烟雨茶山行 (2/2)

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颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。

    宝塔诗是一种杂体诗，原称一字至七字诗，从一字句到七字句，或选两句为一韵。后又增至十字句或十五字句，每句或每两句字数依次递增一个字。全诗一开头，就点出了主题是茶。接着写了茶的本性，即味香和形美。第三句，显然是倒装句，说茶深受“诗客”和“僧家”的爱慕，茶与诗，总是相得益彰的。第四句写的是烹茶，因为古代饮的是饼茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶叶碾碎，再用红纱制成的茶罗把茶筛分。第五句写烹茶先要在铫中煎成“黄蕊色”尔后盛在碗中浮饽沫。第六句谈到饮茶，不但夜晚要喝，而且早上也要饮。结尾时，指出茶的妙用，不论古人或今人，饮茶都会感到精神饱满，特别是酒后喝茶有助醒酒。所以，元稹的这首宝塔茶诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。

    苏东坡是一位茶迷，他的一首写茶诗曰：

    酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫。

    歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。

    空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。

    红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。

    诗中字句，顺读倒读，都成篇章，而且意义相同。苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见。

    跟文化人同游真长学问，这些诗词都是听李教授交谈后，根据记忆我在网上查询后规整在一起所得，怪不得有成就的人都说：“与可师者为友才能提高自己”啊，这次同游让我对名人对茶的喜爱及诗文茶有了更深一层的理解，以前那里知道这么多的关于茶的诗词呀。

    生在茶乡，虽然不会写诗，但对信阳毛尖的历史多少还是知道一些的。信阳毛尖是真的好茶呀，不过非得南湾湖（浉河水）才能泡出最好的味道，省城郑州茶馆遍地，高档的茶馆就是用车拉来南湾湖水泡信阳毛尖茶的，难怪到了郑州喝茶特别贵了。行程几百里地用车拉水当然要贵许多。咱也算是喝得起茶的主，对各种绿茶还是品尝过的，感觉都不如信阳毛尖口感好。每次到省城茶馆或是酒店，喝信阳毛尖绿茶都不地道，因为不是浉河水泡茶的缘故，可见好茶还得好水泡啊。

    有据可查的资料：“信阳人种植茶的历史可以上溯到两千多年前的商代。到了一千三百年前的唐朝就成为敬奉皇帝的贡品。史书记载“本山产茶甚古，唐地理志义阳土贡品有茶。”义阳就是现在的信阳。传说，武则天患病，御医开出药方用信阳茶为引，药到病除，这位中国绝代女皇心中大悦，赐黄金白银在茶山车云山修建一座千佛塔，以镇妖孽，保茶乡一方平安。宋代大文豪苏东坡品尝信阳茶后，拍案叫绝，称赞“准南茶、信阳第一。”1998年10月在杭州召开的国际茶博览会上，日本著名茶叶专家80岁高龄的山西贞女士称“信阳毛尖清香高雅，不仅是中国的名茶，也是当今世界绿茶的珍品。”

    茶为国饮，源远流长。一路上喝茶谈茶又置身于茶山，呼吸山间那清新的茶香空气，心情也变得格外清新通透了起来。两位客人对“茶山游”赞不绝口，几次说此地绝不亚于九寨沟、张家界等地，很疑惑的问：“这么美的地方咋不开发旅游业呢”？其实要开发旅游业就会破坏这里的环境，我们信阳是山水之城，三年前就获得了全国10佳宜居城市之一。一座小城山清水秀风光很美，仅南湾湖就不亚于千岛湖，更比西湖大多了，我们的确不善于对外宣传，好几个同学来玩就惊呼：哇！这里的水咋那么清澈呀？城中心到南湾湖十几里地，两岸的绿色长廊比公园还美，有人戏称我们这里随便插根棍子就能长成大树”呢，不挣旅游钱，我们这里才这么的清新美丽，许多事就是塞翁失马，有一得就有一失，我认为还是自然风光更美。

    碧绿苍翠的叶子间，点缀着洁白的茶花，黄灿灿的花蕊，衬托出茶的清新雅意，雨润着绿油油的叶子泛着亮光。抬头望远山烟雾笼罩，增加了几分朦胧的美感，如同一幅刚刚落墨未干的水墨山水画。因为是清明假日期间，路上小车特别多，都是开车上茶山买茶叶兼游玩的，车队在蜿蜒的山路上像各色甲壳虫一般，很是壮观。山路虽窄都很有礼貌的主动避让，对遇到狭路相逢主动倒车避让的车主，会车而过时都会鸣笛两下招手道谢。随着人们生活水平的提高，人们的素质修养普遍都提高了不少。

    欣赏着湖光山色，很随意的把车停靠在有炒茶的家庭小作坊门前，茶叶作坊主人都热情的出来迎接，用新茶招待我们。通常他们会泡上两种价格的新茶来，这样好比较茶的质量，跟你耐心的讲解品茶及加工制作流程，当然都说自己家的茶是如何的好了。这一路走访了几家茶作坊，喝的实在是受不了，再喝就要醉茶了，为茶农的热情、真诚打动了，不好意思不买点茶叶，下山时每个人多少都买了几斤茶叶。这个时节送人是很好的礼物，毕竟是真正的信阳毛尖，（有不少的不法商贩拿川茶当信阳毛尖）。尽管外地仿制的“信阳毛尖”外形特别好看，但是从味道上很容易区别，信阳毛尖之所以得到绿茶魁首的称号，是它特殊的炒制方法别具一格而形成的，尤其是手工炒制的价更高。

    此次春游茶山行，的确很开心又增长了知识。特别是茶乡春天的原野，不光是绿海，还是花海。在那一片蔚蓝之下，一层嫩绿之上，小溪旁，老屋，山坡，真可谓春深不知处，茶乡花潮涌。此时正是油菜花开的季节，它们也赶来跟野花比美似的。油菜花也像山野的野花一样开得很率性。油菜是信阳主要的传统油料植物，油菜花千株万棵，成片的集结在一起，形成了花海，微风吹拂，宛如花浪滚滚，让你有如置身画中一般。

    车行走在山道上，车窗外闪动而过的茶树像绿色的绸带，个个山头都有采茶女忙绿的身影，都在灵巧而欢快的采摘茶叶，鲜艳的衣衫，点缀着茶园如春花烂漫。这真是：游山戏水忘归途，寻得闲情几千重。

    春天，出门走走，到大自然去你会有收获的。