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“夫人！夫人夫人”灶前桌案上放置着米糕、栗子、甜枣、胡桃、金黄色的菱花糖等等甜香的果仁甜糖。郭宛婷领着一班在厨房工作的嬷嬷及婢女们拈香祭灶神，正当她感谢完灶神一整年的照顾后，还没将手中的香交给青柳，厨房外就传来了慌张的脚步声及着急的叫唤嗓音。
因着门外声音太过惊慌，让郭宛婷连忙转头，一手将香递给青柳，人已经要朝门口跑了，结果她还没迈开步伐，就差点将站在她身后的女儿给撞倒了。
“婧儿”才刚将要往后倒的雷婧抓住，在门外一路高声叫唤的人们就都冲进厨房来了“发生什么事了？赵总管，你怎么跑成这样？”第一个跑进来的是喘得上气不接下气的赵总管，他努力迈着脚步走到郭宛婷身前，却因为喘不过气来，所以张嘴张了老半天，偏偏就是讲不出一个字来。
见他的模样，厨房里的人全着急了起来，加上跟着涌进来的四、五个酒坊师傅，一时间整间厨房吵嚷杂乱，这边问一句，那里吼一声，搅得郭宛婷头都痛起来了“所有人都给我把嘴闭上！”郭宛婷顾不得形象了。
忍不住拉开嗓门吼了声，本来闹烘烘的厨房顿时安静了下来，所有的人连喘气都不敢大声，全都看着郭宛婷，等着她开口。将女儿推向一边，郭宛婷知道肯定出大事了。
否则赵总管及几个老练的酿酒师傅绝不会如此着急慌乱，于是她立即开口问其中年资最老的由师傅。
“由师傅，出了什么事了？能让几位师傅这样紧张？”被点到名的由师傅上前两步，双手紧紧绞扭在一起。
“夫人，不好了！主爷出发前入桶的寿梅酒全坏坛了这可糟了，如果没能在两日内重新酿上新料，后年咱们就没酒可送进宫了，这可不知是什么大罪呀！”这一听可不得了。
郭宛婷的眼神一黯，心头一沉“全坏了呀！连一桶都没留下？”各种花酒按例是每年酿下五只一人高、一人宽的榉木酒桶，向来送进宫里的就需要三桶，别说一桶了。
就算还有两桶，也是构不上数的。“怎么会坏了？出了什么事？好好的放在酒仓里，怎么会坏了呢？”她厉声急问。
“新来的工人没留心，将炭炉留在放寿梅酒桶的区段，炉火太旺，将温度提升得太高大热，所以刚酿下的酒全变酸了夫人，该怎么办才好？主爷怕是赶不回来了”
由师傅等人全都没了主意，着急得快要跳脚。不说别的了，现在光要采集到足够酿酒金蕊梅花就是一大难事，最好的梅花早就都被雷家酒坊收购完了，他们还要到哪儿去采好的梅花呢？就算采到了。
没有主爷指示，他们也不知道要用多少黍米、多少瓣蕊呀！看来他们这些被交代留守的师傅及工人们，就要因为这祸事失了往后的生计了
浑身发抖的郭宛婷强迫自己静下心来，她闭上限，回想雷子建教过她的技法，在脑海中搜寻到完整的记忆后，她深吸一口气，复又张开眼，用坚定的眼神看着由师傅等人。
“今晚把所有留在酒坊里的工人集合起来”讲完这句，她转头看着赵总管“赵总管，你也一样，明天天光未亮之前拨出三十名小厮及婢女跟我一道回我娘家去”
郭家在城北有一个别院，别院后方的梅山也是郭家的地，其上遍植金蕊梅花的梅林，从以前就是由雷家采收的。
那片梅林分为东西两边，她知道雷家采收梅花的规则，是轮流一年采东林、一年采西林，所以虽然今年已经采收了一批梅花酿酒了，但西林的梅花还在，不过，就如由师傅所说的一样。
今年最好的梅花最晚绝不能迟过这两日，因为再过去，梅花就会盛放到极点，接着就开始凋零了因为酒坊里一半以上的人都随着雷子建出发送酒进京去了。
要光靠酒坊里余下的三十来名工人重新制酒是没办法的，所以就连府里的人也全部要到酒坊去帮忙。
“青柳，你现在就回家去，告诉我爹，明天一大早我要带人上咱们在城北的别院去采金蕊梅，请他借我些人手！快！现在就去。”她指挥青柳动作。
“是！奴婢这就去。”一点都不怀疑主子的命令，青柳立时快跑出门去办主子交代的事。因为不知道郭宛婷的想法，在场的人莫不愣愣地看着发号施令的她。由师傅想问，却又不知道该怎么问“夫人你”“叫所有的女人都跟着我回娘家，男人们则留在酒坊里，将库房里该还有余下的黍米全都上笼蒸熟、放凉，等我们采回金蕊梅后重新酿酒”
由师傅忍不住打断了她的话“重新酿酒？可主爷还没回”“我来带领你们酿酒！”见他们眼中明显的怀疑及不确定，郭宛婷拿出当家主母的气魄“你们主爷教过我酿酒的方法，今天我郭宛婷敢将话说出来。
就有把握做得到！所有的人照我的交代做事就对了，责任由我来扛！”见大部分的人还没有动作，她沉声说道：“还不快下去准备？明天入夜前，一定要完成所有的工作，听到没有？”
所有的人都被她的胸有成竹及自信所折服，师傅们全振作起精神，朗声应道：“是！夫人，我们这就回酒坊做准备。”整个雷府及酒坊就在郭宛婷的一声令下动了起来。
第二天清晨，在她娘家爹爹及哥哥的支持下，顺利的在梅花上露前摘采到了足够的金蕊梅花，总共动员了九十多个人在短短的一个时辰之内就完成了取花的工作。因为雷家能动用的马车全部上京去了。
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