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肉舍不得卖，连猪下水她都要。要知道，她把贡猪焖肉的价格定得极高，不是所有人都吃得起或者舍得吃的，这时候就该猪下水派上用处了，宁氏很会做卤味，当然最重要的还是食材好，卤好简单的切个盘，就是一道美味。
所以，温氏注定又要失望了。
这一日，朱家兄弟只杀了两头猪，因为怕天气太热了，肉变质了，所以约定次日一早看饭馆子的营业情况再决定要不要杀。横竖秀水村离镇上近得很，为了确保万无一失，宁氏还提前跟田氏预定了牛车。她自家有一辆牛车，可猪的份量重，再说还有收来的其他果蔬，一辆牛车怕是不够的。
田氏特别无所谓，她还在月子里，吃好喝好睡得好，用宁氏私底下的吐槽来说，就是完完全全把自己当成了猪来养。还真别说，田氏早在怀孕初期刚知道喜讯时，就努力回忆了王香芹养猪的步骤，还特地抽空请教了母猪的产后护理，一股脑的全教给了她亲娘，让田母根据这个来照顾月子。
谁让当初整个秀水村都说人不如猪呢？田氏活学活用，就这样用到了自己身上。
听说宁氏要来借牛车，她一口答应下来：“用到秋收都没问题，不要你花钱，你把牛喂饱就行了。”
宁氏自然不会反对，还保证到时候给她带好吃的。至于秋收那段时间要咋办，眼下犯愁也没用，走一步看一步，实在不行回头多买两头驴子，好歹也能凑合着用。
只这般，一切都妥当了，宁氏的饭馆子开业大吉。
开业那日，王香芹是没去，可朱母去帮忙了。
王香芹以为朱母最多待到晌午就该回来了，万万没想到，朱母这一去就直接待到了傍晚日落时分。更让她没想到的是，回来的人里头并不包括宁氏，就连匆忙回家的二郎也急急的唤了兄弟，说要立刻杀猪。
傍晚杀猪？
哪怕王香芹不迷信，她也觉得这个不靠谱。这个点儿杀猪，先不说忙不忙得过来，等杀好猪立马给送到镇上也不现实呢。可二郎急着要，还说是宁氏吩咐的，她只得选出猪来，顺便帮忙赶到了宁氏那院子里，这才满腹狐疑的回去了。
家里其他人都去帮忙了，连六郎都兴冲冲的过去了。他担惊受怕了一整日，还以为晚间逃不过宁氏的魔爪，要挑灯夜读辛苦写书了，结果喜从天降，宁氏啊，她没回来！！
及至夜幕彻底降临，王香芹都把油灯点上了，才看到朱母他们回了家。
“干完了？那猪送去了？”正说着呢，王香芹就听到牛车碾过去的声儿，远远的只依稀看到个黑影，顿时惊了，“这么晚还去？”
“没事儿的，夏日里夜色亮，再说这条路走了太多遍了，不会有事儿的。”朱母摆摆手，她也忙活了一整天，累得够呛，可心里却是极为兴奋的，拉着王香芹一叠声的说，“我早先也跟二郎媳妇一块儿摆过几天小食摊儿，生意最好的那阵子，就是卖鱼烧那个，那也没今个儿好。你是没看到啊，今个儿小饭馆的生意太好了，我本来就想着看热闹的，可食客太多了，我一个没忍住就上去帮了忙。”
生意火爆？
王香芹又惊了，她想到了先前刘神仙的话。
朱母明显也想到了，抹了一把额头上渗出的汗，满不在乎的道：“任凭本事再高，也难保不失手一两次的。我看这生意没跑，不单食客多，人家吃过了还说好，都道下回再来。”
小饭馆本来就很受欢迎，而且别小看了一个镇上的消费能力。首先，石门镇本来就不穷，附近的村子多数也跟秀水村那样的，吃饱穿暖绝没问题。其次，他们这一带已经好多年都风调雨顺了，哪怕再穷的人家，家里也会有存粮的。最后，也是最为要紧的一点，这些已经脱离了温饱线的人们，肯定会想对自己好一点，但在消费能力有限的情况下，吃顿好的就成了约定俗成的最佳奖励。
真要考虑生意凉掉的可能性的话，王香芹觉得应该是在几年以后。
焖肉再好吃，时间久了还是会吃腻的。就像她上辈子的东坡肉，名菜还是名菜，几乎从全国各地去杭州旅游的人，都会点几道本地名菜。可本地人吃的却不是很多，赚的不过是个新鲜钱。
再譬如，先前的鲷鱼烧、烧烤慢慢的就不如之前生意那么好了。赚钱肯定还是赚的，却不大可能满足宁氏赚大钱的心愿。偏生，王香芹的美食储备很有限，她上辈子就是个养猪的，又不是厨子，提供的美味佳肴也多半都是重在创意，等创意用完了，可不是该凉了吗？
王香芹觉得自己真相了。
刘神仙不一定说错了，估计是说过个几年大家伙吃腻了那几道菜，她又没了新主意，小饭馆注定做不长久。
又或者，这回是朱母说对了，再能耐的人也难免会失手一两次。刘神仙到底不是真神仙，单纯的卜卦算命，有个几次没算准不是很正常的吗？
假如是这样的话，那简直不能更好了！她终于不用再提心吊胆，担心哪天被刘神仙看破身份了。
这俩可能，都挺好。