第五十三章 米粉史上的杰作 三 (1/2)

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    汤面上飘着一层红彤彤的辣油，淹没了圆滚滚的雪白米粉还是其他五颜六色的配料，在不擅长吃辣的切绘里奈看来，凡是被辣油浸染过的食材好像都在燃烧。

    “把米粉拌一拌，今晚的故事就来了...嗦~爽！！”江云枫用筷子撬出垫底的青菜，搅匀他那碗螺蛳粉大嗦一口，整个人的灵魂都得到升华。

    切绘里奈依样画葫芦，拌匀后挑起几根米粉犹豫一下也学江云枫的样子嗦进嘴里。首当其冲的是火爆的辣味，填充满整个口腔和鼻腔，其次是米粉的滚烫。

    仅仅一小口就让切绘里奈扔下筷子剧烈咳嗽，被呛得俏脸通红，眼泪止不住往下流。江云枫赶忙抽出几张餐巾纸递过去，咳嗽不止的切绘里奈结果餐巾纸擦拭眼泪，还毫无形象擤了一把被呛出的鼻涕。

    “哦哟，这是怎么回事呀？臭小子你还傻愣着干什么，赶快去拿水啊！”端着卤菜后到的鸡姐心疼的轻抚切绘里奈后背，恶狠狠的瞪了一眼这个只会不停送餐巾纸的木头。

    “啊？哦！”江云枫醒悟过来立刻离席，不一会端回一碗冰镇银耳莲子糖水。

    “唉....！真是根不开窍的木头！”江云枫的举动让鸡姐真是哭笑不得，亲自去店内的冰柜里拿来一盒纯牛奶。

    得到纯牛奶的滋润，切绘里奈很快控制了在口腔中蔓延的火势。火灭了、咳停了、她又觉得她行了，螺蛳粉的鲜、辣、酸、爽、烫让切绘里奈燃起了再次挑战的欲望。

    鸡姐得知切绘里奈不吃辣，想重新为其烫一碗，但似乎已经摸到一下门道的切绘里奈婉言谢绝的鸡姐的好意，只是撇去大部分辣油只保留一点作为火辣灵魂的存续。

    即便如此，切绘里奈依旧是吃得香汗淋漓泪流不止。经过油炸酥脆的腐竹被灰褐色的汤底浸泡后重新变软，翠绿的葱花和同样油炸过的花生仁，还有某种因为腌制而变成深褐色的蔬菜块茎碎屑，咸咸的泡在汤底里非常香。

    尤其是螺蛳粉酸臭味的来源，一种经过发酵的竹笋，是整碗螺蛳粉的灵魂和点睛之笔！香与臭之间的次元壁被击穿之后，一切都变得无比美妙。

    已经初步适应螺蛳粉的切绘里奈开始染指卤菜，最先被远月的女王陛下翻牌的是猪蹄，别看制作间内的卤猪蹄有一大盘，今晚真正精华的部位大部分已经被会吃的老饕客挑走，余下的两块漏网之鱼也被鸡姐检出了招待江云枫。

    鸡姐精心挑选的卤猪蹄是蹄尖上来的那一节，一大一小两个猪骨带着整片猪皮，看上去没什么肉却是供不应求的抢手货。

    被烟熏火燎的市井感染的切绘里奈挣脱以往世家千金大小姐的束缚，开始放飞自我。双手捏起猪蹄毫不做作就是一口，撕下整片被汤底炖煮到软糯可口的猪皮。

    卤香渗透肌理，辣味侵入骨髓，越嚼越香的切绘里奈根本控制不住自己的咀嚼动作。吃完卤猪蹄紧接着就是卤猪小肚、卤鸭蛋，就连没什么肉的卤鸭脚上都留下她可爱的牙印。

    雨露均沾完的切绘里奈捧起碗喝一口螺蛳粉的底汤，长舒一口气，身心释放得通通透透。

    虽然鸡姐说要免单但江云枫该给的餐费依旧一分不少，辞别鸡姐江云枫带着切绘里奈深入宵夜街继续探索，有过走丢的经历江云枫特地放慢脚步，切绘里奈也悄悄捏着他的衣角。

    一路上凡是切绘里... -->>

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