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也懂。”

    “行,不过阿姨知道吗?”

    “老板看到的是效益。”

    “那……需要我做什么?不过违法乱纪的我不干。”

    “哈哈,你想,我都不乐意做,店里分成四个部分,热菜部、面食部、凉菜间和前厅。

    你在热菜部要做的是教刘厨师学习西北菜,而他跟随厨师长两个月皮毛都没有学到,让他站立在你一边,再团结姚厨师,等到那时,在热菜部,你的话就是一言九鼎;

    面食部的老大赵厨师虽然与世无争,但是好的改善,他会积极配合,我来说服他;

    凉菜间的吴成却是个麻烦事,鼻孔朝天的人,阿姨对待他都是客客气气。

    前厅,他们听我的,前后团结一起这是挽救旺祥店的第一步。”

    汪梦远下了地铁,一路小跑回到租房,再繁华的景色,也无心欣赏,身心俱疲。

    到了家将近凌晨12点,母亲担心地问了一句,他说店里有点事,先坐955公交车回来,下了公交车回来要走50分钟,随即她又心疼地说怎么不换乘公交,走20分钟就可以。

    汪梦远只是敷衍一句,走路欣赏上海的夜景。

    看母亲忙碌一天,不忍心把今天的事跟她讲啦,毕竟周叔叔和母亲是同事,何况周晓艳回去应该会跟她父亲解释清晰,应该不会有什么事。

    此事索性到此终结,以免母亲担心影响她仅仅五个半的睡觉时间,再瞧瞧父亲已经进入梦乡,头上被毛巾包裹,还打个结,像淳朴善良的庄稼汉,这是母亲的杰作,担心他油光程亮的头发把枕头染得脏兮兮,洗都不好洗。

    母亲正在洗碗和刷锅,他拎着家伙去门外洗澡。

    把今天的收益数据输入电脑,双手抱住头向后靠在沙发上,张阿姨想起程兰的话,字字铿锵,像枚不胜举的针刺在她心脏上,剧痛,一直没有换位思考过,原来他们心中早有深深的怨气。

    一起吃饭的时候,虽然以开玩笑的口气说,他们不像60、70后那般敬业。

    他们也是知道我是指桑骂槐,笑而不语,忽略了他们是00后左右的一代人,有个性、有新的思想,以及对生活有更高的品质追求,不再把工作作为生活的全部。

    这半年的观察,服务员们死气沉沉,老是往厕所里跑,规定工作期间去厕所不得超过6次,每次不超8分钟。

    可是他们都会是7次还多,非到7分59秒才回来。只在发工资后的三四天和涨工资后的半个月内,焕然一新,工作很认真,之后又回到老样子。

    汪梦远这几个人一来,大厅变得活跃,可是暑假工也不是每个月都能招,频繁地招新人,还需要老员工去教、去磨合,这样无疑会增加他们的工作量。

    左前方的桌几上,放着一摞的书籍,关于饭店的管理、制度的改变和人才的招聘等。心灵鸡汤的鼓励只能起到短暂的效果,雇佣者和被雇佣者该使用何种体制才能激励员工们有主人公意识?才能真到达到共赢?

    挽救饭店新制度,“新”字吸引了她,前倾身体,从中间抽了出来,大致浏览,眉心处的皱纹平了下去,笑容顿时浮现在嘴角……

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