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正当海伦送餐送得意气风发的时候，老板从纽约回来了，准得很，正好是星期四，是一星期当中开始忙起来的第一天。每星期差不多都是如此，星期一很不忙，星期二也不忙，星期三不很忙。从星期四开始，餐馆生意开始好起来，到星期五达到顶峰。星期六在顶峰上逗留，星期天就开始走下坡路了。
老板回到餐馆，一看见海伦，就拍拍手，伸出两臂，做个哄小孩子抱的姿势。海伦不知道他这是什么意思，只站在那里笑。老板说：“阿姨啊，来，让我检查一下，看看这几天你‘赶’掉肥没有。”
一句话把几个人说得哈哈大笑，海伦也跟着笑了一阵，心想大概老板“箍煲”很顺利，弟弟的事也办得很顺利，不然哪来这么好的心情开玩笑？
她不好问包包的事，就关心地问：“你弟弟的事搞好没有？”
老板大大咧咧地说：“没有。”
她看老板的神情，不象是没办好的样子，但她仍然说：“那我——帮你重新写一下那个申诉行不行？”
“不是写的问题耶，是我那个老爸，他不肯出庭作证。”老板讥讽地说，“他是‘共产党盐’嘛，‘共产党盐’不为别人说谎，只为自己说谎的嘛。”
她安慰说：“现在中国发展很快，也许——你弟弟回大陆还可以有更大的发展——”
老板哼了一声：“发展什么？发展黑道。他一个人回去，又没人管他，他肯定会跟那些乱七八糟的人搞在一起，那他就完蛋了。如果他在这里坐几年牢，那没什么嘛，出来之后可以找工作，找不到还可以到我这里来做工，他就不会跟那些人混在一起了嘛。”
她建议说：“那再劝劝你爸爸，把这些道理跟他讲一下？”
“跟他没什么好讲的耶，他从来就不管我们几个的，以前他在广州当官，我妈带着我们在乡下种田，他一年难得回来一次，回来了也只呆一天就走掉了。我高中毕业了，跑到广州去，想让他帮我找个工打打，他都不答应，把我赶了回去。我很讨厌他耶——”
她呆在那里，不知道说什么好，悔不该提起这个不愉快的话题。老板见她很尴尬，就笑起来：“阿姨，你不是我老爸的那个相好吧？怎么我骂我老爸，把你吓成这样？”
她嗫嗫地说：“我——不该提他的，弄得你不高兴——”
“没什么嘛，”老板耸耸肩，“你提不提他，他都在那里的嘛。我老爸在广州有个女人，他办好了移民，把我们一弄到‘柳椰’，自己就跑回大陆会他的情人去了。我们那时很苦的呀，我老妈去衣厂打工，我到餐馆打工，所以我弟弟没人管。哼，我弟弟落到今天，应该怪我老爸，他还说我弟弟活该。”
她恍然大悟：“噢，你爸爸在中国？那他不是不愿出庭，可能是来不了吧。”
“他在‘柳椰’，但是他不肯救我弟弟。他那时候跑回大陆，是为了他的那个女人。他跑回去，把绿卡弄丢了，后来他的那个女人又叫他到米国来赚钱，所以他又跑到米国来。我一早跟我老妈说了，不要理他，可是我的老妈还是很疼他耶，又把他办出来。哎，我都不想说他了，说起他来就很生气。”
海伦连忙闭了嘴，逃到前台去了。
过了一会，来了几个送餐的order，海伦还想送餐，就对老板说：“老板，你刚从纽约回来，开车一定开累了，就让我来送餐吧。”
老板说：“阿姨啊，你前面一句话说得很好，很心疼我的样子，搞得我有点无以回报，想以身相许了。这最后一句嘛，就不大好了，原来是想夺我的王位。”
她不好意思地说：“不是要夺你的王位，只是想送餐。”
“今天很忙的，餐多起来了，你跑不了那么快。等我去‘柳椰’的时候你再送吧。”
海伦无奈，只好回到前台去接order。她发现老板平时嘻嘻哈哈，但比benny坚持原则，说不行就是不行，不象benny，说了不行，你软磨硬缠的，他就让步了。
自从老板回来后，海伦就成了他“煲电话粥”的对象。老板每天晚上收工回到家，都要打电话过来，边喝“北酒”边诉苦，讲他跟包包的事，什么都讲，从他认识包包那天讲起，一直讲到最近的breakup，床上的床下的，都讲。老板说：“阿姨，还是你好，那几个傻呼呼的都懒得听我讲了，说我是自找的。”
海伦觉得做餐馆的男人都有点可怜，哪怕是当老板的，也是一天到晚守在餐馆里，每天工作时间至少十二小时。也许他们只有找个同样做餐馆的女人做老婆才行，不然的话，就很可能搞成老板和包包这样。她很同情老板，所以总是安慰他，宽解他，不论他讲到多晚，她都陪着讲。
有一天，她到餐馆的时候，看见benny破天荒地坐在柜台前，而不是象平时一样忙着炸芝麻鸡。她跟他打个招呼，却没听到他回答。她有点奇怪，又对他说了一遍“走神”，她听见他用一种很奇怪的声音吭了一下，她看看他，发现他眼皮发红，脸色苍白，无精打采的样子。
她惊慌地问：“你病了？要不要去医院？”
他摇摇头，指指他的嘴，大概是说他嗓子哑了，不能说话。
海伦问：“老板，benny怎么啦？”
“感冒了。”
海伦建议说：“那我趁现在还不太忙，把他车到医院去看医生吧——”
“不用，没什么大问题耶，过两天就好了——”
她觉得老板有点草菅人命，但她不敢说什么，只担心地看着benny。他站了起来，大概想去干活，但很快又坐了下去。她走到他跟前，想看看他发不发烧。她刚伸出手，他就很撒娇地把额头送到她手上让她摸。她吓了一跳，因为他的头像火炉一样烫，她惊叫道：“你在发高烧！我送你去医院吧！”
他无力地摇摇头，站起来，摇摇晃晃地走到厨房里去了。她跟了进去，不停地劝他去医院，他的嗓子哑了，说不出话，只是摆手摇头。老板说：“阿姨，不要大惊小怪的嘛，没事耶，他感冒不是一次两次了，每次都没事耶。”
她很生气，觉得老板为了餐馆生意不受影响，就不让benny去看医生。她跑到benny跟前，固执地说：“你一定要去看医生，你病成这样了，怎么能上班... -->>
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