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，一直不得其法。”
“不是所有菜都适合用淀粉。对于炖菜以及汁水较多的菜，可能需要勾芡，这得你们慢慢地摸索。”
“陆大嫂，你晓得淀粉是啥东西做出来的吗？”
“应该是马铃薯，俗称土豆的植物加工出来的。此物的产量非常高，可以做菜，又可以做主食。
如果你们老板能找到它并带回来种植，那可是利国利民的好事情，功在千秋！”
田掌柜心道：他得写信跟老板提一声。如果真能种植出来，往大了说，那可是千秋万代的大事情；往小了说，也可以大赚一笔。
陆庄氏不好意思道：“田掌柜，你能不能把辣椒籽卖给我一点？我想拿回去试种一下。
如果真能种出来，咱们老百姓的饭桌上不是又多了一道美食！”
“卖啥卖，我送你一些！如果你真的种出来了，可得想着我们佳美斋。”
陆庄氏高兴道：“那是必须的。谢谢田掌柜！”
田掌柜吩咐小文子把辣椒和淀粉各包了一大包，又让小文子把店里师傅做出来的糕点每样给包了一包，并连同一千二百两的银票一起给了陆庄氏。
田掌柜怕她一个妇道人家在路上遇到危险。
“陆大嫂，你要是没啥事，我让食肆的马车送你回去吧？”
“多谢田掌柜！我还有别的事情要办，就不用了。”
“那好，陆大嫂。你一路小心。”
跟田掌柜告辞。陆庄氏又偷偷地塞给小文子二两银子，以此来表达对他的谢意。
小文子好一番推辞，最终收下。他感叹道：“真是一个大方会办事的大婶！”
陆庄氏从食肆出来，看了看头上的日头，约摸这个时辰，牛车应该已经回村了。
集市上的商贩和行人已经少了不少。
陆庄氏路过张招弟卖鸡蛋的地方，看人已经离开，她便去了猪肉摊。
张屠夫今天杀的猪肉还没有卖完，正无聊地坐在那儿，拿着一把大蒲扇子时不时地轰一下肉摊上的苍蝇。
“张兄弟，还没回去呢？”
张屠夫一看，这不是陆明成家的吗。咋几天没见，这个女人好像一下子年轻了十几岁！
他笑着从椅子上站起来：“还没呢。今天多杀了一头猪。陆大嫂，今天来点啥？”
陆庄氏看案子上还有一些前槽肉，五花肉和四个猪蹄。
“张兄弟，给我割三斤前槽肉，再来四个猪蹄。”
“好嘞！”
张屠夫利落地把肉割好，并拿荷叶把肉和猪蹄给打包好。
“陆大嫂，一共是六十四文——猪蹄一文钱一个。”
这个时候的人都嫌弃猪蹄毛多肉少，还不好处理，所以卖得比较便宜。
陆庄氏把东西放在竹篓里，又从荷包里数出六十四个铜板递了过去：“张兄弟，你数数。”
张屠夫接过铜板，查好放进了口袋里，这才问道：“今天陆大哥咋没和你一起出来？”
“你陆大哥和我家大郎在家种地呢。
张兄弟，你先忙着。”
“陆大嫂慢走。”
陆庄氏离开了肉摊，一想反正也晚了，再去买点东西，一会雇个牛车回去。
家里的棉被也该换一茬了，以前没银子不敢想；现在有了，可不能再委屈孩子们了！