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    姑苏城有一名胜佳地,唤为虎丘。它原名海涌山,据史记载吴王阖闾葬于此,传说葬后三日有“白虎蹲其上”故名。

    虎丘占地虽仅三百余亩,山高仅三十多米但却有“江左丘壑之表”的风范,其间绝岩耸壑,气象万千,并有三绝九宜十八景之胜。而最为著名的便是云岩寺塔和剑池。

    虎丘山四周清水围绕,前后山各有一石拱桥,后山面临绝壁,前山却是直通山下小镇。小镇由于全长七里,故而名唤七里塘。镇中居者不多,仅有数十户人家。可虎丘乃是“吴中第一名胜”到姑苏者若不到虎丘一游,实为遗憾。是故、无论文人骚客、商贾挑夫、亦或是官吏侠者均要一睹这奇佳异景。

    七里塘有一著名酒楼,名唤一炒楼。其名声来历,实因楼里大厨兼掌柜许一炒的缘故。据说他所炒做的菜肴“咖喱鸡块”只须一炒即可,而且外嫩里酥,味美鲜绝,为不可多得的肴中精品。尝到这道菜肴的食客们均是连声称赞,不吝溢美,更有甚者会说,这道菜肴带给了他们梦一般的感受。

    这么一来,那些食客们在初尝此般美味后,为了能重温其梦,俱会流连往返,不舍离去。而外人倘若问起。他们为了不想在旁人眼内留下个好吃的名声,一般均会说是被那虎丘胜境所迷。于是,就这么一传十、十传百、再百传千的传扬到全国,以至姑苏虎丘之名那是愈益的响亮。

    是日,天甫黎明。此时正当年关渐近,也是北风呼吹,雪花飘舞之季。

    七里塘街上的居民们业已早早起床,清扫昨夜留下的厚积白雪。他们这般勤劳,其实只为了街道干净,能让游客踏足。须知,镇上的居民们可是人人货郎,家家开店,所服务的对象,自是那些游览虎丘的客人,若是因街上积雪,游客不入,那他们店中的堆积货品,难道还留到过年后,方才清理?

    放眼望去,街尾就是一炒楼,两层高,飞角带檐,古朴庄重,颇具雅风。

    这时,一炒楼的大厨兼掌柜许一炒“吱呀”一声推开了酒楼大门,顿时一阵寒风从外面涌进。那寒风在许一炒高大的身躯旁划掠而过,迳直朝后面的两个酒楼伙计刮去。正在摆放桌椅的两个伙计,被这彻骨寒风吹得是浑身涩抖,寒颤直打。连声道:“掌柜的,冷啊!”许一炒憨实的脸上微露愠容,斥道:“什么冷啊?我原想唤你们在外面扫雪呢!难道为了怕冷,便可以让客人在我们酒楼门口滑倒不成?”

    两名伙计听掌柜这么一说,登时哑口无言。不过这当儿,让那寒风吹了须臾,他们俩也习惯了些。

    此时,许一炒又道:“小柱子、小丸子,还不去?难道要我这掌柜去当街扫雪?”

    两人斯时,其实已然在寻扫帚,被许一炒这么一喊,他们是心下惶惶,手忙脚乱。

    许一炒见及,大声道:“怎么?扫帚寻不到了?昨日不还扫过么?”说到这里,转眼... -->>

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