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生,不然都累积给下一个人去做了,这样是不对的。”
“管一家餐馆其实也是在管人,我们要求他们做这个做那个,有的员工自然会愿意听从老板的指挥,比如maria你,而有的人就未必做得那么完美了,会偷工减料,会偷懒,会玩手机。我们会去警告他们,可是如果还死不悔改,那么最终我们可能会开出他们,或者我们留住了,可是工资绝对不会给他们涨那么快,这就是他们要付出的代价。”
“嗯嗯,好的,我知道了。”maria也赞同我的观点。
其实,她毕竟不在老板的位置,她不明白,规定是死的,人是活的,这些我们又怎么可能时时刻刻盯着呢?那样只会累死了自己,大多数时候只能睁一只眼闭一只眼,能把我的主要的点餐工作做好,我们就满足了,不然频繁换人招人吗?
(3.招到了一个漂亮公主前台k
今天是我那个卖车经纪steven(史蒂芬)第一天上班,他穿着白色的衬衫和牛仔裤,把自己打理得干干净净的,让人看了神清气爽,我这个人妇忍不住多看了他两眼,哈哈哈~
“amy,see!i covered it!”steven笑眯眯地抬起脖子叫我看,原来他把脖子的tattoo(纹身)给make up(化妆)了。
“wow!我真是感动啊,你为了我们的工作,付出了那么大的牺牲。”我半开玩笑着。
“of course!(那是应该的)”steven对我眨了一下眼睛,完蛋了,这个家伙这么会哈拉,肯定要迷倒一堆女性客人了!
这时候,一个长得特别有气质的白墨混血儿k走进来了,我这个世俗的以貌取人的老板娘,一看她长得标致,立马印象好了三分,也很快就把她招聘进来了。
“老公,k和steven俊男靓女的,一下子成了我们前台的形象代言人,多好啊!“我得意地朝老公炫耀道。
“嗯,是长得挺漂亮的,可是感觉是一个公主哦,能给你好好干活嘛!”老公这个眼神贼精的瞄了人家一眼,看出她是一个富家千金的样子。
“她有一点点前台经验,也会说西班牙语,长得又好看,让她试试呗,如果做不好再说。”
(4.今天我去当厨师
这边前台好不容易稳定人心了,后厨又出乱子了。
“妈蛋!早上那个白人厨师casey发信息说要11:45才来,老婆,你10点先去新店开门,顶一两个小时。”老公今天要做老店的厨师,只好安排我去看着新店。
“啊?我不怎么会烤肉呀,怕烤得不好吃怎么办?”虽然我经常在厨房帮忙翻翻烤肉,可是真的全部交给我,我还真怕自己招架不住。
“要不然就关门,等他来了才开?”老公也为难了。
“哦,那还是算了,我去顶一下,说不定没什么客人呢。”我撸起袖子就开车去新店了。
结果,来了两个客人,点了两份牛仔骨套餐,新店很小,客人是看得到厨房的,他们一看是一个女的在做厨师,还疑惑地问前台michael,“这是厨师吗?”
我笑着对他们解释道,“yeah,you can callcook today.(对,你今天可以称呼我为厨师)”
为了尽快让casey早点来,我还是给他发了信息,“请问你可以早点来吗?11点10粉ok吗?”
他后来答应了,也气喘吁吁地来了,“我女儿那个心脏病课程还没结束,我叫我前妻去看着孩子了。”
“嗯嗯,真是不好意思,可是,我们店里很需要你啊。”我把烤肉夹交给他,去帮忙打饭了。哎,看来招当地的厨师太不靠谱的,这个事情那个事情的,可怎么办才好啊!