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爷子的小刀的彭白一阵眩晕。
野兔的体型比家兔要大上不少，但是对彭白的菜刀来说，还是太小了，用菜刀进行剥皮可没有用小刀那么方便。
“还愣着干什么？赶快开始。”刀一看到彭白又在发愣，大吼一声将彭白从郁闷和眩晕中又唤了回来。
“是是是”彭白连连点头。
去皮这种事情看起来非常的麻烦，而实际上做起来确实非常的简单，只不过彭白从这个由麻烦变成简单的过程当中还是被骂了好几次才领悟到剥皮的正确方法。
野兔的皮毛对现在的都市人来说是一种非常奢侈的享受，毕竟现在所有的野生动物，就算是人工饲养的动物也成为了保护者，几十年之前还卖的红火的貂皮现在已经完全被禁止了，就算有卖的，也是在拍卖会上面，价格自然高的离谱，而野生的动物毛皮就更少见了。除了原始森林和野生动物保护区，想要见到一只野兔都是非常困难的事情，更不用说用动物的毛皮制成的衣服了。
而彭白刚开始使用的剥皮方法是先把活着的野兔开喉放血，然后再一点一点用菜刀将野兔皮给切下来。这样的剥皮方法直接破坏了兔子皮的完整，如果真的让彭白将这一只兔子的皮剥下来，恐怕这张兔子皮剩下的就是兔子毛了。
其实剥兔子皮是非常简单的，在刀一老人的指导之下，彭白终于掌握了，虽然现在还不熟练，但至少不会将一整块兔子皮切成一堆兔子毛了。
剥兔子皮一共需要五刀，剩下的事情就是动手去完成这一过程，首先，是杀掉兔子，但是并不是单纯的在兔子的脖子上开口放血，脖子处是任何生物血液最为丰沛的地方，喷出来的鲜血会沾染在兔子的毛皮以及剥兔子皮的人身上。
剥兔子皮的第一刀是在兔子的脖子上面用刀刃切一拳，要求是破开兔子的毛皮，但是却不能破坏兔子的肉，这样可以有效的降低流血，然后再用刀背将兔子敲晕。接下来的四刀是在兔子的四肢，类似于人类的手筋和脚筋的部位划四个圆，这里就不需要考虑下刀的问题了，无论是只切开了皮毛还是大放血都没有什么关系。
经过了这五刀，这只可怜的兔子就失去了性命，也免去了感受马上到来的剥皮之苦。
剩下的事情就是用手抓住兔子脖子处已经被切割开的皮毛，从头部方向向尾部拉下就可以了。
彭白很快搞定了三只兔子，至于野鸡，不过是杀鸡拔毛，没有什么技术可言。
“分兔子你会不会？”刀一看彭白已经做好了准备工作，取出了兔子和野鸡肚子里面的内脏，问道。
“会，这个很简单啊！”彭白笑道，分鸡和分兔子并没有什么区别，刀法是相同的，要说刀功彭白不行，但是要说分鸡分兔子，彭白相信自己可是高手当中的高手。
“哦！是很简单，那么给你一些难的好了，把兔子肉和鸡肉与骨头分开，要求是不要用砍的，还是用菜刀。”刀一看到彭白非常自信的样子，微笑着说道，这明显就是给彭白出难题了。
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