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还在准备阶段，就接到同知府老夫人寿筵这个大单，不但张歆，程启和薛伯也是鼓舞。商量之后，决定就接着余老太太的寿筵重新开张。一番安排下去，所有人开始紧锣密鼓的准备工作。
朱家低价赎回酒楼的算盘落空，又来生事，非要讨回“客如归”的招牌，说那是他家哪位名人长辈的真迹，是朱家财产，只能挂在他自家的酒楼上。
征得程启同意，张歆马上让程六摘下来，交给朱家来的管事。
新开始，自然要起个新名字。然而，起名字却非张歆所长，偏偏程启不在乎，全都丢给她操心。
为了余老太太寿筵装饰场地，小羊和青青被打发去翻书，抄写通俗易懂的寿联。
瞧见那条无人不知的“福如东海，寿比南山”，张歆灵机一动，拟了个“福寿阁”。俗是俗，好口彩。办酒楼，最好的就是承接宴会，每月能接一场大筵席，就亏不了本了。
程启和薛伯都不是风雅人，不懂咬文嚼字，看见“福寿阁”都说好，听说张歆定下的经营方略，更是赞成。
余老太太生日之前，陈家祖父的忌日先到了。
张歆得到通知，带着小羊小强再次回到龙尾湖西村。
见了面，陈林氏还是那付严厉的样子，说话经常凶声恶气。
要说小孩子眼明心亮，这样的陈林氏，女儿侄儿亲戚邻居都有些怕，就连张歆，第一次见面也被吓到了，小羊小强两个却愿意亲近她。
一见面，小羊就亲热跑上前叫“阿婆”，结结巴巴地用在薛家学到的一点闽南话问好。
陈林氏眼中带笑，嘴上却嫌弃 ：“傻女子，话都不会讲。”
阿怀阿祥阿彩的孩子都来了，围着小羊叽叽喳喳说个不停。小羊到底还没学会闽南话，加上他们语速快声调也有些不同，听不懂，只好微笑。
陈林氏看见，又骂：“傻女，被人卖了还笑！”抡起巴掌就往大的几个身上拍去，不许他们戏弄欺负小羊。
小强更是发挥所向无敌的近身战术，趁陈林氏把他抱起来的机会，吧嗒在她脸上盖了个口水章。
陈林氏僵了一僵，轻声骂道：“憨仔！”
过了一会儿，张歆看见陈林氏把小强抱到里屋，进行个别训话：“在家里没关系，出去可不许那样！桃花惹多了，犯煞！”
小强不懂，咧着嘴傻笑，口水嘀嗒掉。
陈林氏无奈地叹气，拉起袖子给他擦：“憨仔，你可要平安长大，好好孝顺你娘，让她过两天舒心日子。”
阿霞孩子病了。她赶来给祖父磕个头，就要家去。
张歆拉住她，悄悄往她手里塞进十两碎银。
阿霞急得摆手：“阿妹，这是做什么？使不得！”
张歆诚恳地说：“阿姐，这钱拿去给孩子请个好大夫，抓药的钱也别省。就算是小病，也赶紧治好了，别耽搁！钱不够，我这里还有。”
她听说了，陈林氏的儿子阿海就是小病耽误成了大病，不治而亡。陈林氏当初一个人抚养五个孩子，没钱也没精神，稍稍的头疼脑热只能让孩子喝碗热汤捂在被子里发汗，一个疏忽就被病魔夺走了唯一的儿子，造成一家人心底抹不去的痛。
阿霞也想到了夭折的弟弟，听懂了张歆的意思，点点头，含着泪走了。
阿彩隔着一段看完这幕，走上来指着厨房说：“大姆讲你会做菜，叫你下厨给阿公做几个菜。”
其实是村子里有人听说了张歆与程家少爷合作经营酒楼的事。当然，他们听说的只是公共版本，即程启在薛家吃饭，看中张歆仆人的厨艺，要借厨子，请张歆入股分红。程家在当地势力很大。程启虽是旁支，他父亲与现任家主却是好兄弟，他这一房的家底也厚实。
村里也有人为程氏做事，几年也未必能见到一个程氏正经少爷。现在，张歆轻易就同一位程家少爷搭上线。差事不好找，有人想让张歆给在酒楼安排个位子，有人想通过她在程家谋个差事。
陈林氏不想张歆为这些人伤脑筋，把客人请在堂屋说话，却叫阿彩把张歆带去厨房。
那些人想不到陈林氏会打发张歆下厨，不甘心吃陈林氏的闭门羹，找借口转了一圈，也没见到张歆，只好怏怏离去。
厨房里，张歆炒菜，阿彩烧火。
闷头干活无趣，... -->>
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