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也忙碌了起来,天天歪在炕上绣花缝棉袄。
这猪后臀是用来做熏肉的,田小鱼自然马虎不得,昨儿刚回来,就把猪肉去了皮毛,洗干净,切成条,泡在大盆里面,再把那花椒,八角和姜等一些香料,再石舀里面捣碎了,抹在猪肉上腌制起来。
田小鱼做的很是细致,****里面都不放过,香料涂抹的很均匀,巧梅看见田小鱼做的这样得心应手,很是羡慕,道,“嫂子,你这双手为啥这么巧啊,我觉得你应该叫田巧手,这样名字才衬你呢。”
“噗。”田小鱼这巧梅这样的夸奖说的一时间还不晓得怎么回答的好了,田巧手,这姑娘的脑子里面一天都在想什么。
“也不是什么难得,你没事了琢磨琢磨就出来了,无非就是那些菜,主要看你怎么烹饪罢了。”田小鱼并没有因为这赞誉而洋洋得意,自己无非是拿着前人的东西罢了,又有什么好得意的呢。
巧梅一听好似这么个道理,可是为什么,这到了自己的手上,这些菜就做的不好吃了呢?
虽心里疑惑,但也知道这种问题讨论起来着实没有什么意义,还不如好好跟着田小鱼学,学好个一招半式的也是好的。
眼看着天色渐晚,该做下午饭了,可是这肉只是腌了小半盆,两人一商量,巧梅继续腌肉,田小鱼去做饭。
看着上好的带皮五花肉,田小鱼第一个想到的就是红烧肉。
这红烧肉自己很久没做过了,因为这五花肉虽说做好了肥而不腻,可是终究是肥肉,吃多了还是不好。
正巧着家里好几个砂锅,这砂锅炖出来的红烧肉,可不是大铁锅能比的,心想手动,田小鱼麻利的五花肉收拾干净,炒糖色,上色,添水,调味一气呵成,这五花肉炖进了砂锅里面,也不过是一刻钟的功夫。
来不及做鸭子肉了,正好那些鸭子还没被宰杀,一直关在鸡圈那边养着。
家里有两个男人干力气活,只一份红烧肉那里够,田小鱼又着手做了溜肉段,考虑到元宝这个小吃货,还贴心的错了糖醋里脊。
如此,这下才准备素菜,麻婆豆腐,酸辣土豆丝,蒜蓉青菜,这六菜外加一个丸子汤,可谓是很丰盛了。
巧梅在厨房里面干活,闻着这香味一股一股的往鼻子里面钻,可是心痒难耐了。
“嫂子,你给我偷偷尝一口嘛。”巧梅双手沾满了调料和油脂,可怜兮兮的看着田小鱼。
这副模样,让田小鱼突然想起元宝了,真是不是一家人不进一家门啊,果真都是姓古的,田小鱼笑笑说,“行了,赶紧去洗手,洗完手就该吃饭了,我可算晓得元宝这偷吃的习惯和谁学的了!”
这么大一顶帽子,巧梅才不愿意戴呢,忙站起来辩解道,“才不是呢,我都没偷吃过,元宝肯定不是和我学的,我去洗手啦。”说完,就慌忙跑了出去。
田小鱼看见巧梅这心虚的落荒而逃,忍不住笑出了声来。(未完待续)