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“没这么快回去，南街的房子还在翻新施工，商铺这边总不能扔下不管吧？我估计还得要十天半个月才能忙完。”
杜少杰马上意识到自己说错话了，这种事不必催促对方，可以等对方开口了再说。
他随即转移了话题，说起了自己买的铺面。
“可惜你不能常年呆在这边，要不然开个饭馆生意肯定好。”
“那个位置当然是开饭馆了，干别的多浪费。我这两天想了一下，打算喊几个人过来帮忙，等他们到了一切都好说。”
杜少杰首先想到的人选是肖建军，因为对方明确说过愿意到南方发展。
他手底下的人手不少，只要放出这个风，肯来的人应该不少。
在当地招人也是一个选项，但必须要有知根知底的自己人，这一点他想的很清楚。
“那我也跟着你做事行不行？我虽然不是厨师，但可以开票收钱埃”
梁美琴眼珠一转，心里马上有了主意。
“行啊，怎么不行？到时候我可以给你开高一点的工资，有你帮我看着，即便是我人不在羊城，也能放心。”
杜少杰只当是对方开玩笑，答应的很痛快。
梁美琴笑颜如花，没有继续这个话题。
翌日。
杜少杰和梁美琴早早起来，退了房，将自己的物品全都搬去了东湖新村。
顾不上收拾，两人便乘车来到了老街，顺便买了一些食材。
这边没有烤炉，所以杜少杰便做了十只【白切鸡】，然后准备了20份【干炒牛河】。今天纯粹是为了柴叔和他的那帮老友，并不是正式营业。
临近中午，柴叔第一个跑了过来。
“我看看都有什么？”
柴叔走进店里瞅了瞅，然后要了一只【白切鸡】和两份【干炒牛河】，扔下钱就走了。
价格他都知道，根本不用问。
稍后，老街的一群老食客蜂拥而来，然后就开始抢购。
不是夸张的形容词而是现实，不抢的话，后面的人很有可能买不到。
杜少杰无奈之下做了限量，每个人只能买半只鸡和两份【干炒牛河】，针对没排上的顾客，他答应明天多做一点，人群这才散去。
杜少杰随后炒了两个菜，梁美琴去买了几个馍馍回来，两人边吃边聊。
“少杰，真要开饭馆的话，你打算做什么？”
开饭馆可以做的项目多了，肯定要有所取舍。
“还没有完全想好！如果我在这里，当然是以本地菜品为主，我不在的话，就得动动脑筋了。我觉得烧烤其实不错，他们也容易把握。”
就这么一间小铺面，其实也就是大排档，定位不可能太高。
在老街这一带做烧腊、小吃、小点都不错，但肖建军他们短期内很难掌握粤菜的精髓。要是做西北风味，估计又很难打开局面。
南街靠近大学，这一带的人流量不小，外来人口也足够多。
杜少杰觉得倒是可以尝试一下烧烤，这玩意看着不起眼，但很容易爆火，还是能赚钱的。
“烧烤啊，我喜欢。”
梁美琴第一个表示支持，她也很爱吃烧烤。
吃过饭，杜少杰就去柴叔那边搬来了烧烤炉，这个烧烤炉还是上一次柴叔找来的，放了这么久，落了一层灰。
梁美琴将烧烤炉洗净，杜少杰去买了相应的食材和其他一些材料回来，然后自制了烧烤酱，并将食材提前进行腌制。
接下来他和梁美琴一起动手穿串，忙活了整整一下午。
傍晚。
两人在门外支起了桌椅，反正别人也是这么干的，倒没有人会找麻烦。
“杜大厨，真是希奇，你居然晚上也干活埃嗯，给我来两串烤鸡翅、两串烤五花肉、一串烤鱿鱼，不要辣椒，谢谢。”
刚开始无人问津，但很快就有老食客路过发现了此事。
杜少杰在老街也不是第一次开店，从来都是只营业半天，中午过后就关门。
没想到大厨居然加班做起了烧烤，那得尝尝。
“好咧，一会就好。”
杜少杰开始烤制，烧烤的香味飘出去老远，不一会就吸引了十来个客人光顾。
梁美琴帮着招呼客人，上菜、收拾残局以及收钱，忙得团团转。
今天准备的食材不多，品种也不是很丰富，很快就卖完了。两人回去一算账，晚上这一会的功夫，居然赚了差不多200块钱。
当然，门面是自己的，这部分成本没有打进去。
连续几个晚上，杜少杰都带着梁美琴在店里卖烧烤，基本上也摸清了情况。
回到东湖新村，两人都感到有些疲惫，不过精神还不错。
两人先后去冲了澡，便各自回房休息。
杜少杰住在主卧，梁美琴住在次卧，肯定比住宾馆舒服。
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