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烟雨小说网 www.yyxsw.org,最快更新救命!刚醒就被好大儿开瓢最新章节!

好些。”顾越说道。

    侯爷这是真惊讶了:“这是为何?你知不知道秘方是很重要的东西?”

    “我知道,不过一方面我信任表叔,另一方面这配方确实简单,不如我现在就献出来,今后表叔想在酒楼售卖也好,我算是借您的光了。”顾越笑。

    侯爷又无语了,这想法这么直白的说出来真的好吗?

    但他发现自己不讨厌这么聊天,他撒手不管酒楼就是烦跟那些食材商你来我往说客套话,话里有话,连环话中话,烦都烦死了。

    这顾大石,眼神真诚,言语直白……

    好,很不错!

    “还有,就是……表叔这里汇聚天下名厨,定然能给这炸鸡提些建议,也省了我试做的材料费嘛。”顾越挠了挠头。

    他之前确实狭隘了,多尴尬呀!还直接说不信任别人。

    而且侯爷这个人,顾越本能觉得可信。

    爱吃的人能有什么坏心眼呢!

    “你先说说看!”侯爷没立刻表态,但他心里顾越的亲近程度更近了一分。

    “就是将嫩鸡肉、鸡翅洗净,用料酒和各种口味调料腌制之后,裹上稀的面粉蛋液和……”顾越卡壳,北秦哪有面包糠?

    “和什么?”侯爷追问,这做法就很新鲜。

    “很难解释,我倾向于是裹一层酥脆的细小面制品。然后放进大油里炸到金黄酥脆,这样外焦里嫩,定然非常好吃。”顾越说得自己都流口水了。

    “好。好!”侯爷摸着下巴点头,他没像北秦一般中年男子那样蓄须,据说是为了吃东西方便。“我这就叫老张和老于过来,来人!去叫老张和老于,然后把膳房收拾出来,本侯要做饭!”

    于是这一下午,四个人挤在膳房里研究新美食。

    期间还叫来了府医,因为老广靓汤里放了一些药材,为了稳妥起见,也怕北秦和现世某些药材名字不同,叫府医看着点儿。

    四道汤,一道因为食材有季节性没有做成,一道口感太甜,侯爷和两位厨子评估后决定不放在酒楼,只在家里炖来喝。另外两道都不错,写成正式菜谱送到酒楼去了。

    顾越有点惊讶,侯爷居然是会综合消费市场上货的啊?

    他看起来只管吃的样子。

    几道甜点都需要鲜奶黄油,厨子们先用味道小的豆油代替,然而做出来就是口味更甜的馒头饼,完全不好吃。

    其中几样还要区分高筋低筋面粉,北秦没这个技术。而且烤箱也用锅子代替,总之失败的一塌糊涂。

    双皮奶是唯一成功的东西,几个人热火朝天做了几十碗,也写成菜谱送去酒楼了。成功品里挑了味道好的给女眷孩子们送去,其余的赏给下人们了。

    充实啊!

    顾越事业进展大成功,回到酒楼时脸上都带着笑。

    那几道菜新鲜有趣,定然不能直接就上到菜单,定然是要营销一番的。至于怎么营销,管事很懂这个,全权接手,叫顾越跟着学。

    他已经知道顾越打算回柳犁镇发展了,还有点舍不得,心里一丁点儿芥蒂也没有,简直是倾囊相授。

    不说那几道新菜,就是顾越做的报表和看场子的功劳也叫他省心,白头发都少了,简直是一见如故。

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