿肉!... -->>
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