第二六九章 倒流的时间 四 (1/2)
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“没想到他们还真是厉害呀，竟然真的用那种品质的大马哈鱼完成料理。单从外观和香味上来说，真是让人想一试究竟。”
“即使他们做出来又如何，依我看只不过是徒有外在。香味在怎么浓郁，摆盘和造型再怎么吸引眼球。也掩盖不了不是应季的大马哈鱼缺失的肥美。”
“可是，如果不好吃绘里奈小姐也不会有那样的反应呀？”
“这你们就不懂了，我得到可靠消息绘里奈小姐在蓟总帅回归远月之前就已经搬离主宅，入住到反抗者的大本营极星寮了。所以据我观察刚才绘里奈小姐的反应多半是装出来的，毕竟相处这么久不想让好不容易交到的朋友就这么被驱离。你们看广井讲师都沉默不语，可见这道料理只是香味浓烈，摆盘新颖而已。”
江云枫最后点了一把火与主考官广井吃下鱼肉后长久的沉默，引得围观等着看反叛学生们如何出洋相的学生们相互交头接耳，窃窃私语。纷纷说出自己猜测的结局，无一例外都是不被认同。
牙白~~牙白！！这种鲜美不应该是那种品质的大马哈鱼能拥有的呀，这哪是产完卵筋疲力尽的死鱼，分明是夏末秋初在大海捕食完毕，顺着淡水河流奋力逆流而上雄健而强壮的活鱼。
把咀嚼碎的鱼肉刚咽下，醇厚的回味就仿佛是一只从满活力的大马哈鱼逆流而上，迎着湍急的水流扭动着强健的身躯，挥舞强而有力的尾鳍拍打的口腔内壁与鼻窍。鱼肉鲜美肥厚的韵味肆意的炸裂开来。
老迈的躯体被这极富冲击力的美味刺激得抖如筛糠，手里连筷子都握不住，掉落到桌面上。广井讲师虽然之歌见风使舵，趋炎附势的小人，但能被薙切蓟看上，委任为晋级考核的主考官之一必定有她的过人之处。
双手紧紧纠缠在一起，低着头不让面前的江云枫几人察觉自己的神色。广井开始分析江云枫是如何把品质最低等的鱼肉做出这种突破天际的鲜美。经过刚才的试吃，就基本尝出江云枫是利用大量紫苏叶将品质最差的大马哈鱼为数不多的鲜味全部提了出来，但就算如此也达不到这种逆天的程度。
粗重呼吸使得口腔中气流速度加快，一股清凉感引起广井的注意。连忙从新捡起筷子沾了一点散落在鱼身旁的酱汁，送入嘴里品尝，清凉感一样，还带有一股很特别的清香，是薄荷！
原来如此！先以紫苏激发出鱼肉残存的鲜美，再以薄荷刺激食客的口腔，使得味蕾变得异常敏感。这样鲜美程度就会进一步放大，鱼肉中有两种不同程度的酸味，一种酸中带甜有水果的芳香，想必是最先用搅拌腌料时加的柳橙汁。而第二种酸不仅带有乔木类香味还有一丝丝让人愉悦的微辣，进一步刺激味蕾，让鱼肉的鲜美程度再一次放大，本以为那小子只是嘴硬，没想到他真的做到了让时光倒流！
窗外的太阳已经完全沉入远处山峦的背面，烤鱼身上的火焰也完全熄灭。江云枫双手撑着桌面笑问“广井讲师，现在太阳已经完全下山咯，我们班到底合不合格，您老到是吱个声呀？”
“这种菜品！这种菜品！！这种菜品！！！”主考官广井愤然起身将手里的筷子重重摔在桌面上，想要违心的说出否决的话但无论如何都张不开嘴。痛苦纠结良久才张嘴问道“你为什么没有选择到外面市场去碰碰运气，反而执意要用这种品质的原料？”
江云枫笑了笑“讲师说的没错，凭借爱丽丝小姐的财力找到比这条品质要好的大马哈鱼的确不是什么难事。但这样会消耗大量的时间，我们很有可能因为无法在规定时间内完成料理而被淘汰。另外既然有一条还能吃的鱼摆在面前，干嘛还有浪费现成的去舍近求远，决定一道菜好不好吃食材的品质固然站很大比重，但更多的因素还取决于烹调厨师自己本身的技艺。”
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