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蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷；
石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时；
雪飘僧舍衣初湿，花落艄船鬓已丝；
惟有庭前双白鹤，翩然趋避独先知
茶烟
夜幕低垂，汴河两岸，灯火通明，人潮汹涌。从红灯高挂的各种酒楼、茶馆中不时传来艺人的作乐声、市民欢笑声、丝竹管弦声在这喧哗的声浪中，应伯爵、谢希大、潘巧云来到虹桥附近最有名的茶馆来春茶馆。
来春茶馆依汴河而筑，芦苇掩映，绿水环绕，环境清幽。
今晚月色皎洁，将茶楼照得如同琼楼玉宇。
宋朝的茶文化是非常达的，尤其是形式高雅、情趣无限的“斗茶”在当时风行一时。斗茶，又称“茗战”是以竞赛的形式品评茶质优劣的一种风俗。茶楼的格局十分讲究。来春茶馆居中一间大的为主茶室，名唤“满庭芳”四间小的茶室名分别为：梅、兰、菊、竹。茶室外边的庭院称为“露地”是指从候客室至茶室之间的通路庭院。
令应伯爵他们惊讶的是，他们在候客室等了很长时间，似乎在等着什么重要人物。
终于来了，居然是李师师，蔡京，还有一位儒雅斯文的中年人，手摇折扇，气宇不凡。他们没有进候客室，而是径自向“满庭芳”走去。
“白先生请，蔡大人、师师小姐请！”
茶馆老板娘和茶博士恭身将他们迎进“满庭芳”
应伯爵他们在茶奴的招呼下，也鱼贯进入主茶室。
茶室内挂着名人字画。还有一些插花。一美少女在优雅地弹琴。
众茶客坐定，茶博士先给每个人一杯香茗，让大家先品，猜茶叶的产地和名称。
谢希大对茶道一无所知，端起茶杯“咕嘟咕嘟”一饮而尽。逗得众茶客哈哈大笑。
连弹琴的少女也忍俊不禁，琴声也洋溢着欢快的旋律。
潘巧云也笑得花枝乱颤：“希大，你这叫牛饮！”
应伯爵是品茶高手，闻了闻茶的清香，就明白是什么茶，但他却并不开口。
其他人也只是慢慢地品味，都不肯开口。
蔡京与白先生对视一眼，白先生微微一笑，点了点头。
琴声若有若无。
蔡京转过头来，对大家道：“今天本官与民同乐，不要有任何拘束，斗茶，要斗才有意思。谁拔得头筹，除茶馆给予奖励外，朝廷另有重赏。”
潘巧云看了看茶色，轻啜了一口，第一个叫道：“奴家猜想，应该是黄山毛峰茶，不知对也不对？”
“恭喜你答对了！”茶博士递过一小包茶叶“奖励你毛峰茶叶一包。”
琴声与掌声一样热烈。
茶博士接着宣布：“下面考一考喝茶常识！请抢答。”
嗜茶如命的茶客们谁不知道点儿喝茶常识？气氛立刻活跃起来。
茶博士道：“我们都有这样的体会：干活非常辛苦的时候喝一杯浓茶，会如释重负般轻松。请问：这是为什么？”
有几个人同时举起了手。
茶博士指着其中一人道：“你说。”
这是一个胖大和尚，敞开青绸衣衫，露出结实的胸肌，只听他翁声翁气道：“这是因为茶解渴，能一身汗。”
“抱歉。你的回答不准确。”
琴声忧郁。
应伯爵站了起来：“这是因为茶叶富含咖啡碱，它能迅而有效地兴奋大脑神经中枢，促进心脏机能亢进，并且激活思维，所以边喝茶边聊天或者进行创意思维的情况十分普遍。”
茶博士满意地点了点头：“恭喜你答对了。加1o分。请问你贵姓？哦，应先生。如果你有兴趣，请继续答题。但如果答错了，将倒扣1o分。你是否愿意继续？”
“我愿意。”
琴声激越。
“我们知道，各种茶因为成分及制作工艺不同，泡出后的保健作用也就不同，请问红茶泡2分钟会让人兴奋，泡5分钟则如何？”
“会有镇静作用。”
“绿茶能否用沸水冲泡？如你不会，你可以请其他茶客帮助答题，但只有一次机会。”
应伯爵道：“我求助茶客答题。”
众茶客举手。
“好吧，我请这位师傅答题。”
一个头陀站了起来：“不能。因为绿茶含有维生素c和能够美白的固齿的氟，泡茶前应稍微冷却一下开水，否则沸水冲泡一定苦涩。也影响它的保健价值。”
掌声如雷。
“好！请应先生继续答题。乌龙茶可以解酒，也能降低人的胆固醇。这种说法对吗？”
“对。”
“普洱茶能否消除腹部脂肪。”
“这我就不知道了，哈哈。”
“没有关系，你已经获得4o分，请奖励乌龙茶一盒。刚才那个茶客也获得绿茶一包。”
茶奴端来一盒乌龙茶，应伯爵笑纳。那位头陀也欣然接受了一包绿茶。
白先生站起来道：“刚才那个问题我来回答：普洱茶能消除腹部脂肪。”
茶博士颀喜若狂：“恭喜你答对了，请奖励普洱茶一箱。”
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