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百佳做的是大型超级市场，在整个香江地区，才几十家门店。
百佳是屈臣氏旗下，屈臣氏最早是做药房的，后来开始做蒸馏水和汽水，这是一家起源于鸦片战争后的企业，历史悠久，而且比较热忠于慈善公益事业，曾经为孙中山在香江求学时提供过奖学金。
屈臣氏又隶属于和记黄埔。
和记黄埔有两部分组成，一部分是和记洋行，一部分是黄埔船坞，二战之后，和记黄埔几经重组，落到当时香江四大家族之一的祁德尊家族之手，后来因过度扩张债台高筑，不得不出售三分之一的股权给汇丰集团，之后汇丰才将其改组为和记黄埔。
就在这时，李超人盯上和记黄埔。
他并不直接收购和黄，而是收购香江最大的货运港九龙仓，控股九龙仓的怡和见状立马启动反收购，同时还找来同为英资洋行的汇丰帮忙。
李超人知道仅凭自己单打独斗，没法击败怡和与汇丰，便秘密找来嫉妒渴望货运港的包船王，二人约定联手对抗怡和与汇丰，结束后九龙仓归后者，和黄归他，收购期间二人守望相助并肩作战。
接下来，李超人各种骚操作，先是给汇丰示好，放弃收购九龙仓，汇丰同样做出回报，以市价一半的价格每股7.1港元，向其出售9000万股和黄股票，而且，汇丰还同意他只要先付20%的定金，相当于用2400万美金作定金购得十多亿美金的资产。
这样一来，加上从包船王那里购得的股票，李超人共持有和记黄埔39.6%的股权，从而达到了成功控股的目的。
李超人旗下的长江实业资产仅6.93亿，却控制了62亿港元的和记黄埔。
这可谓是真正的以小博大，鲤鱼鲸吞。
李超人也由此成为香江第一个控股洋行的华人，同时这一次收购的成功，也为其成为华商首富奠定基础。
他吃掉了肥肉，然而难啃的硬骨头，却交给包船王，这让后者叫苦不迭，随后两三年，几经周折，才将九龙仓控股，这两起华商收购站，前者左右逢源，不费吹灰之力以小博大，后者呕心沥血大吃苦头，就付出和回报而言，高下立判。
内里实情，让人唏嘘不已。
林晓光深知，长实与和黄刻着李超人的商业理念，就拿这次百佳超市与秦淮食饮的合作来说，前前后后，去年秦淮食饮主动上门，百佳超市态度冷淡，狮子大开口，合作一事便僵持下来，陷入停顿。
但这并不算完，母公司屈臣氏见此，便以自身经营事业为基础，开始进军相关领域，比如汽水和纯净水。
屈臣氏有自己的汽水和纯净水品牌，以此为基，进入饮料领域，和名声鹊起的秦淮食饮旗下的果汁、咖啡、红茶、纯净水、和碳酸饮料打擂台。
因为成本更高，所以效果一般，勉强打个平手。
此外，在一些屈臣氏并不涉及的行业，它还瞄准一些有潜力的出资入股，进行扶持，比如泡面和咖啡，但一段时间下来，销售情况并不怎么样，和秦淮产品没法比。
这两件事后，百佳的态度才有所松动，但对进价和售价，以及结算货款日期还有不同意见，因此合作仍然没有大的进展。
直到最近不久，秦淮食饮再次主动上门接触，百佳超市才低下高傲的头颅，在母公司屈臣氏没有进入的领域，放任秦淮旗下产品进入，比如泡面、火腿、咖啡、奶茶等等，纯净水和碳酸饮料，并不在合作名单中... -->>
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