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问道：“是何缘故？”
唐赓：“莱芜生姜运到济南，藏在山溪取来的凉沙中，再以济南泉水喷洒，姜块吸得沙中凉气和泉水的清气，因此刚中带柔。”众人为之倾倒。
刘通：“二位先好好歇息几日，看这天气不会很快放晴，你们先熟悉熟悉济南城吧。”
唐赓：“清明不下种，秋来两手空。农时不可误，如今已是四月立夏时节，再不加紧，要误更多农时。我呆会就去勘察农桑，汪大人倒是要等晴天才趁手，可以先留在这里。”
汪国机：“我偏要跟你到田间地头转，不让你耳根子清静。”
唐赓：“求之不得，我还嫌少个伴，有你在，正好。”
刘通：“我就算恶霸，也不能现在赶你们出去，你俩无论如何要歇息一日。”今日就让他们开工，俺不是变成万恶地主黄世仁了。众人都说此话有理，唐赓二人也没再争。
唐赓是闲不住的，他换过干爽衣衫，就让刘通把当地的农事人员找来，问起农桑之事。他告诉刘通，汴京的农官过阵子就来，眼下自己先了解情况，还问刘通有什么打算。
刘通说，先划一块试验田，还想开一个农技班，你和汴京的农官给大伙传授技艺，也便于大家交流经验，有空的时候你们再到各地巡回指导。唐赓说，这个想法很好，我的几个研究也正要找你商量，就这么办。
山东的粮食作物有小麦、高粱、水稻、大豆。其中小麦最多，水稻稍种一些，但产量甚低。蔬菜有大白菜、大葱、大蒜、生姜、萝卜。水果有苹果、梨子、密桃、红枣、石榴。畜类有猪、牛。海产有海带、鱼虾、贝类。
农作物大多一年一熟，年辰好的时候，二年三熟。唐赓的特长在农桑，畜类和海产另有农官主理。他将一应作物记录下来，问明产地、产量，做好标记，思考防虫措施和改良之法。
唐赓、汪国机二人爱斗嘴打趣，王波、陈疏二人又经常没大没小，四人凑在一块有的是热闹好瞧。刘通跟他们在一起时，晚间打打牌、下下棋，输的人在他们的名字上头画上小乌龟，名字写在乌龟壳的正中。输一次画一个乌龟壳，再输一次长出一个乌guī头，输第三次添一条尾巴，输第四次加二条前腿，输第五次长出二条后退，五次之后小乌龟就长全了。如果是打对家，唐赓和汪国机喜欢凑对，你说我臭手，我说你臭牌，不亦乐乎。
小乌龟孵出来了，有时也喝喝酒，大伙嘻嘻哈哈，甚是开心。不画乌龟的时候就戴破斗笠，谁先戴上五顶斗笠，谁就是老帽，晚上的酒钱由他支付。济南的人看他们玩得有趣，慢慢地学上了。扑克牌上有阿拉伯数字和字母，这对推广新式数字和字母很有帮助，寓教于乐，比填鸭式的灌输好得多、也快得多了。
刘通让印刷坊印制扑克销售，这倒是一个小小的生财之道。扑克的j、q、k头像已经换成古代的名人，j是老子、q是墨子、k是孔子，大王、小王分别是蚩尤与贡工。