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前用来展示糕点的货架子尽数都让木匠来拉走，有些零散不成套的桌椅板凳什么的，暂时留了下来，放到后院里头，预备着回头伙计们用。
木匠来的时候，苏玉锦干脆直接定制了馄饨铺子招待客人所用的成套桌椅，以及新的店铺招牌。
这一通忙活下来，苏玉锦和艾草回去的时候，天都擦黑了。
柳妈妈已是跟冯氏做好了今天碗快的洗涮，以及明日食材的准备工作。
晚饭是柳妈妈蒸的包子，韭菜鸡蛋粉条馅儿的，里面加了一些去了头和壳的河虾米，配上凉拌青笋、青椒肉片，肉末茄子一块吃。
包子蒸好的早，这会儿吃着有些凉，柳妈妈搁在锅上蒸一蒸。
“姑娘是去哪里了，回来这样晚？”忙活的间隙，柳妈妈打了水过来，供苏玉锦洗手。
“定下了一个铺子。”
苏玉锦拿皂角洗了洗手，用巾子擦干，“就先前孟记糕点铺那地儿，这段时日准备修整修整，等下个月的时候，咱们把馄饨摊挪到铺子里头。”
这大约就是姑娘说的生意要做大一些？
不过姑娘这动作实在是雷厉风行呢。
“到时候咱们这铺子里头再加些别的吃食，我也拜托了孙掌柜帮我留意几个勤快的人，到时候去铺子里头忙活。”
苏玉锦笑道，“这段时日怕是少不得要时常去铺子那做些杂活，大家都辛苦一些。”
“不辛苦，不辛苦。”见苏玉锦说的客气，柳妈妈急忙表态，“原本就是跟在姑娘身边伺候的，这些都是应该做的。”
更何况，赚多了钱，往后日子也能过得更好嘛。
艾草也忙道，“刚看那铺子后院里头得好好打扫打扫，明儿个晨起，我便早些过去，把后院先好好拾掇拾掇。”
这样回头铺子里布置起来，后院总归有个下脚的地儿。
“嗯。”苏玉锦点头，盘算着怎么给未来的苏记造势宣传，这增添的吃食，要添哪种。
孟记的招牌，在第二日便被摘了下来。
闲话传得最快，孟记因为家中之事变卖铺子的事儿，街上几乎人尽皆知，所以对于此事并不在意，反而是好奇，这家铺子是被谁买了去，要开怎样的铺子。
几日后，苏记的牌子被挂了上去。
但这牌子上，只写了“苏记”二字，旁的再没有任何图桉或者文字，能够显示这铺子往后是要做什么的。
有心人瞧见，难免好奇，议论上两句。
一个人议论，两个人议论……
甚至有一日在招呼馄饨上的客人时，艾草听见有人在那说话。
“哎，你说那苏记，牌子挂上去也有一段时日了，也能听着里头动静，可一直也不知道是干啥了，真是奇怪。”
“等那苏记开门做生意，不就知道了？”
“我还不知道等？这不就是好奇想先知道嘛……”
艾草惦记着苏玉锦的吩咐，见此时时机合适，便将苏玉锦交代她的话说了出来。