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有一个许建国这样的捧哏高手，让王大山说得愈发的上瘾。
因李红军抱怨桌山的点心太清淡，不符合东北人的口味，王大山便又将话题转移到了广府菜上。
“你们不知道，广东菜也有重口味的，比如说粤菜里的一个分支叫客家菜的，口味就很重。
历史上客家人大多是从北方迁移到南方落户，客家话又被称作是洛阳读书音，人们一般认为是魏晋时期流传下来的，经过南北朝的发展，最终在唐朝定型。古汉语研究专家认为，客家方言是魏晋一直到唐宋流行的古代普通话。
传统的客家招牌菜有盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭等。
客家菜的口感偏重、肥、咸、熟，在粤菜或闽菜系中独树一帜，味道十分的好吃。”
王大山叭叭的说着，又着重介绍了客家酿豆腐的做法，把李红军馋的直咽口水。此时，旁边桌子上一位老大爷开口了，他对着王大山说道：“爷们儿，听你说话挺有意思，你这口音也不像是京城人，咋对京城那么了解？”
这位大爷大约60多岁，他一个人坐着一张桌子，留着不长不短的头发，稍显胖的脸戴一副黑框眼镜，上身穿着一件白色的文化汗衫，汗衫上面印着故宫博物院五个字。
大爷左手把玩着一个红的发亮的蛐蛐葫芦，右手拿着一把折扇，呼啦一声打开，哗哗的扇着，只看这扇面就知是名家出品。
王大山一看有人跟他说话，立刻切换成了京城话：“大爷，您猜对了，我还真不是京城人，对咱们京城那点了解，都是从书上看的，我这属于纸上谈兵，瞎吹呗。”
“爷们儿，你这京片子说得地道。刚听你说广府菜，小伙子去过粤省？”这位大爷又问道。
“嗨，也是从书上看的，让您笑话了。”王大山谦虚道。
“你肯定不光是从书上看过的，你骗得了别人骗不了我老头子，就你说得这道东江酿豆腐，不是吃过就是自己个做过，不然不能说的那么地道。你头上梳的是...混元髻？你是个道士？”老大爷又问道。
“嘿，大爷，您可别瞎说，什么道士，我就是梳了这么一个头型，可跟道士沾不了边。”王大山坚决不承认。
“好，好，好，你说不是就不是，我懂。”说完，大爷还俏皮的眨眨眼睛。
可就在这时，只听扑通一声，坐在另外一桌的一位老人突然栽倒在了地上，茶楼里顿时惊慌一片，纷纷围住老人查看情况。
王大山也走了过去，一边扒开围观的人群一边说道：“让一让，让一让，我是中医，让我看看。”
听到有人自称中医，围观的人立刻让开了一条路。王大山走近前，先是探了探老人的鼻息，还好，还有呼吸，只是比较微弱，又翻开眼皮看了看瞳孔，瞳孔有些发散，再端起了老人的手摸了摸脉。
片刻之后，王大山已经探出了病因。