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p;皇后区，法拉盛唐人街，一位胖胖的男人站在牌坊下发呆。
“别挡路啦！靓仔！”
熟悉的粤语在他身后响起。
听到了熟悉的声音，唐牛虽然在内地成长，但他发迹的地方是香江，粤语对他来说同样亲切。
唐牛让开路，方便身后的人过去。
唐牛让路之后，这人非但没有走，反而上上下下的打量着唐牛。
“喂，看你这样子，是不是偷渡过来的？想要来这里打黑工嘛？我跟你讲，这里可不能随随便便相信同胞，会被骗的！”
说完，他叹了口气。“时代变了，人心不古啊！”
唐牛看着眼前的老人，这位老人家头发花白，弯腰驼背，穿着普通，但很干净，最重要的是，他的身上能传来一阵淡淡的油烟味。
唐牛试探的开口。“您是厨师？”
听到唐牛的问话，老者被吓了一跳，他仔仔细细的打量着唐牛，眼神着重的在唐牛的手掌上转了好几圈。
他开口道：“靓仔也是厨师？”
“嗯。”唐牛点头。
老者嘿嘿一笑，“有缘！来我的店坐坐，看看你的手艺，如果让我满意，就留在我店里帮忙吧！”
唐牛痛快的答应下来，他可不是普通的厨师，如果这个老头看和他耍滑头，他会让这老头知道少林功夫好！
真的好！
唐牛跟着老者走进向一间叫做老广老饕的餐馆，老者弯腰开锁。
推开店门，两人进了餐厅。
店面不算太小，粗略的看过去，差不多有十一二张桌子。
“怎么样？很大吧？”老者用炫耀着。
唐牛点点头。
“来吧，跟我进厨房，让我看看你的手艺！”老者笑着，示意唐牛跟着自己。
厨房里，唐牛打量着周围，厨房很干净，看得出来老者很用心。
“既然是早上，我就弄一碗海鲜粥来给你尝尝！”唐牛笑着，他开始动手。
唐牛动作飞快，在老者惊讶的目光中，一锅海鲜粥就做好了。
老者尝了一口，称赞道：“真的好好啊！柔滑香浓，风味正点啊！”
说完，他放下汤勺，笑骂道：“你这个扑街，用了鲍鱼和干贝，我这下不留你都不行了！”
“谢谢老板！”唐牛笑着，肥肥的都在脸上一挤，眼睛直接变成了一条缝。
“叫我魏叔就行啦，你叫什么嘞？”魏叔问道。
唐牛一拍胸脯。“我叫唐牛，我烧菜很好吃的。”
魏叔连连点头。
“吃的出来，就这锅粥，一般人做不到的！我做厨师也有十七八年了，完全做不到。”
“等一会正式开工，我把你介绍给伙计们，但我有言在先，你还是要老老实实地在帮厨，今晚你给大家做晚餐，让他们看到你的手艺后，你才能当大厨，如果他们要挑战你，你要接受挑战才行！”
唐牛点头，“放心吧！我会让他们心服口服！但魏叔，您要提前帮我准备材料才行，我这人做起东西来，很讲究的！”
“那可不行，你今晚就做炒饭给我们吃！这才能看出你的能耐！”魏叔连忙拒绝。
“好！我就让大家看看我唐牛的厉害！”唐牛嘴角高高翘起，觉得自己被小瞧了。